臺中餐酒館推薦！Anjoy kitchen是一間沒有特別行銷，純粹仰賴老饕口耳相傳推薦而「默默聞名」的療癒系餐酒館，老闆An擅長以臺灣在地食材搭配西式擺盤來呈現(xiàn)每一道料理，從採買、烹調以及擺盤都可見其用心，靠著精緻又美味的料理來擄獲每位老饕的芳心，不少人更是一吃成主顧，每周都要來Anjoy kitchen報到！
Anjoy kitchen位於靠近向上市場的昇平街上，印象中也曾騎車呼嘯（？）過幾次，外觀乍看容易誤會是咖啡館，若不是友人推薦我可能至今仍不知道家附近暗藏這麼好吃的餐酒館。
店名「Anjoy」正是以老闆的英文名字「An」+「enjoy」而成，An希望來到Anjoy的客人都能把這當自己家舒服又安心地用餐！
Anjoy kitchen也是臺中寵物友善餐廳，歡迎帶毛小孩一起來用餐，但請先評估自家的毛孩子個性是否適合「帶出場」，避免影響到其他客人。有時候老闆的狗狗也會來上班（？），但如果牠當日不想坐檯老闆也不會硬逼迫牠來，像我們當天就無緣與牠喜相逢（傷心）
店內空間不大，二樓是作倉庫使用沒有開放，由於座位數(shù)目測僅約二十個左右，建議最好事先預約。
嚴格來說Anjoy kitchen為一人餐廳，從食材的採買到餐點製作都是An親力親為，外場弟弟則是負責點餐與送餐，也因此出餐需要稍微等候一下，但相信吃過的人都會認同Anjoy kitchen的餐點是值得等待的。
Anjoy kitchen採全透明開放式廚房，An的一舉一動全都能一覽無疑，也由此可見的每道料理製作過程有多用心與「搞剛」，光是主餐的配菜就下了不少時間與心思，越看越期待餐點上桌的那一刻。
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Anjoy kitchen菜單
注意！Anjoy kitchen有隱藏版餐點，我本來要點當日的隱藏版料理－牛排，但可惜的是被其他客人捷足先點了，由於食材都是老闆每日採買，也因為避免造成浪費，故每日準備的份數(shù)不多，完全就是先點先贏，最保險的辦法就是中午一營業(yè)就手刀衝來Anjoy kitchen報到！
主餐皆可加$150升級為套餐，含前菜+甜點+咖啡或紅茶（飲料換購可折$50），值得一提的是紅茶是自己煮的，糖也是自己熬的，以古早味配方結合阿薩姆紅茶，還蠻推薦的！除了咖啡、紅茶與氣泡飲之外，Anjoy kitchen也有提供啤酒與紅、白酒，想在這買醉（？）也是沒問題的。
前菜內含綜合生菜、番茄、莫札瑞拉起司搭配鹽、胡椒、橄欖油以及自己調配的青醬等，生菜部分有小波菜、紅酸模與芝麻葉等等，不會出現(xiàn)單一的味道，不用擔心被芝麻葉苦到。
麵包有附昆布奶油與朱姬奶油，都是老闆自製的醬料，麵包是選用巴蕾麵包的（我們本來想說該不會連麵包也是自己做的吧…..這樣會過勞吧），若吃不飽是可以續(xù)麵包吃的唷！
兩款奶油的製作過程也都很費工，我個人喜歡鹹大於甜，故我偏愛昆布奶油，吃得到昆布本身的鹹味；如果是喜歡甜味多一點的，朱姬奶油就比較適合你。
松露滑蛋透抽 $550
一整隻透抽橫躺在色彩鮮艷的烤時蔬馬鈴薯球旁邊，光視覺畫面就非常誘人！其實點餐時有些猶豫是否要點松露滑蛋透抽，因為前陣子在某臺中餐酒館也點了含有一整隻透抽的料理，但透抽稍嫌硬了一些還蠻難咬的……。幸好Anjoy kitchen的透抽沒吃起來沒有這個困擾，老闆說她的透抽沒有過度烹調，甚至只有煎一面，另一面採悶熟的方式，因此口感不會過硬，好咀嚼易入口。
特別的是透抽包覆著加了松露油和臺灣雪菜的滑蛋，整體口感層次豐富，味道也不會違和，是很多Anjoy kitchen熟客的心頭好！
時蔬部分也相當講究不馬虎，不僅菜都是一樣樣分開來烤，再組合在一起（大家可以藉由開放式廚房眼見為憑），光是挑菜也是下了很多的功夫，依季節(jié)做更換，並以耐烤又能兼顧美觀的為主，（孤陋寡聞的）我們也在此認識了朱姬。朱姬乍聽猶如言情小說的女主角名字，外型頗像大辣椒，但她它其實是新品種的甜椒來著，椒味相對其他椒類不明顯，又比一般彩椒甜，老闆說烤過之後甜味更突出，即便是平常怕青椒味的人也可以一親朱姬芳澤。
此外，馬鈴薯球也有加白松露油、奶油以及些許鮮奶油，口感比市面上的馬鈴薯球滑順並帶有松露香氣，製作過程也很耗工費時，聽完老闆時蔬和馬鈴薯球大概的製作流程，實在不得不呼籲大家請盡可能把盤子上的食材全殲滅啊！
紅椒松阪豬 $520
松阪豬是直接給一整塊的，老闆僅用早上市場直接採買回來的溫體豬，一天份量自然也不多，如果當天沒買到就不賣，不會以其他豬肉來替補。
料理過程一樣沒有過多的調味，僅有基本的胡椒鹽與胡椒粉，老闆將松阪豬多餘的油脂給脫掉但仍保有水分，豬肉吃起來不旦爽脆還相當多汁（重點是肉汁所以一點也不油膩），老闆說這是溫體豬才能有的口感，也是她堅持使用溫體豬的原因。
檸檬塔出自An好友之手的，size小而巧，酸度恰到好處不會過酸。
百香果鳳梨冰棒也是An朋友以可麗露的模型製作而成，純水果冰棒沒有任何添加物，若和市面上水果風味冰棒相比的話會偏淡一點，整體清爽口感！
現(xiàn)在市面上太多華而不實的餐廳，遇見不走噱頭路線，認真製作每一道料理，用心堅持每一個步驟與食材的Anjoy kitchen格外感動，料理過程盡可能保持食材的原味，沒有過多的調味，兼顧美味與美觀以及健康，不論是獨自前或是相約親朋好友一起來Anjoy kitchen好好enjoy都很適合！
Anjoy kitchen
營業(yè)時間：週三~週日 11:30~14:00/17:30~21:00
（最後點餐為一小時前）
電話：04-2305-5561
（空班與公休日不受理訂位）
地址：臺中市西區(qū)昇平街134號
FB：點此
