以太坊钱包打开什么样

窩客好文

三高Sir

發表篇數:558篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 松山區

phone02-2716-5560
place臺北市松山區民生東路三段113巷7弄8號1樓
作者本次評價:
3.50
美味度
3.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

 

 

對於這間義大利薩丁尼亞島傳統料理的餐廳,我懷抱著興趣已經一陣子了,

這附近算是商業區,餐館相對較少,此次中午造訪除我之外僅有另一位熟客,

實在有些意外,店內只有身為主廚的店主與老闆娘兩位,主廚來自薩丁尼亞島,

身負高級餐廳包括外場的多年經驗,似乎不擅中文,但臺籍老闆娘易於溝通,

薩丁尼亞傳統料理相較於臺北常見的北義重味菜餚來說,是屬於較清淡的路線。

P1270993K66.jpg


131407 (39)K06.jpg

131407 (68)K16.jpg

131407 (38)P52.jpg

131407 (67)P30.jpg

131407 (34)P48.jpg

131407 (35)P49.jpg

131407 (36)P50.jpg

131407 (37)P51.jpg

P1270987P03.jpg

由於是平日中午造訪,所以附上了一張看起來蠻超值的商業午餐菜單,

可惜生意並無特別起色,或許也只是當天剛好不佳而已,一般來說我還是會單點的,

當日商業午餐義大利麵是薩丁尼亞特色的坎皮達諾紋形麵,

這種有如蟲卵般的麵體易於沾附醬汁,但老闆娘有提到與Menu單點麵的sauce會不太一樣。

先來一杯開胃酒,這杯帶點兒紅色的薩丁尼亞特調挺好喝,基底是薩丁尼亞傳統的利口酒,

稱之為Mirto,有著少許如紅漿果般的甜以及藥草味(並不重),

加了蘇打水的氣泡感顯得順口,老闆娘說這款調酒蠻視喜好的,反應兩極,

本打算開胃菜試一下海陸總匯,即義式餐館會有的起司及肉類海鮮拼盤,

但至少得點兩人份,只好放棄,僅要了義大利麵和主菜、甜點,接著上麵包籃,

裡頭有Pane Carasau,比我在J-Ping Café吃到的似乎更原味、也比較乾一些。

P1270988K64.jpg

麵食選擇了也是薩丁尼亞特有的珍珠麵,這種乾燥珍珠麵需要煮比較久才會軟化,

一粒粒帶有彈勁,湯頭說是用魚骨熬製,再加上海鮮去烹調至恰好多汁熟度,

使得湯頭滋味更為鮮美,不過湯的份量實在少了點,吃到後來反而是圓麵吃不完。

P1270990K65.jpg

P1270991P02.jpg

主菜維爾納西亞白酒煎羊排,請主廚推薦一杯酒來搭配,他說薩丁尼亞的酒比較重味,

羊排的話搭紅白酒都行,其實若說重味倒也還好,有濃烈度但也很好入口,

至於煎羊排的調味確實與北義的那種香料重擊不同,上頭那層是橄欖泥和迷迭香,

嚐起來就是徐徐的香氣,肉質的熟度與鮮嫩口感還不錯,適合喜歡不要過多調味的人。

P1270994K67.jpg

飯後本想來份奶酪,老闆娘說沒有做,推薦我另外一款菜單上沒有的甜點,

查了一下應該指的是semifreddo,但老闆娘說也不太一樣(?),

吃起來的確是凍狀半凝固的甜食,與冰淇淋口感是有所不同,

詢問之下得知也有加入少許Mirto,偶爾試試這種口味也很ok~

P1270995K68.jpg

本次經驗:[午餐食記] 臺北松山-Domo De Sardegna~薩丁尼亞傳統餐酒館[午餐食記] 臺北松山-Domo De Sardegna~薩丁尼亞傳統餐酒館[午餐食記] 臺北松山-Domo De Sardegna~薩丁尼亞傳統餐酒館(算3.5個笑臉)

延伸閱讀:

[晚餐食記] 臺北中山-La mole Taipei~下次再來吃些別的 

[二訪食記] 臺北中山-La mole Taipei~這次吃羊排 

[窗邊食記] 臺北大安-Botega del vin~悠閒晚餐 

[二訪食記] 臺北大安-Botega del vin~自製起司蛋糕好味 

[晚餐食記] 新竹竹北-La Casa義家歐歐小館 

[二訪食記] 新竹竹北-彼刻義式餐酒館 

[一叉食記] 臺中-J-Ping Café 


Domo De Sardegna

地址:臺北市松山區民生東路三段113巷7弄8號

營業時間:AM11:30~PM2:30  PM5:30~PM10:30 (周日休)

電話:02-27165560

創作者介紹
創作者 三高Sir 的頭像
三高Sir

三高Sir的美食足跡




加LINE官方好友掌握最新優惠訊息
窩客島官方LINE:https://lin.ee/CNXVF2Bf


加LINE官方好友掌握最新優惠訊息

為你推薦

登入即可繼續觀看為你推薦,並瀏覽符合個人興趣的文章

留言
0 則留言
keyboard_arrow_up