全圖文：https://amy77.com/blog/post/guangling221
竹北文義街上一直有許多熱門特色餐廳可以選擇，像是川之宴麻辣鴛鴦鍋、九品田小館、樂陽食堂，
Amy這篇要分享的光聆廚房則是開幕可能才半年多的一家溫馨小店，
就剛剛好在川之宴的隔壁，
餐點主要是以一些特色家常菜、中式料理為主，
因為老闆之前是多年的臺菜廚師，
所以在光聆廚房可以吃到不少合菜料理，但是以一人一份套餐、簡餐的方式呈現，
不用去中式合菜餐廳也可以享用到平價美食，





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這一帶停車還算是蠻方便的，
開車的朋友們可以直接停到光明一路上這一鍋對面的停六停車場再走到光聆廚房喔！
店家特別在入口處種植了一些花花草草，
所以讓路過和用餐的客人也可以感受到城市中的綠洲，

門口的黑板上手寫了近期的推薦套餐菜色，
其中的臺式沙鍋魚是老闆娘很推薦的菜色之一，
雖然Amy這次沒點，但想吃的朋友們可以點看看，據說老闆是特別選用肉多的魚身部位喔！

光聆廚房是走居家溫馨路線，
每一個空間的佈置都讓人有家的感覺，
Amy覺得店家應該非常喜歡動物，
因為裝潢採用了許多叢林動物的圖騰元素，


餐點不只是可以內用也可以外帶，
這天假日來用餐就有客人是專門來外帶的喔！

座位區主要是以2人、4人桌為主，
店內也有提供兒童椅給親子客人，

動物圖騰的元素在桌上手繪的桌號牌也可以看得到~

餐廳內有一個沙發候位休息區，
如果店內客人比較多可以當做等候區，如果用餐後想要放鬆一下這個沙發區坐起來也很舒服，
非常有家的感覺。

光聆廚房菜單MENU

光聆廚房菜單其實還蠻簡單的，不過不定時會有新菜色公佈在店內的黑板上頭，
餐點主要有特色鐵板餐、風味排餐和鍋物，

價格都在200元內而且不收一成服務費耶，
還無限量供應湯品及茶飲，
因為餐點是現點現做不是用現成的調理包，所以會需要稍微等候一下，
Amy自己吃完是覺得相當地劃算，就算一個人想吃家常菜也可以很方便，
特別是這一帶其實還蠻多上班族的，中午時間和同事來用餐順便打屁閒聊也很可以，
也很適合朋友聚餐、家庭親子客群，

因為菜色內容會依季節食材做調整，所以店內的黑杯上頭也可以看到一些不同的新菜色，
像是泰雅馬告風味鍋、三杯魷捲、鳳梨蝦球、椒鹽蝦、金沙豆腐等，
有沒有覺得很多都是去合菜餐廳才吃得到的菜色，
平常在大餐廳光點一份就要2~300元起跳，
光聆廚房設計成一人份套餐，有主菜、白飯和三樣小菜，加上無限暢飲的飲料和喝到飽的湯品，
只有火鍋類價格落在250元，其他全部都是200元有找又不收一成服務， 這價格真的很實在，
因為不收一成服務費所以點好餐點就可以直接櫃臺結帳喔！

點好餐點立馬使喚大腸弟、魯蛋妹去裝湯和飲料，
餐廳有規劃了一個自助區，
可以自己取餐具、裝湯品和飲料。

看了別人的食記每次來的湯品和飲料都有變化，

像這天就是筍片肉絲湯和無糖的冰麥茶喔！


餐具部份是自取的，當然也有貼心地提供兒童餐具，
對了~菜單上頭也有兒童餐可以點，不過魯蛋妹和大腸弟都太大了，胃口直逼大人所以兒童餐肯定是無法滿足他們，
有吃過兒童餐的朋友們再和Amy分享照片啦！

冰麥茶超冰的夏天喝很不錯，筍片肉絲湯很清甜好喝，料也放得不少。

今天我們一家四口各點了一份套餐，排在桌上看來還蠻壯觀的說，
有點四宮格的概念，木質托盤上頭有主菜、白飯和三樣小菜，湯和飲料就是自助區隨你取用想喝多少拿多少不要浪費這樣。
因為大家點的主菜都不同，全家人去吃也可以一起分享，當然要一人獨享也是可以囉！
像Amy就每道菜都有試，這樣才能寫食記和大家分享。

臭豆腐鴨血煲170元

看到臭豆腐鴨血煲不用說就是Amy點的啦！
這個真的有辣喔！是這天點到的菜色當中的第一辣，愛吃辣和重口味的朋友們會喜歡的風味，
聽老闆娘說因為他之前做小吃時賣過臭豆腐鴨血煲非常受歡迎，所以開餐廳之後才會把這道菜列入菜單當中。


除了主菜、白飯之外，
還有店家自己做的小菜耶，
其中的馬鈴薯沙拉非常好吃，夏天吃起來冰冰涼涼很開胃，
另外還有像是炒高麗菜、豆干絲或是豆芽菜，小菜部份都是依當天的食材做變化，
總體來說都是很清爽開胃口味也不會太重。

光聆廚房的臭豆腐鴨血煲配料比想像中的豐富許多耶，
光是手工臭豆腐、鴨血就超多塊， 比較特別的是裏頭還有之前沒吃過的日式辣豆腐，就是照片中呈三角形那片，
猛一看會以為是油豆腐但口感完全不同，

本身手工臭豆腐因為是天然發酵口感是比較軟中帶綿密的口感，
毛細孔很多所以吸飽了湯汁，
之前沒看過的日式辣豆腐一樣吸飽滿滿的湯汁，
但是豆腐當中又多了冬粉絲，因為還有加入魚漿之類的，所以口感是相當地紮實，
咬的時候要有點小心因為不小心會噴汁。

不得不說這樣一鍋料真的相當地豐富，竟然還有放入豬肉片，
料太多加上又帶有辣勁真心覺得一碗飯不夠配啊！

韓式辣醬柚子雞180元

這道甜中帶辣、辣中帶甜的韓式辣醬柚子雞，
雖然看起來紅通通的，但辣度沒有剛剛的臭豆腐鴨血煲那麼辣，

但是也是屬於下飯的一道菜，因為加入了柚子醬所以帶點甜甜的柚子味，
這個濃郁的醬汁是店家自己特調的比例喔！

夏天難免因為天氣熱所以食慾會不太好，
切成小塊狀的雞肉裹上了甜辣的醬汁，吃起來特別涮嘴。

糖醋魚米花180元

因為是第一次到光聆廚房， 所以特別點了不一樣的菜色來吃看看，
其中這道有點特別，平常都是聽到雞米花，但是光聆廚房賣的是魚米花，
而且還是糖醋口味的，
有點像是中餐廳吃到糖醋魚的感覺，只是不用自己去拔魚刺找魚肉，
直接把鮮魚肉切成塊裹粉下鍋油炸，
再加入老闆特製的糖醋醬和洋蔥、青椒一起拌炒，最後放在會噗滋作響的鑄鐵盤上頭，
這道特別適合小朋友吃， 酸甜中帶有炸過魚米花的酥香口感，

魚肉有嫩很好吃~

黑胡椒牛肉190元

同樣是用鑄鐵盤料理上桌的黑胡椒牛肉就像是合菜的縮小版，
該有的紅蘿蔔、木耳、筍片、秀珍菇等配料非常地豐富，
牛肉片的口感也有軟嫩，
不過這道的黑胡椒香氣非常地重喔！自製的黑胡椒醬就是特別地不一樣，香氣濃郁帶有辛辣非常夠味。
雖然大腸弟覺得黑胡椒有點小辣但還是通通吃光光喔！
因為太下飯了連Amy手上的半碗飯也一併吃下肚。

第一次到光聆廚房吃飯覺得店內很溫馨，餐
店內提供的餐點也都是相當有特色的家常菜，
一整個套餐吃下來相當地飽足，
以前想吃這些菜色總是要去中式合菜餐廳才吃得到，
現在做成套餐的形式更方便了，
不但適合一人享用，如果全家來用餐也可以點自己想吃的再一起分享蠻不錯的。


每個月光聆廚房都會有不同的優惠，像6月份的星期一到星期五中午時段就有憑員工證打9折的優惠喔！
附近的上班族可以好好把握一下。
最後送上一張老公幫大家拍的自拍照，手殘的他拍又糊掉了orz

影片分享▼▼

【店家資訊】
光聆廚房-221號館
電話：03-6570107
地址：新竹縣竹北市文義街221號  
營業時間：11:00~14:00/17:00-21:00
Remarks:不定期公休，請參考店家FB公告
FB粉絲團專頁：https://www.facebook.com/GuangLing221/
※最新菜單/價格/營業時間請以店家FB、官網公告為主！！

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Date:2019/6/2
以上純屬個人之心得分享，純為個人感受