美麗信花園酒店的自助餐吃到飽-雨林餐廳，推出<蠔鮮蠔蚌海味季，情牽芭樂傳遞情>，以一噸重愛心芭樂支持果農(nóng)，凡是用餐客人皆能免費拿芭樂。每人現(xiàn)場還能以$259即享半隻『肯瓊波士頓龍蝦襯芭樂莎莎』。本季有各式新鮮蚌類、美國極黑和牛、生蠔等食材於雨林繽紛百匯自助餐上精緻呈現(xiàn)，更直接與彰化在地芭樂農(nóng)認(rèn)購一噸芭樂，以各式食材結(jié)合臺灣芭樂幻化出令人垂涎三尺的美饌佳餚。
美麗信花園商酒店位於市民大道及建國南路交叉口，附近有光華商場及三創(chuàng)生活園區(qū)，離捷運忠孝新生站或忠孝復(fù)興站走路約12分鐘左口。交通十分便利，是許多日籍商務(wù)旅客來臺的住宿首選。
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雨林餐廳位於美麗信花園酒店的一樓，大門的右手邊即是。自從去年暑假首訪雨林餐廳之後，覺得自助餐的菜色都很合口味，幾乎每季都會來嚐嚐不同的主題餐點。而且這次三訪時，發(fā)現(xiàn)餐點的擺放位置與之前稍有不同，但感覺動線更順暢。
之前的食記請參考->>
美麗信花園酒店~雨林餐廳食蟹狂饗美食節(jié)/10種肥蟹吃到飽/飯店buffet
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一樓挑高的空間，寬敞明亮的用餐環(huán)境，很令人喜愛！
取餐檯集中在兩個大動線上，其他座位則是緊臨取餐檯，各區(qū)取餐都很便利。
之前靠牆的沙發(fā)區(qū)撤除了，如此在餐桌的運用上更便利。
整片的落地窗看出去都是綠意植栽，完全感受不到外面市民大道上的車水馬龍。
雨林餐廳備有一個雅緻的包廂，約可容納12人~14人，商務(wù)會議宴客也很適合。
另外下了兩個階梯，就到這個很有渡假氛圍的用餐空間，也是後來都利用午餐時間來拜訪的原因。
從天花板至地板完全無死角的落地窗，視野所及是綠意、流水、巨石，在煩悶的夏天裡，見到這景象，心境立即沈靜不少。
彷彿就在日式庭園中用餐的感覺，即便稍晚下起了雨，見到雨滴落在水面上，那也覺得很愜意??！
接著就來看看美麗信花園酒店雨林餐廳，這次推出<蠔鮮蠔蚌海味季，情牽芭樂傳遞情>的精彩菜色吧！
其實每次來都很想要吃麵包，尤其是準(zhǔn)備了許多不同的抹醬及麵包，略烤過一定很美味，怎奈胃太小?。?/p>
這幾次來美麗信花園酒店雨林餐廳，都發(fā)現(xiàn)素食的餐點都略有不同，也是色香味俱全。
這些日式小菜，也是蔬食可用的。
這個美麗的散壽司，也是素食者可食的喔！
生菜沙拉的部份，雖然種類不是太多，但是該有的生菜配料及醬料也是很齊全。
這次用了許多蚌類入菜，這是象牙蚌洋芋燒。
酸辣芭樂泰式沙拉，很適合夏天的料理。
泰式牛肉冬粉，這看起好開胃喔！
蝦球黃金串，把蝦球沙拉串起來插在鳳梨上，好有南洋風(fēng)情，這樣食用上好方便喔！
煙燻鮭魚很受歡迎，加點洋蔥丁、酸豆更添美味。
綜合火腿盤，搭配麵包切片或是沙拉食用都很適合。
每回見到起司盤，總是會想要來杯白酒啊！
炭烤珠貝玉米沙拉，之前吃過蟹肉玉米沙拉，同樣是有炭烤香氣，玉米烤過特別香。
桂花山藥秋刀魚，還有華麗的鮭魚卵裝飾。
義式烤披薩，這聽說很受小朋友喜愛。
左：珍珠貝海鮮菠菜烘蛋，一旁還有莎莎醬可供搭配。
右：塔香沙茶炒鳳螺，這一走近，盡是沙茶的香氣。
蠔蚌蚌馬鈴薯濃湯，裡頭還吃得到竹蛤、扇貝等海鮮配料。
魚蛋火腿蔬菜湯，這有點港式羅宋湯的感覺。
蛋酥大白菜，是許多長輩喜愛的高級版滷白菜。
碳烤羊肩佐西紅柿醬汁，特調(diào)的醬汁令羊排看起來很可口。
切達(dá)乳酪焗貽貝，焗烤的餐點總是特別香。
蟹黃竹蚌老皮燒，以新鮮蟹黃、竹蚌、蘭花蚌等，燴煮炸過的雞蛋豆腐。
醬炒蘭花脆雙蚌
日式鮭魚西京燒
蠔汁烤鴨錦菇炒飯
切達(dá)乳酪焗生蠔(僅假日供應(yīng))
看到這裡，有沒有發(fā)現(xiàn)真的<蠔蚌蚌>，各式的蠔、蚌啊，都以不同的姿態(tài)出現(xiàn)呢！
每次來，無法克制地拿這個現(xiàn)切的頂級美國肋眼牛排。
一旁備有各式醬料可供搭配。
黑啤德國脆皮豬腳及德國香腸。(僅假日供應(yīng))
剛炸好的薯條，金黃酥脆好誘人！
搭配豬腳的黃芥末，及薯條的好夥伴-蕃茄醬。
每次因應(yīng)不同的主題，現(xiàn)場現(xiàn)煮區(qū)都會推出不同的麵食。
現(xiàn)點現(xiàn)煮，可以先點之後再來取。
煮好麵條及配料，放上生牛肉。
然後再淋上滾燙的泰式湯頭，就像是現(xiàn)沖牛肉湯一般。
泰式牛肉嘛嘛麵
泰式酸辣的湯頭加上粉嫩的牛肉，微酸帶辣的滋味，很適合炎熱沒有胃口的日子。
泰式海鮮嘛嘛麵
泰式酸辣湯頭多了海鮮的鮮甜，更顯美味。
海鮮控最不能錯過這一個餐檯了！
燙熟的海鮮常見的扇貝、九孔、透抽等，這天出現(xiàn)澎湖的大角螺。
每次都有的螃蟹，這天是旭蟹及牛蹄蟹。
每次都備有至少5種的生魚片。
花壽司。
外表與美味兼俱的握壽司。
這次把飲料區(qū)集中在入口處，整個看起來很清爽。
大型的甜點櫃，有不少品項的蛋糕，下層還有一些水果。
常溫蛋糕，以三色馬卡龍最吸睛。
每次必喝的西瓜汁，還有蜂蜜檸檬奇亞籽。
搭餐的果汁們。
熱咖啡。
不喝咖啡，也有茶葉的選項。
這來自西班牙原裝進口的La Menorquina梅諾卡，是快將近80年的冰淇淋品牌，融合了地中海島嶼的陽光、鹽、海水、牧草與牛奶，是歐洲米其林主廚強力推薦的。每次來就算再飽，最後都要吃上幾球。
當(dāng)我們都把自己喜愛的餐點拿到桌上時，連鄰桌的客人都忍不住偷拍了！有很誇張嗎？哈哈！
不過，能在這樣的環(huán)境下用餐，心情真的很愉悅！
首先要跟大家介紹的是這個龍蝦。
活動期間每人現(xiàn)場加價NT$259即享半隻『肯瓊波士頓龍蝦襯芭樂莎莎』
Cajun spices 肯瓊香料粉，是美國紐奧良地區(qū)的特有香料，混和了匈牙利紅椒粉paprika、大蒜粉、洋蔥粉、黑胡椒、小茴香粉、卡宴紅椒粉cayenne、奧勒岡與百里香，香氣強烈，滋味濃郁不辛辣.。
打發(fā)的奶油、起士與肯瓊等美式香料混合後，放上剖半的新鮮波士頓龍蝦，以簡單炙燒料理手法。將新鮮芭樂切丁加入檸檬汁、果糖等製成芭樂莎莎醬，舖在龍蝦上面。酸酸甜甜的醬汁顯得很清爽，呈現(xiàn)出龍蝦最鮮甜滋味。
海鮮控總是會拿些海鮮來嚐。
這個澎湖大角螺個頭超大，而且吃來超脆Q，真的好飽嘴，超推！
雖然不是螃蟹的產(chǎn)季，但蟹黃也沒令人失望呢！
每次都要吃的生魚片，那個甜蝦甜得不像話，我們後來還又追加了呢！
前：象拔蚌軍艦壽司 後：炙燒極黑和牛肉握壽司
特別的象拔蚌軍艦壽司因應(yīng)這次的主題才有的餐點，口感很特別 。極黑和牛肉握壽司也是不容錯過的好物。
蠔蚌蚌馬鈴薯濃湯
先以奶油煎香新鮮生蠔，然後打成泥後，加入以魚高湯與洋蔥、馬鈴薯熬煮成濃湯，搭配竹蛤、扇貝等海鮮配料，入口滿滿鮮味，貝類特有的嚼勁，還有馬鈴薯沙沙的口感。喝完會有少許的飽足感，不然很想喝第二碗呢！
碳烤羊肩佐西紅柿醬汁，建議趁熱吃，才有享有其特有的風(fēng)味。
麻辣牛肉鍋，內(nèi)有牛腩、牛肚，香麻入味，微辣帶勁，很好吃喔！
塔香沙茶鳳螺，少見的鳳螺沙茶入味極香，軟Q帶嚼勁，味道很不錯！
切達(dá)乳酪焗生蠔滿滿的起司棉被舖在其上，肥美的生蠔與起司的奶香真是天衣無縫。(假日限定)
蟹黃竹蚌老皮燒
先將雞蛋豆腐稍微炸過使表皮酥脆，搭配以新鮮蟹黃、竹蚌、蘭花蚌等海鮮一同燴煮的醬汁，再加入少許鹹蛋黃提味，清甜又馥郁海味的質(zhì)感料理讓人如癡如醉。
既然主題是蠔蚌蚌，所以把相關(guān)餐點都拿來吃吃看，這盤分別是醬炒蘭花脆雙蚌、蠔汁烤鴨錦菇炒飯、切達(dá)乳酪焗貽貝。
後：珍珠貝海鮮波菜烘蛋
使用俗稱處女蛋的有機初生蛋，加入海鮮高湯、蚌類、珍珠貝及波菜製作成的烘蛋，並附有莎莎醬搭配。 口感綿密並有著海鮮的鮮甜，搭上莎莎醬的酸甜，更具風(fēng)味！
前：桂花山藥秋刀魚
以日式烹調(diào)手法將秋刀魚與香料悶煮入味，其下襯以日本山藥，調(diào)味僅以與養(yǎng)蜂人合作而特別擷取的純桂花蜜為主，沒有過多的調(diào)味。特別的作法令秋刀魚吃來更有層次。
黑啤德國脆皮豬腳及德國香腸。(僅假日供應(yīng))
這真是下酒好料??！跟好友邊吃邊聊天，假日午後就是該這樣地渡過。
西班牙原裝進口的La Menorquina梅諾卡冰淇淋，甜度比較沒那麼甜，搭上水果自製成水果聖代，就是我們最後完美的ending。
美麗信花園酒店用行動支持在地果農(nóng)，認(rèn)購一頓芭樂除了以水果入菜之外，即日起至雨林餐廳用餐，可憑當(dāng)日用餐人數(shù)免費拿芭樂，讓我們一起用行動支持臺灣果農(nóng)(數(shù)量有限送完為止)。
到美麗信花園酒店 – 雨林餐廳，除了可享五星饗宴之外，還能一同支持臺灣果農(nóng)喔！
美麗信花園酒店 – 雨林餐廳消費方式：
平日午間每人NT$780+10%
平日晚間每人NT$880+10%
假日全天每人NT$980+10%
備註說明：
˙餐飲價格皆須另加10%服務(wù)費。
˙平日定義為週一至週五午間止；假日定義為週五晚間起至週日晚間及國定例假日。
˙優(yōu)惠專案不得合併使用。
地址：臺北市中山區(qū)市民大道三段83號
電話：(02)8772-8800分機2311
