位在明華路上斜對(duì)面有收費(fèi)停車(chē)場(chǎng)。
這家「老紀(jì)牛肉麵」在高雄是很知名的美食店家，在高雄市取名「老紀(jì)牛肉麵」店名有很多家，據(jù)說(shuō)這家才是媒體競(jìng)相報(bào)導(dǎo)的店家，是來(lái)高雄的旅客美食必訪口袋名單，今天利用平日午餐時(shí)間前來(lái)品嚐，店家平日用餐時(shí)段就客人滿滿，小高品嚐完覺(jué)得口感很美味，只是整體餐點(diǎn)定價(jià)有點(diǎn)偏貴而已。
騎樓放置料理臺(tái)是店家開(kāi)放式廚房。
廚房裡面環(huán)境很整潔有設(shè)置熱炒爐。
鐵盤(pán)裡面有已經(jīng)煮好溫泉蛋的食材。
冷藏櫃裡放置各式滷味及小菜供選擇。
入門(mén)處有小型木製的結(jié)帳櫃檯。
室內(nèi)用餐空間不大座位數(shù)量很多，2面牆面使用玻璃鏡讓空間變大。
這裡有放置各式佐料供客人自取，因?yàn)榈昙矣谢疱伈忘c(diǎn)佐料品項(xiàng)較多。
二樓還有更舒服用餐空間。
二樓後方用餐空間讓人感到很驚訝，這樣裝潢有點(diǎn)像是賣(mài)早午餐餐廳，這裡有吧臺(tái)與冷藏甜點(diǎn)的冰箱。
二樓前方的用餐空間裝潢得很有氛圍。
這張是店家的點(diǎn)菜單供畫(huà)選，菜單主要分類(lèi)有麵類(lèi)、湯類(lèi)、熱炒類(lèi)、飯類(lèi)及火鍋類(lèi)等，這裡菜色以牛肉餐點(diǎn)為主，店家整體餐點(diǎn)定價(jià)稍微偏貴。
豬耳朵50元。
這些豬耳朵是煙燻的滋味，有與蒜苗與辣椒一起拌炒。
豬耳朵口感煙燻味道濃郁脆口好吃。
小黃瓜50元。
小黃瓜經(jīng)過(guò)鹽巴脫水有加入辣椒。
小黃瓜微辣很脆口不死鹹好吃。
這是牛三寶麵（細(xì)麵）180元與牛肉炒麵130元。
牛肉炒麵130元。
這是店家附上熱湯供食用，熱湯應(yīng)是使用牛大骨下去熬煮，這湯頭口感很甘甜不油膩好喝。
牛肉炒麵130元定價(jià)稍微偏貴，這盤(pán)炒麵份量足外觀偏深色。
這盤(pán)牛肉炒麵裡面有牛肉片與芥蘭菜。
牛肉片使用很好的部位，因?yàn)槭褂蒙巢柘氯グ璩矗耘Ｈ饪诟泻苘浤鄄徊窈芎贸?img alt="吃。高雄|鼓山區(qū)|牛肉料理專賣(mài)店，溫體牛肉，整體餐點(diǎn)美味定價(jià)偏貴「老紀(jì)牛肉麵」。" height="43" src="http://www.skorkin.com/images/loader_logo.gif" title="" data-original="http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/fox_10.gif">。
炒麵使用偏細(xì)的麵條，麵條充滿沙茶滋味軟Ｑ很好吃。
牛三寶麵（細(xì)麵）180元，牛三寶就是有紅燒牛肉、牛肚及牛筋等。
這紅燒湯頭非常甘甜不油膩超好喝。
牛肚滷很入味好且咀嚼超好吃。
牛肉使用較好的部位，肉質(zhì)入味軟嫩不柴超好吃。
牛筋使用量很多且很大塊，牛筋很Ｑ彈好咀嚼很好吃。
麵條使用細(xì)麵條很軟Ｑ不爛很好吃。
店家的酸菜口感微辣偏甜，酸菜加入牛肉麵裡提味更美味。
樂(lè)天小高食後個(gè)人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質(zhì)與安全）：「老紀(jì)牛肉麵」店面環(huán)境很整潔超舒服，服務(wù)很親切，整體口感表現(xiàn)水準(zhǔn)之上售價(jià)偏貴，值得樂(lè)天小高極力推薦給您品嚐。
老紀(jì)牛肉麵
地址：高雄市鼓山區(qū)明華路218號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30-21:00(週一公休)
電話：07-553-8814
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