??? 臺中?日式料理
?? 本鰻魚料理屋 ??
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臺中人氣店家本壽司的姊妹店【本鰻魚】換新菜單囉！現在來本鰻魚也吃得到生魚片、丼飯等多元化的選擇，
再來螢光筆畫重點：取消服務費、附湯味噌湯可免費續湯！CP值大幅提升，這天就來試試新菜分享給大家。
店家店址在臺中太平區，鄰近臺74線，對面有免費公有停車場，停車相當便利。餐廳大門以黑白與木質配色、加上大型燈籠營造出傳統日系風格，
入內乾淨質感的裝潢設計延續日本風情，略為挑高的舒適空間感，提供2~6人的座位，也有適合單人的面窗座位。
櫃檯後方牆上有些看起來相當好喝的日本酒
每桌桌上都有擺設茶杯、餐具、調味料、面紙等。
菜單提供招牌鰻魚、生魚片、丼飯、手卷、沙拉、炸物、串燒、湯品等，品項相當豐富，一般日料店裡會有的幾乎都能點上，丼飯價位200多元起，還算平價。
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跟著黛咪一起吃起來 ????????????
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??日式料理??
??鰻魚手卷??65
??鮮蝦蘆筍手卷??55
??這手卷的價格也是佛心來的，記得要盡快吃，海苔還保有脆度風味最佳，如果只想淺嚐烤鰻魚，推薦可以點鰻魚手卷來試試。
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??綜合生魚片??520（大）
綜合生魚片裡面有旗魚、鮪魚、鮭魚、海鱺魚、紅蝦、超大顆干貝，滿滿海味新鮮上桌，每一片都是超、厚、切！我很少遇到一口塞不下的生魚片，如果你愛吃生魚片，點他。
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??主食??
??雪花牛壽喜燒??280
??大推這個豐盛度極高的套餐！壽喜鍋本鍋裡有滿滿的雪花牛肉片，鹹甜入味、肉質帶有雪花油脂好咬不柴，下方把湯汁吸得飽飽的寬粉，涮嘴度猶如暴風吸入，還有各種配料，香菇、油豆腐、芽菜、鴻喜菇、花椰菜、玉米筍、以及雕成花朵形狀的紅白蘿蔔，特別好看！
除此之外還有一份和風沙拉、溫泉蛋、白飯、味噌湯，一份精緻又足夠份量的餐點在這樣環境的餐廳裡300有找、免服務費，還能續湯，好套餐、不點嗎？
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??蔥花鰻魚丼??330
??來到本鰻魚，當然還是要點上一份鰻魚才對得起自己的胃。蔥控如我當然選了蔥花口味的，一上桌就先按讚，講究的使用漆器盒盛裝具有保溫效果。先說說這裡是關西式烤鰻，以龍眼木火烤，讓鰻魚外層帶有炭烤焦香且保有肉質彈性（關東則為先蒸後烤、主打鬆軟口感），柔軟無刺，大口咀嚼吞嚥享受。鰻汁不會太鹹，入口有明顯甘味，記得吃之前把附餐的溫泉蛋打入蔥飯中，讓每一顆米粒都與鰻汁與蛋液充分拌勻，搭配蔥花，口口都是讓我讚嘆的美味，迅速光盤。
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??特色鰻魚??
??鰻骨仙貝??80
除了鰻魚身體的肉，其他部位也都能物盡其用。鰻骨仙貝是利用鰻魚骨頭酥炸，一條條又香又脆，撒上一些芥末粉，超級適合下酒！
??鰻魚頭蒜湯??120
??另外鰻魚頭蒜湯也是少見的料理，湯頭有濃郁蒜香，鰻魚頭的精華熬煮其中，肉質細嫩，營養滿分。食材是以魚頭為主，大約有5~6顆，視覺上可能會有些衝擊，要有心理準備喔！
??串燒??
??雞肉串??90
??蕃茄培根串??90
??沒想到串燒的表現也很不錯，這價位是各兩串喔！雞肉是帶皮的雞腿肉，而且很大塊，肉質有彈性，咀嚼度爽快！培根是有厚度的那種，不死鹹，搭配多汁紅透的小番茄，酸甜果肉清爽解膩。
??打著本壽司姊妹店的本鰻魚，新菜單海鮮日料的加入絕對是超強生力軍，新品除了今天介紹的壽喜燒、還有「海陸丼飯」跟「松阪豬雪花牛丼」感覺也很讚，整體更適合家庭聚餐，環境舒適典雅帶長輩來不漏氣。店家旁邊是有著大碗公溜滑梯、沙坑的廍興親子公園，離超高CP值的樹德保齡球館也不遠，吃飽飯想打兩局或者帶小孩、毛小孩，放電玩耍都滿合適，推薦可以安排個半日遊哦。
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??店家資訊??
★僅供參考，欲前往建議搜尋店家官方最新資訊★
? 地址 ? 臺中市太平區育賢路189號
? 時間 ? 11:00–14:00, 17:00–22:00
? 電話 ? 04 2393 7141
? 其他 ? 免收服務費。
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??黛咪分類項目??
? 大城市 ? #黛咪食旅臺中
? 小地標 ? #黛咪???本鰻魚 #黛咪???臺中太平
? 吃什麼 ? #黛咪???日式料理 #黛咪???蔥
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