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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):宜蘭縣 > 宜蘭市

造訪商家:

拾松

phone03-9381017
place宜蘭縣宜蘭市女中路一段303號
作者本次評價:
4.80
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

宜蘭小吃-拾松|西魯肉糕渣芋泥牛肉麵麵疙瘩!單點(diǎn)就能品嘗宜蘭傳統(tǒng)辦桌菜

宜蘭陽明醫(yī)院旁的女中路上,一家宜蘭風(fēng)味小吃餐館,由辦桌30多年的總舖師掌廚,滿滿的手路菜,從西魯肉、糕渣、芋泥在拾松隨時單點(diǎn)就能吃到,而且CP值都很高,推薦紅油蝦仁炒手、干貝芋粿、牛肉麵麵疙瘩,再點(diǎn)上幾款小菜涼拌魚皮、梅子苦瓜等,品嚐蘭陽美食飽足的一餐


 

位於宜蘭陽明醫(yī)院後方,女中路一段上有許多新的餐飲業(yè)進(jìn)駐,能吃到宜蘭特色外燴經(jīng)典菜餚

宜蘭小吃-拾松|西魯肉糕渣芋泥牛肉麵麵疙瘩!單點(diǎn)就能品嘗宜蘭傳統(tǒng)辦桌菜

「拾松」是店名,「拾」代表著辛苦的含意

宜蘭小吃-拾松|西魯肉糕渣芋泥牛肉麵麵疙瘩!單點(diǎn)就能品嘗宜蘭傳統(tǒng)辦桌菜

「松」則取在宜蘭擁有30多年,總舖師楊明松師傅的「松」

宜蘭小吃-拾松|西魯肉糕渣芋泥牛肉麵麵疙瘩!單點(diǎn)就能品嘗宜蘭傳統(tǒng)辦桌菜

一走路店內(nèi)最搶眼,就是右手邊整潔的玻璃櫃

宜蘭小吃-拾松|西魯肉糕渣芋泥牛肉麵麵疙瘩!單點(diǎn)就能品嘗宜蘭傳統(tǒng)辦桌菜

櫃子內(nèi)擺滿,外燴靈魂之一的開胃菜,都是總舖師拿手好菜

宜蘭小吃-拾松|西魯肉糕渣芋泥牛肉麵麵疙瘩!單點(diǎn)就能品嘗宜蘭傳統(tǒng)辦桌菜

店內(nèi)座位舒適整潔,賣的是宜蘭傳統(tǒng)菜,但希望提供優(yōu)質(zhì)用餐環(huán)境,大約25個座位採現(xiàn)場候位,可先電話詢問,店面設(shè)計很有質(zhì)感,擺脫一般小吃店面的昏暗感

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喜歡吃辣的朋友,推薦老闆獨(dú)門辣醬,香辣清爽而不嗆喉

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菜單

不愧是總舖師專賣宜蘭特色菜餚,一般在餐廳或辦桌才能吃到的西魯肉、蘭陽糕渣、蘭陽芋泥在拾松隨時都能吃到,超推薦紅油蝦仁炒手、干貝芋粿,再點(diǎn)上幾款小菜涼拌魚皮、梅子苦瓜等,就是飽足的一餐

點(diǎn)圖放大

宜蘭小吃-拾松|西魯肉糕渣芋泥牛肉麵麵疙瘩!單點(diǎn)就能品嘗宜蘭傳統(tǒng)辦桌菜

 

西魯肉飯-$120

一碗經(jīng)典的西魯肉,可以說是宜蘭著名外燴美食代表,而這碗西魯肉更是許多宜蘭孩子共同的回憶

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帶回家的西魯肉,會添加白飯成為鮮美濃郁香氣的燴飯,可說是在地人才懂的一種吃法

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料超多除了炸的香酥的雞蛋酥,還有白菜、魚皮、香菇、筍絲、紅蘿蔔、金針菇、豬肉絲、樹豆等,豪邁份量能兩人一起分享

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紅油蝦仁炒手-$75

一份有六顆飽滿如兵乓球大小的蝦仁餛飩,搭配讓香氣十足的香酥辣油

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餛飩一口咬下鮮美的湯汁流出來,超級飽滿的鮮料,有蝦仁與絞肉的鮮甜滋味,真的真材實(shí)料

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紅燒牛肉麵疙瘩-$150

番茄紅燒湯頭酸甜滋味,搭配三塊厚切牛腱肉,及厚實(shí)帶有咬勁的麵疙瘩

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蘭陽糕渣-$100

在外面好久沒有吃到,美味的宜蘭糕渣,因為這道菜十分耗工盧卡斯有分享蘭陽糕渣作法,一問之下原來掌廚是30多年的宜蘭辦桌總舖師

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師傅自己用雞湯、白蝦仁細(xì)心熬煮而成的糕渣,每塊都超豪邁,吃的時候要特別注意燙口,一口咬下雞肉與蝦仁鮮美滋味充滿味蕾

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蘭陽芋泥-$80

店內(nèi)限定限時餐點(diǎn),每日中午固定11:30及晚上5:30,每日限量20份

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綿密濃郁的芋頭香氣,入口即化的口感,夾著少許芋頭碎粒增添口感

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干貝芋粿-$80

一份四片煎的金黃香酥的干貝芋粿,清楚看到芋頭,卻不見干貝蹤跡

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綿密的芋頭角塊,每一口都能看到干貝絲及濃郁干貝香氣,沾點(diǎn)酸甜泰式醬一個人都可以吃下一份

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涼拌魚皮-$80

魚皮十分厚實(shí),涼拌的十分入味,微微酸甜滋味,一入口清脆的口感,濃郁的魚皮化在整個口中

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梅子苦瓜-$60

清脆爽口的山苦瓜,帶著清香梅子風(fēng)味,微甜微苦的甘甜滋味,讓人一口接一口的吃

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涼拌豬頭皮-$30

是老闆自己切得,是較厚實(shí)的豬頭皮,保留清脆有咬勁的口感,清爽得調(diào)味及淡淡煙燻味道,超級刷嘴

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冰梅番茄-$50

吃完大餐後最適合解膩的小甜品,冰涼的番茄帶點(diǎn)梅子香多汁爽口

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冰梅洛洛神花茶-$30

老闆很用心,有別於一般的洛神花茶,拾松的洛神花茶喝起來帶股清新的桂花香氣,炎熱夏天到店內(nèi)推薦先來一瓶

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《拾松 》

地址:宜蘭縣宜蘭市女中路一段303號

電話:03 938 1017

時間:11:00–14:00/17:00– 20:00 (週一公休)

停車:路邊停車

WIFI/插頭:? WIFI / ? 插頭

兒童座椅:?

是否可帶寵物:?寵物不落地

服務(wù)費(fèi):? 不收服務(wù)費(fèi)

時間限制:?

店內(nèi)低消:?

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