說(shuō)好要減肥的，為什麼又吃宵夜勒><！
一切都是「ラーメン麵柒八」的陰謀，害我又破戒啦！

沒(méi)事開(kāi)在鳳山區(qū)中山路上，夜晚走過(guò)路過(guò)很難給他錯(cuò)過(guò)，因?yàn)榭吹揭欢讶嗽诔圆粫?huì)被吸引過(guò)去才怪，難怪身材再也回不去～

「ラーメン麵柒八」六月初才剛開(kāi)幕，而且詭異的只開(kāi)三天，周五至周日才有營(yíng)業(yè)，更離奇的是營(yíng)業(yè)時(shí)間居然從晚上21：09 到凌晨00：34，哇勒！沒(méi)看錯(cuò)吧！我的大眼睛。現(xiàn)在就跟著我的攝影眼Let's go～
 

原文網(wǎng)址：

http://keavyi7tao.pixnet.net/blog/post/404021333

晚上九點(diǎn)半經(jīng)過(guò)，充滿日式風(fēng)的深夜拉麵餐車已經(jīng)有好多人在吃，商家騎樓、餐車前都有擺設(shè)座位，剛好最愛(ài)餐車前的位置沒(méi)人坐，害怕被別人搶一個(gè)move立馬坐上XD。


小小攤位充滿創(chuàng)意與幽默感，不惜以謙虛的口吻自稱老闆很笨，為的就是麻煩客人填寫(xiě)菜單。

加上剛創(chuàng)業(yè)人力不足，拉麵的烹煮與食材的準(zhǔn)備，幾乎是老闆親力親為，所以為了堅(jiān)持好品質(zhì)，目前拉麵暫無(wú)外帶。

坐在餐車前吃的時(shí)候，剛好遇到一位阿伯看我們吃的津津有味也想買回家吃，聽(tīng)老闆說(shuō)可能要等幾個(gè)月後如果有上手的話才會(huì)考慮賣外帶的部分。


菜單、餐具、紙巾、調(diào)味料、檸檬水皆為自取，最愛(ài)吃路邊攤這種隨性自由的fu。


目前總共賣東京醬油、博多豚骨、高雄麻醬(乾叉燒)、起司豚骨、黃金松露醬油這五款拉麵，價(jià)位在$100～$200之間，其中黃金松露醬油還是限量的耶！看到限量立馬點(diǎn)一碗，哈！

小菜的部分有胡麻蔬菜、涼拌雲(yún)耳、柴魚(yú)豆干、黃金泡菜、和風(fēng)黃瓜，分別是$20和$30的價(jià)格，其他就是加點(diǎn)的部分。

湯頭有分清爽減鹽和濃厚正宗兩種，可以滿足不同喜好，另可選擇加或不加風(fēng)味油跟蔥花～

說(shuō)實(shí)在的，每次去日本吃完拉麵都覺(jué)得鹹的要死要一直狂灌白開(kāi)水喝，感覺(jué)吃很飽其實(shí)是喝太多白開(kāi)水的原故XD，相較之下還是喜歡臺(tái)灣的拉麵口味，不會(huì)太鹹又有好喝的湯頭可以喝，所以我們當(dāng)然是選了清爽減鹽。


六盤(pán)小菜中，Keavy和夥伴最愛(ài)黃金泡菜和梅釀蕃茄了，黃金泡菜微酸微辣助開(kāi)胃，梅釀蕃茄不在菜單裡，這是老闆招待的，想吃不一定吃的到捏！那股入口的酸溜感超級(jí)勾魂，太令人驚艷啦！老闆不管><賣我！賣我！

和風(fēng)黃瓜脆脆的，涼拌雲(yún)耳也有些酸感。


胡麻秋葵，涼拌口感清爽，夏天吃最適合。


柴魚(yú)豆干較顯樸實(shí)。


博多豚骨內(nèi)有老魯叉燒、舒肥叉燒、半顆蜜糖心蛋、一片大海苔、少許蔥花、麵和湯。


利用豚骨、龍骨、頭骨及獨(dú)門(mén)配方耗費(fèi)九小時(shí)熬煮而成的湯底，乳白色富含膠質(zhì)的湯汁撲鼻而來(lái)誘人口水直流。


老魯叉燒有炙燒過(guò)，比起舒肥叉燒更Q香且大塊些。


裡面的蜜糖心蛋為拉麵加分不少，濃稠香滑的蛋黃完全是Keavy的心頭好呀！


吸取湯汁的麵條吃起來(lái)依然彈牙。


黃金松露醬油比博多豚骨多了金箔、松露、高麗菜、辣椒絲、洋蔥，其他一樣有老魯叉燒、舒肥叉燒、半顆蜜糖心蛋、一片大海苔、少許蔥花、麵和湯。


我們拉麵都是點(diǎn)清爽減鹽口味的關(guān)係，所以醬油湯頭喝起來(lái)是覺(jué)得很甘醇的耶！如果吃重鹹的就建議點(diǎn)濃厚正宗比較合味。


多了日本金箔、松露昂貴的食材，當(dāng)然價(jià)格會(huì)高一些，但一碗賣$200，比起店面賣的還是便宜不少喔！

個(gè)人是覺(jué)得住在鳳山兵仔市附近的夜貓族蠻有口福的，宵夜選擇性超多，現(xiàn)在又有拉麵餐車湊熱鬧，吃完可再到充滿藝術(shù)氣息的大東藝術(shù)中心散散步，減少擔(dān)心發(fā)胖的罪惡感也不錯(cuò)啦！

《ラーメン麵柒八》

地址：高雄市鳳山區(qū)中山路78號(hào)
電話：07-7539655
營(yíng)業(yè)時(shí)間：
周五至周日
下午21：09 - 上午00：34
臉書(shū)：ラーメン麵柒八
 

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