餐廳名稱：E G G Y。什麼是蛋澳式早午餐
地址：臺北市松山區民生東路五段36巷8弄64號
鄰近捷運站：松山新店線G18南京三民站
電話：(02) 2742-5551
營業時間：星期一~五 10:00~17:00；星期六~日 9:00~17:00
FB粉專： https://www.facebook.com/EGGYTaipei/
MENU美食誌店家頁： https://menutaiwan.com/restaurants/4DvyAuLpaX
6/19(三)中午我約了一位部落客好友一起享用早午餐&交流，
想去吃點比較特別的早午餐料理。
松山民生社區有一間澳洲式早午餐餐廳 "E G G Y。什麼是蛋澳式早午餐" ，
我們決定去這家嘗鮮看看。
"E G G Y。什麼是蛋澳式早午餐" 是從澳洲回來的幾位年輕人合開的早午餐餐廳，
在去年(2018年)開幕的。
店門口有著一片綠意盎然的草皮，
很有清新自然的氣息以及滿滿朝氣。
店裡佈置裝潢很有澳洲Cafe的風格，
座位採用木質桌椅為主，
左側靠窗則是4人桌沙發座位，
天花板上掛滿植栽，
燈光挺柔和的。
整體用餐環境很舒適，
充滿自然清新又輕鬆愜意的氣息，
也符合民生社區獨有的靜謐與悠閒感。
來看這家的菜單吧！
這家主打澳式早午餐，
供應的餐點以澳洲當地的特色餐點結合蛋料理為主，
其他主餐有義大利麵和漢堡，
此外還有供應甜點、咖啡、茶飲、氣泡飲等。
來看看我們享用了哪些餐點吧！
主廚推薦照燒起士雞胸歐姆蛋
歐姆蛋捲包著莫札瑞拉起司、照燒雞胸肉，
搭配紫薯片和烤焦糖檸檬。
歐姆蛋煎得比較熟，
不過依然滑嫩又濕潤，
雞胸肉肉質還可以照燒醬汁入味味道鹹中帶甜。
紫薯片薄薄脆脆的味道清甜，
酸V酸V的檸檬有香甜的焦糖脆片中和以至於吃起來不會太酸。
太陽蛋/蘋果丹麥麵包豬
丹麥麵包搭配兩個太陽蛋和豬肉片，
再擺上烘乾的蘋果片，
附上店家自製蘋果醬以及幾顆藍莓點綴。
豬肉片是選用豬後腿肉經過多天的醃漬再使用舒肥法所料理出來的，
肉質相當細嫩味道鹹鹹甜甜的。
丹麥麵包質地鬆軟外表烤得香酥充滿奶油香氣。
豬肉片、太陽蛋和丹麥麵包再搭著香甜的蘋果醬，
組合起來的滋味很棒，
口感豐富又多層次。
招牌馬鈴薯蠟燭蛋杯
這家店的招牌之一，
杯子裝著馬鈴薯泥和水波蛋，
並附上巧巴達麵包。
有原味、叉燒、菠菜、培根、起士薯片、煙燻鮭魚6種可選，
我們選擇煙燻鮭魚。
先將水波蛋與薯泥攪拌，
再將蛋、薯泥和煙燻鮭魚放在麵包上搭著吃，
綿密薯泥吸附濕潤蛋液和鹹香又細嫩的煙燻鮭魚搭起來真美味。
拿鐵咖啡
濃郁咖啡和香醇鮮奶完美結合，
香氣充足而且口感柔順。
櫻花蔓越莓氣泡飲
酸酸甜甜充滿蔓越莓果香和淡雅的櫻花清香，
冰涼又解膩。
餐後甜點
墨爾本經典熱蛋糕
現烤的熱蛋糕放上一球香草冰淇淋以及奇異果、橘子、藍莓等，
最上方在放上檸檬片，
周圍撒上堅果。
熱蛋糕口感介於鬆餅和磅蛋糕之間，
香甜又帶有檸檬酸香，
溫熱的熱蛋糕和冰涼的香草冰淇淋的冰火交融口感真不錯，
搭配鮮甜多汁的水果，
整體吃起來挺清爽的。
我們在 "E G G Y。什麼是蛋澳式早午餐" 享用了風味很獨特的澳洲式早午餐，
這家各道菜色的風味和質感都很棒，
擺盤呈現也很有創意。
環境寬敞舒適氣氛溫馨愜意。
推薦大家可以到這家來品嘗風味獨特的澳式早午餐饗宴。
這是我第二次享用澳式早午餐，
第一次是兩年前在臺南的 "Hitchhike Cafe' & Bistro 搭便車餐酒館" ，
是一位我認識的學長開的，
可惜只開了短短2~3個月就收掉了。QQ
這次來到臺北松山民生社區的 "E G G Y。什麼是蛋澳式早午餐" 再次回味感覺真好！
本篇為合作文，並且為本人真實用餐感受！
延伸閱讀：
Jeremy的臺北捷運美食懶人包
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