這次要介紹的是一家我覺(jué)得CP值超高的一家新莊牛肉麵!這次體驗(yàn)的內(nèi)容
也很豐盛,有湯頭使用牛骨熬煮的牛肉麵、水工水餃、滷牛肚、小菜等
等眾多品項(xiàng)。
CP值這麼高的牛肉麵在哪邊呢？答案就是這家店算是下新莊美食
新莊的民安西路上。
阿忠牛肉麵在2017年榮獲愛(ài)評(píng)網(wǎng)聚餐餐廳人氣王中式料理票選活動(dòng)第二名
!
2018參加臺(tái)北市牛肉麵犇FUN嘉年華VS秘密客大評(píng)比榮獲最佳湯料獎(jiǎng)
!!得了不少獎(jiǎng)項(xiàng)的店家讓我對(duì)它充滿了期待!
夏天吃湯麵最怕店內(nèi)用餐沒(méi)有舒適的冷氣了,但是不用擔(dān)心阿忠牛肉麵
內(nèi)用有開(kāi)冷氣給客人舒適的環(huán)境享受美食唷！
阿忠牛肉麵創(chuàng)立於1991年,已經(jīng)是開(kāi)業(yè)28年的老店了,老闆娘堅(jiān)持使用牛骨
細(xì)火慢熬煮2-3天的牛肉湯頭不添加任何化學(xué)原物料,為的就是讓客人們吃
的安心,以天然食材來(lái)製作美食這點(diǎn)非常加分!
店內(nèi)用餐還可以免費(fèi)加精心慢熬的高湯,老闆娘真的好佛心阿！
這麼良心的店家大家一定要多多捧場(chǎng)哦！
內(nèi)用桌位有餐具 、面紙、辣醬、水餃醬汁、水餃的好朋友大蒜非常齊全
。
來(lái)看看菜單吧！可惜的是我們點(diǎn)的小菜丁香魚(yú)已經(jīng)完售
所以最後我們改成泡菜,有點(diǎn)遺憾。只好下次有機(jī)會(huì)在來(lái)
吃看看囉！
小菜的部分都放在冷藏櫃裡,食物的保存和衛(wèi)生都十分注重!
滷牛肚NT.120,一上來(lái)我覺(jué)得顏色超美的一看就很好吃的樣子,
一口咬下讓我超級(jí)驚艷,滷牛肚吃起來(lái)是溫溫的,感覺(jué)老闆娘有在放進(jìn)
牛肉麵湯底裏加熱,而且非常入味口感Q軟好咬滿滿的牛肚香氣還有一
點(diǎn)點(diǎn)小辣超級(jí)涮嘴,這道小菜我給予高度評(píng)價(jià),來(lái)阿忠牛肉麵絕對(duì)是必點(diǎn)
的小菜,是我目前吃過(guò)最好吃的滷牛肚!真心推薦好吃到我想掉眼淚了
。
泡菜NT.40,是吃臭豆腐必配的臺(tái)式泡菜,口感清脆微酸,很適合當(dāng)
開(kāi)胃菜或是吃太重口解膩聖品。吃一吃突然覺(jué)得沒(méi)吃到丁香魚(yú)改這
道也不錯(cuò)。
豬頭皮NT.40,顏色也非常漂亮而且好吃的豬頭皮就是要很薄
非常考驗(yàn)刀工,不得不說(shuō)阿忠牛肉麵的豬頭皮薄度非常剛好,所以味
道跟口感也是很讚的!
清燉半筋半肉牛肉麵NT.140,湯頭的部分喝起來(lái)濃郁甘醇
因?yàn)槭鞘褂门９羌?xì)火慢熬,所以喝完完全不會(huì)加化學(xué)添加物湯頭口渴的不
適感,真材實(shí)料熬的湯頭就是強(qiáng)大。
半筋半肉牛肉的部分也非常讓我驚訝,一碗140的牛肉麵裡居然有六大塊
牛肉份量真的給的好多,而且吃起來(lái)是有軟嫩帶好吃的牛筋,既入味但是
牛肉口感還好好的保存著,突然能理解為什麼能得那麼多獎(jiǎng)項(xiàng)了！
紅燒半筋半肉牛肉麵NT.140,一上桌還沒(méi)吃我就聞到濃郁的
香氣了！看起來(lái)就令人食指大動(dòng)而且裡面一樣有6大塊半筋半肉牛肉塊
讓我不盡想問(wèn)老闆娘你這樣真的有賺嗎?
麵體的部分可以選擇要吃冬粉還是麵,我們喜歡吃麵所以兩碗都點(diǎn)麵,
使用的是寬的陽(yáng)春麵吃起來(lái)還有些嚼勁我還蠻喜歡的
。
高麗菜水餃(10粒)NT.50,幸好老闆娘有幫我們留不然賣光光我們
就吃不到了，好像很常客都喜歡吃他們家的水餃還會(huì)特別打電話來(lái)預(yù)訂,
我們?nèi)コ缘臅r(shí)候真的要完售了。
讓大家看看側(cè)面圖,看的出粒粒飽滿的感覺(jué)吧？皮的部分非常看起來(lái)非常晶瑩
剔透,實(shí)際上吃起來(lái)皮真的蠻薄的口感很好內(nèi)餡充滿了高麗菜的清甜跟豬絞肉
的香氣,老公說(shuō)整體吃起來(lái)很像南機(jī)場(chǎng)夜市赫赫有名的來(lái)來(lái)水餃,老闆娘還貼心
的淋上些許香油,如果以來(lái)來(lái)水餃的好吃度還不用跟一堆人搶位置來(lái)說(shuō),也難怪
常客們打電話預(yù)訂了!
用餐感想:這次來(lái)阿忠牛肉麵用餐真的有種挖到寶的感覺(jué)東西都蠻好吃的而且
就價(jià)格、份量、美味度整體來(lái)算CP值真的是爆表了,而且老闆娘真材實(shí)料對(duì)
食材的堅(jiān)持真的讓我們吃的出來(lái),看老闆娘大熱天的在煮麵汗如雨下真的很
辛苦的在製作美食不盡讓我覺(jué)得好心疼,而且老闆娘就算很忙態(tài)度還是非常
友善這麼有良心 、用心製作美食的店家真的要讓更多人知道!還在等什麼?
有機(jī)會(huì)一定要去吃看看哦！
店家資訊
阿忠牛肉麵
地址:新北市新莊區(qū)民安西路82號(hào)
電話:02-8201-9898
營(yíng)業(yè)時(shí)間:週一、週三至週六am11：00-22:00
週日11:00-21:00
(每週二公休)
FB：https://m.facebook.com/Azhong1991/
