這篇來跟大家分享位於A8長庚醫(yī)院站附近的美食「川又焱麻辣關(guān)東煮」，「川又焱」原本是八德興仁夜市攤車，生意一直不錯(cuò)，直到不久前才搬遷到文昌一街的店面，有空調(diào)，有坐位，用起餐來更加舒適；「川又焱」的麻辣湯頭是每日用新鮮辣椒煉製辣油再加入多種中藥材燉煮而成，香辣帶勁，餐點(diǎn)部分PEKO大推噴汁鴨血，吃起來比豆腐還要滑嫩，必點(diǎn)!!

原文出處：川又焱

位於龜山區(qū)文昌一街，鄰近機(jī)場(chǎng)捷院A8長庚醫(yī)院站，步行約五分鐘即可抵達(dá)。

從進(jìn)門的那刻起就是一個(gè)舒服，涼爽的空調(diào)，寬敞的坐位，來到這內(nèi)用絕對(duì)比外帶還優(yōu)。

冷藏櫥窗內(nèi)有著許多麻辣關(guān)東煮的食材

雖然品項(xiàng)看起來不多，但看得出來十分乾淨(jìng)且新鮮。

有選擇障礙的朋友可以直接選擇川又焱麻辣關(guān)東煮套餐，所有食材幫你配好好，滿足什麼都想來一點(diǎn)的吃貨。

川燙食材的工作臺(tái)非常乾淨(jìng)

工作人員放食材的時(shí)候也有帶手套

川香豬肉套餐 $139

梅花豬肉片、招牌鴨血、黃金魚蛋、淡水魚丸、甜不辣、百頁豆腐、空心菜、金針菇、王子麵(可換細(xì)冬粉，或加5元換臺(tái)式拉麵、鍋燒意麵)

梅花豬肉片，一碗大概有4~5片。

肉片單吃其實(shí)就蠻有味道的

想增加風(fēng)味層次的可以搭配店家特調(diào)的關(guān)東煮醬

鴨血可說是麻辣燙的靈魂，基本上一間店鴨血好吃，其他的東西就不會(huì)太差，因?yàn)橐蟪瞿劭谌胛兜镍喲皇羌菀椎氖隆?/p>

這裡的鴨血沒有惱人的腥味，麻辣湯汁精華整個(gè)所在裡面，一咬就噴汁，吃起來比豆腐還要滑嫩，必點(diǎn)!!

麻辣湯頭濃郁，辣味也非常帶勁。

PEKO建議大家一開始點(diǎn)原味湯頭，先感受有著中藥香氣的湯頭再加辣油。

店員說這湯頭是每日用新鮮辣椒煉製辣油再加入多種中藥材燉煮而成，保證味道跟其他地方不一樣，一口入魂!!

看似普通的食材，但吃起來品質(zhì)好不好還是有差，這裡的淡水魚丸吃的到脆度和鮮味。

一般麻辣燙或熱滷味的王子麵都是直接放在一起，吃太慢麵就會(huì)過於軟爛。

在這裡不論是點(diǎn)套餐還是單點(diǎn)都是分開放，上頭還會(huì)淋上麻辣湯汁，讓人覺得貼心。

川又焱 養(yǎng)生菇菇套餐

香菇、杏鮑菇、金針菇、蘿蔔、玉米筍、空心菜、鍋燒意麵

第一次看到杏鮑菇給整支的店家

杏鮑菇是一個(gè)美味健康又有飽足感的食材，減肥聖品，沉媽媽常買來料理成三杯杏鮑菇。

這裡的杏鮑菇色澤乳白，新鮮沒有怪味，沾點(diǎn)麻辣湯汁或是搭配店家特調(diào)的關(guān)東煮醬就非常好吃。

香菇也給的十分大氣

PEKO開玩笑跟店員說你們家這個(gè)可以算素食嗎??

店員很認(rèn)真的說食材是但麻辣湯頭不是，如果只是單純不想吃肉的朋友點(diǎn)菇菇套餐就對(duì)了。

每次吃熱滷味、麻辣燙和火鍋時(shí)必點(diǎn)，熱量低、口感脆、營養(yǎng)價(jià)值高。

這裡的玉米筍口感脆嫩、水分充足，Mika說這是她吃過最甜的玉米筍。

繼整支幸包菇後，整個(gè)蘿蔔也出現(xiàn)了。

蘿蔔跟麵食一樣是分開放，雖然不知道用意為和，但視覺爽度滿分。

淋上辣汁鍋燒意麵看起來頗可口

建議可以加一點(diǎn)關(guān)東煮醬增加風(fēng)味

下午2點(diǎn)~5點(diǎn)有休息，不要白跑一趟啦!!

原文出處:https://peko721.pixnet.net/blog/post/46800572

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