最近不是梅雨狂下，就是天氣悶熱得不像話
趁著好天氣和我家攝影師出門堪景做功課
為了模擬拍攝情境
艾瑪本人很敬業的穿上了白色洋裝，好讓攝影師可以以拍婚紗角度構圖
但是你知道的，這件不是背心、沒有低胸、更也不是挖背
所以穿著棉質網狀長袖的我真的是頂著豔陽當MD
內心著火?? 並且汗流浹背
有多熱看看這隻狗狗就知道
於是乎～體力用盡之後就索性放棄想草草收工啦！！！
回到家裡換上輕便的衣服
簡單用過晚餐之後，就打算散步出門消消暑
一定要來推薦一下這家 「島輝豆花」！！
就離我家走路大概三分鐘路程的距離
說說我們與島輝的淵源～
(不想看流水帳可以直接略過)
起初知道島輝是因為攤販開在我們常去用餐的素食店
因為店名太好記～有天心血來潮想吃豆花～就決定是它了！！
後來島輝一度消失～以為吃不到了??
好在不久後在街道的另一端再次相遇
這次島輝不再只是個小攤販，而是變成ㄧ間可以入內享用的豆花店
讓我們喜極而泣～這次終於不會再輕易離開我們(威～～偶像劇看太多??)
好啦！這就是現在的島輝新面貌
有攤車、有內用座椅，不管外帶或是想入內消暑都很可以
我承認除了島輝是方言豆花的諧音之外
其實令我印象最深刻的～就是他們的logo投影拉
想當初我還很無聊的去踩看看究竟是不是畫上去的ＸＤＸＤ
說實在的，現在的人在吃這方面的選擇性琳瑯滿目
要多豐富有多豐富，要多精緻有多精緻
但是～有一種味道不卻是任何東西都取代不了的
那就是～記憶中的味道！！！(媽媽的味道、家鄉的味道.....)
在每個人的記憶中～都有值得你一再回味的滋味
那就是～古早味～屬於我們的共同記憶
不知道為什麼，有時候是一種感覺，突然很懷念
島輝豆花打著古早味的招牌
但是骨子裡還是帶點年輕人的創新
這是一對年輕夫妻共同創業的故事
至於故事為何～等你們親自來島輝吃豆花，可以聽老闆、闆娘慢慢說...
記得那天來吃豆花，一如往常的人客絡繹不絕
老闆也是加緊腳步服務，於是我也靜靜等候
島輝和ㄧ般市面上的豆花店有一點點不一樣
如果客人需要外帶～島輝的豆花是杯裝不是碗裝的呦！
size有大、中、小，任君挑選
一個把豆花當作是夏日消暑飲品的概念
眼尖的你發現了嗎？
照片的左上角有一個樂扣樂扣的杯子
是一位有環保概念的乖寶寶人客自備的 (大家ㄧ起減塑做環保)
島輝豆花～堅持使用非基因改良黃豆優～～～
可以看到菜單上除了古早味眾所皆知的豆花口味
還有特別的奶茶豆花系列
愛美食又怕胖的女孩必備「珍珠奶茶」必點！！！
老闆～再給我一碗幾乎什麼都有的綜合豆花，謝謝～
光看就流口水了?? 完全等不及要吃下肚
但是先別急～現在吃美食都是相機/手機要先吃
綜合豆花
可別小看這樣普普通通大家都有賣的綜合豆花
ㄧ問之下才知道每一口都是老闆的用心
來自萬丹的紅豆(記憶中價格一斤不少錢呀)
優選等級最優的毛綠豆
以及指定產地的砂質土中出的??花生米
真的不說不知道～
別小看區區ㄧ碗豆花，有用心才會守住人客的胃
像艾瑪就是特別喜歡綿密的花生口感喔！！
珍珠奶茶豆花
不要告訴我喝珍奶就去手搖店買一杯這種話！！
當然要加豆花這樣吃比較飽(威～當然不是這樣)
有新口味當然要推一下！！
珍珠奶茶豆花～我還是第一次見聞
說是珍奶～但是口感卻是略有差別
少許的小小珍珠粒粒分明，沒有過分的黑糖或焦糖拌煮的甜膩很爽口
奶茶也是茶香大於奶香，喝了不會好胖胖
所以真的很可以！又有藉口再吃一碗 哈哈
關於豆花這件事～艾瑪還特別問了一下老闆
有吃起來較綿密、有纖維的口感，也有吃起來較爽口的口感
其實在於處理方式的不同拉！
島輝豆花的作法是採用做好馬上冷凍、凝結的處理方式
豆花的分子係為，幾乎沒有太多纖維感
而且從挑豆、洗豆、磨豆到煮豆漿都是親自掌廚，
保證使用非基因改造黃豆，絕對天然不添加任何防腐劑
非常適合夏天吃冷豆花，吃起來非常滑嫩清爽很消暑
你看看照片拍起來古流古流～一下就被我吃光光勒
對了！島輝豆花現在也有LINE@
累積集點還可以獲得買一送一券
身為忠實顧客一定要加一下才劃算呀！！
臺中的捧油～潭子的捧油
艾瑪夏天消暑、冬季暖胃的好店家推薦給你們
來品嚐我家旁邊的隱藏版巷弄美食：島輝豆花
｜島輝豆花｜
電話：0900-641-161
地址：臺中市潭子區榮興街29號
營業時間：週一至週日 AM11:00~PM22:00
相關連結這邊請??島輝豆花-頭家厝店
??島輝官方網站
艾瑪的美照幾乎都是由貼心攝影師掌鏡
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