最近晚上有時(shí)會(huì)轉(zhuǎn)涼，想說(shuō)來(lái)去喝個(gè)熱湯，之前在香港坤記吃過(guò)相當(dāng)美味的豬骨煲，
條通附近記得一間也有賣豬骨煲的澳門骨堡，就上門試試。
店內(nèi)的服務(wù)人員好像有些口音，應(yīng)非本地人，除了豬骨煲，還有滋補(bǔ)雞、沙蜆鍋、花雕雞，
其他客人點(diǎn)的花雕雞上桌時(shí)一直傳來(lái)滋滋作響的香味，感覺(jué)好像很好吃，
反正兩人點(diǎn)一鍋也就足夠，就只能豬骨煲了，光湯底要420元，
僅是花生豬骨湯底沒(méi)有其他的料，筒骨(119元)很大一根、肉也多，
食量若不大吃一根骨頭就夠了，因?yàn)榭隙ㄒ孕﹦e的料吧！
豬骨湯底帶有熬製至糜軟的花生甜味，不加料單喝蠻舒服的，
之前在香港西環(huán)坤記吃的豬骨煲放了雞腳，增加膠質(zhì)與濃稠感，
基本盤加了蘿蔔、玉米等，整體甘甜滋味更重，而澳門骨堡的湯頭就屬較為純粹些，
至於豬骨頭肉未必都好入口，帶點(diǎn)兒筋的最佳，骨髓當(dāng)然務(wù)必要吸吸，好吃的。
本次經(jīng)驗(yàn)：(3.5個(gè)笑臉)
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澳門骨堡
地址：臺(tái)北市中山區(qū)長(zhǎng)安東路一段53巷2-2號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：PM5:00~AM1:00
電話：02-25681882
