臺北吃到飽『欣葉日本料理』是沙拉的愛店之一，之前跟家人來過幾次，是高CP值的日式料理吃到飽，『欣葉日本料理(臺北信義店)』位在新光三越信義新天地A11的5樓，木質設計的走道，還沒入內用餐就可以感受到日式風情了。現在就跟著沙拉的腳步一起來品嘗2019夏季料理
座位區多以4人座為主
還有一面採光極佳的座位區，白天來感覺特別放鬆，空間大，適合團體聚餐
入座後服務人員先幫我們倒上熱茶，雖然是吃到飽，但還是保留了日本料理店為顧客奉茶的習慣
每次吃吃到飽第一個衝的就是生魚片，『欣葉日本料理』的生魚片給的種類非常多
今天有鮭魚、鮪魚、紅魽、旗魚、花枝、甜蝦..等(請依當天提供為主)
平常去旋轉壽司必吃的花枝在這裡吃到飽，裡面還捲著小黃瓜，吃起來相當清爽
甜蝦也是吃免驚，吃起來好柔嫩
每一種都切一點，花枝生魚片會幫忙切小塊，方便食用，沙拉想大口吃，後來請師傅不用幫我切給我一整隻也可以
晚上7點有開魚秀，今天這隻是紅魽
很少有機會吃到剛開的紅魽魚，吃起來超有彈性，肉質是細緻的，非常好吃
現代演繹"江戶前壽司"
夏季菜單收入10款，由各店職人選手以當代美感與手法重新演繹的江戶前壽司，透過定鹽、醋漬、醬煮、熟化，延長食材新鮮
吃到飽的握壽司我平常也不會吃，太佔胃了，但今天沙拉吃了不少
他看起來好精緻，而且個頭不大，吃了握壽司還有空間可以吃其他的料理
每一種看起來都很美味
像是『水晶涼軍艦』水晶魚去腸剪鰭，川燙冰鎮後泡漬高湯4小時，用黃瓜取代了海苔，吃起來清爽適合夏天
『伊達館前卷』以魚漿、雞蛋做成壽司皮，黃色外皮吃起來口感綿密，外甜內鹹
隱藏版『牛番茄握壽司』看起來好像鮪魚握壽司，牛番茄吃起來是有彈性的，完全就不像牛番茄，口感相當驚豔
『烤香菇稚魚握壽司』也很特別，『花枝鮭魚卵他人壽司』在這裡也吃的到
想吃手卷直接跟師傅點即可
生菜沙拉區，這也太豐富了
不是只有很單調的放上生菜，還稍有點變化，還不錯呢
京都風小缽
蘆薈露、白玉金鑽、陽光騎士都是現榨蔬果汁、山芋冷素麵、涼鰻玉子豆腐
小缽中最大亮點：涼鰻玉子豆腐
搭配冰涼糕湯豆腐就是一道高雅又爽口的開胃菜
清爽冷菜區
土佐風冷米茄子，日本米茄浸泡淡八方8小時，搭配土佐醋微酸微甘
放在冰上的涼麵吃上一口瞬間清涼
最喜歡的溫泉蛋，柔軟滑順，入口即化
還有一些季節限定的像是海味麵、鮎香梅煮
鮎香梅煮滋味還不錯喔!!
裡面的香魚卵口感還蠻扎實的
路過這區覺得特別香，一大鍋牛丼壽喜燒，聞起來好夠味
居然還有麻辣牛肚絲真是太厲害了，這時候應該倒杯啤酒來搭配一下了
熱炒區
其實一般沙拉很少拿熱食區，但這個"果香桔醬肋排"還真不錯吃，醬香肉甜
日式揚物
炸的酥脆『花枝錦菜薩摩揚』吃起來外酥內Q
炸蝦是百年不敗
另外還有紅藜麥水晶魚霞揚，現在紅藜麥特別夯，也拿來入菜了
欣葉日本料理一樣有提供牛排，可是現在還有人在乎牛排嗎
好多精緻日式料理等著我們吃呢
拍一下朋友的牛排就好
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味噌燒肉也是夏季限定料理
選定喜歡的蔬菜、放上燒肉、再加上泡菜、洋蔥及特製醬料，就是好吃的生菜包肉了
經典菜色除了炸蝦外、烤雞翅、魚下巴、香魚
鐵板烤物連根手作燒物，他的味道好豐富喔
烤物區裡還有我超愛的糰子
湯品區
新品：酸菜鴨肉湯感覺好像很厲害
好久不見的土瓶蒸，看到這個壺就覺得好日式
茶碗蒸也有提供
一旁的蒸籠裡還有"青蔥醬鮮魚蒸"也是很清爽的料理
提供數十種的甜點，真的是太強了
夏季推出"山粉圓芒果水羊羹"，臉面有一顆顆的奇亞籽，熱量不會太高，吃起來比較不會有壓力
好吃的冰淇淋也是由服務人員幫你服務
居然有黑糖口味的冰淇淋，我的最愛
我覺得真的要留一點肚子吃甜點，因為這裡的甜點區真的太豐富了
信義店限定的手工紅豆麻糬，吃起來就像韓國麵包那樣QQ的，外皮稍有嚼勁
最後我就眼巴巴的看著別人吃甜點，太飽了我
水果區也很厲害
有葡萄和夏天必吃的芒果
牛牛實在太誇張後來弄了一盤"芒果聖代"，是把今年份的芒果都吃了嗎
飲料區
不得不推一下他的紅茶，古早味的我喜歡，還有酸甜可爾必思、可樂、雪碧是罐裝的
熱飲也有提供熱咖啡
有了那麼多日式料理搭配啤酒超合適(未滿18歲請勿飲酒)
不愛喝啤酒也沒關係
現場有提供紅、白酒、梅酒、無限供應(未滿18歲請勿飲酒)
此次還推出香檸蜜沙瓦，喝起來淡淡檸檬香，酒精成分不會太高，搭配餐點很清爽
梅酒也很適合女孩兒喔(未滿18歲請勿飲酒)
五.六.七月份壽星，當月來用餐免費轉一次扭蛋
裡面有欣葉裡卷及特地從日本帶回各大神社都非常受歡迎的御守
【壽鶴】象徵吉祥平安與長壽/祈求讓一切病痛都痊癒
【繩結】象徵緊密的情感/守護愛情、友情與親情
【鳥居】象徵開運招福/讓學業、考試或工作都順利
欣葉日本料理自2016起，每年固定舉辦"七夕和服大始票選"、由日料各店分別推派一位和服大使，開放現場顧客及粉絲網友上網票選，得票數最高者即為年度七夕和服大使
另外參與投票之顧客均有機會抽中日料下午茶餐券，活動期間：2019/7/7-2019/8/7
『欣葉日本料理』這麼多年了品質還是那麼好，提供的料理也越來越精緻，不定期的季節限定料理，讓人吃了好滿足
地址：臺北市信義區松壽路11號5樓(新光三越信義新天地A11)
電話：02-8780-1366
消費方式：
週一~週五：
午餐：680元、下午茶540元、晚餐820元
週末、例假日：
午餐：820元、下午茶540元、晚餐820元
以上需10%服務費
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