餐廳名稱：初牛 臺北公館店
地址：臺北市中正區汀州路三段169號
鄰近捷運站：松山新店線G07公館站
電話：(02) 2365-0393
營業時間：星期一~五 11:30~14:30、17:30~21:30；星期六~日 11:30~21:30
FB粉專： https://www.facebook.com/truebeefdon/
MENU美食誌店家頁： https://menutaiwan.com/restaurants/oJ0cjpszUV
5/25(六)那天由於要去臺大的鹿鳴市集領取我網購 "WACHA" 的抹茶甜點，
我就約了一位學弟當天中午一起在臺大附近吃飯，
在他的推薦下我們就到汀州路上的 "初牛" 。
"初牛" 是炭火直燒丼飯專賣餐廳，
這家招牌就是碳烤厚切牛排丼，
學弟說這家很多丼飯很多都很好吃，
而且公館店這家憑臺大學生證還可以免費加肉呢！
我們各點一碗丼飯
第一次到 "初牛" 用餐，
我就打算點這家的招牌 -- 碳烤厚切牛排丼 來吃看看。
這家的厚切牛排是選用美國Choice級原塊牛肉板腱部位，
以厚切方式於炭火上燒烤，
並鎖住滿滿肉汁。
肉質鮮嫩多汁帶嚼勁，
油花分佈均勻，
並且帶有碳烤香氣。
配菜有青花菜、塘心蛋、烤玉米筍、黑木耳等。
每桌都附上玫瑰鹽和七味粉，
都很適合撒在牛排上來提味，
並且可以襯托牛排的鮮美。
學弟點了蒜蒜豬肋條丼
豬肋條肉質軟嫩有彈性油花較多，
外表烤得脆脆的又充滿焦香氣，
味道和口感都很讚，
搭著蒜片可以增添口感又能解膩。
"初牛" 的燒肉丼飯水準很讚，
每道燒肉品質都很不錯，
烘烤得香氣十足並且都保有鮮嫩肉質。
整體份量夠大CP值很不錯。
其中招牌的厚切牛排丼很令人滿意，
肉質鮮嫩而且味道相當鮮美。
蒜蒜豬肋條丼也很好吃。
公館店這家憑臺大學生證又可享有免費加肉的優惠實在更實惠啊！
是說在板橋捷運新埔站旁也有一家，
之後在板橋也想找朋友去吃看看。
延伸閱讀：
Jeremy的臺北市日式餐廳懶人包
http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/222430936
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Jeremy的臺北捷運美食懶人包
http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/225288662
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