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讓我們從臺(tái)北跑一趟的桃園覓燒肉，適合特別喜歡吃頂級(jí)燒肉的老饕，主要是單點(diǎn)式的炭火燒肉、無煙的專人燒烤服務(wù)，價(jià)位也比臺(tái)北可愛很多！日本和牛是跟日本牧場(chǎng)合作引進(jìn)的！烤網(wǎng)更是極度的乾淨(jìng)～換網(wǎng)速度跟桌邊服務(wù)烤手的翻面速度也讓我讚嘆～因?yàn)檎娴暮軤C阿～溫度要夠高才能快速烤出好吃的燒肉。

即使是不知道怎麼點(diǎn)餐的客人，覓燒肉也推出幾種優(yōu)惠的套餐，可以針對(duì)預(yù)算去做選擇，還有人氣TOP10，看看其他老饕都點(diǎn)了什麼～

而且一入座就有熱騰騰的覓主廚雞湯可以喝！飢腸轆轆的情況下，可以先用雞湯暖胃好窩心，這個(gè)雞湯是可以續(xù)的～

滿五週年的桃園覓燒肉，六月份剛好在做優(yōu)惠活動(dòng)，每週五晚上有音樂之夜喔！

覓燒肉在桃園有兩間分店，這次我們是來到桃園藝文特區(qū)的莊敬總店，開車的話附近都有停車場(chǎng)喔！

走路的話就在旁邊而已，內(nèi)部是蠻日式的竹簾輕隔間，讓每桌的客人之間有點(diǎn)區(qū)隔的感覺。

｜日本常陸野貓頭鷹啤酒｜

店內(nèi)充滿貓頭鷹的元素，一問之下發(fā)現(xiàn)店裡的吉祥物就是貓頭鷹來著，還有多款來自日本常陸野的貓頭鷹啤酒，這款啤酒之前我在進(jìn)口啤酒節(jié)有喝過，印象中是比較接近黑麥的口味。

這次經(jīng)過店員的推薦，我們點(diǎn)了比較清爽適合女生喝的「常陸野貓頭鷹-小麥柑橘白啤酒」，一喝覺得真的相當(dāng)爽口，白啤酒沒有苦感，反而是有種清香的感覺，加了柑橘類的水果味道，我跟堯都非常喜歡！重點(diǎn)是搭配和牛很合拍～

★酒後不開車，安全有保障，未滿十八歲禁止飲酒。

｜覓特調(diào)｜

另一款覓特調(diào)的鎮(zhèn)店調(diào)酒叫做海洋之心，寶藍(lán)的色調(diào)相當(dāng)搶眼～店員一直強(qiáng)調(diào)比較適合男生喝，但我覺得女生喝也沒問題的！以伏特加跟雪碧為基底，平常有在喝調(diào)酒的完全可以駕馭它，沒有想像中濃烈，不過如果喜歡清爽的酒，啤酒搭配日式燒肉那樣的暢快感，會(huì)比較推薦貓頭鷹的白啤酒喔！

★酒後不開車，安全有保障，未滿十八歲禁止飲酒。

｜調(diào)味｜

平常吃單點(diǎn)式燒肉，我通常只會(huì)擠檸檬角，沾檸檬汁的燒肉最對(duì)味！不然就是直接吃原味，因?yàn)楹玫娜赓|(zhì)不需要太多調(diào)味，不過覓燒肉還是配合臺(tái)灣人的重口味，貼心的提供了豐富的酌料，蔥花、蒜泥、生辣椒、燒肉醬等。

｜澳洲和牛｜

澳洲和牛的部分，我們點(diǎn)了澳洲和牛中胸肉(左)、M9+澳洲和牛橫隔膜(右)，這兩個(gè)部位的肉，這兩個(gè)部位的關(guān)係，所以色澤比較深，但是油花還是非常美麗，烤起來的肉質(zhì)更是各有千秋，我個(gè)人比較喜歡牛味重、油脂均勻的澳洲和牛橫隔膜，吃起來相當(dāng)軟嫩。

｜北海道生食級(jí)干貝3L｜

覓燒肉特別進(jìn)了我第一次看到的生食級(jí)干貝大??！聽?zhēng)臀覀兛镜牡觊L(zhǎng)說，覓燒肉選用的干貝等級(jí)是3L，這種等級(jí)不是天天有，如果想要吃這種尺寸可以先電話詢問有沒有這樣，拿貓頭鷹啤酒的瓶蓋來當(dāng)比例尺，完全是七倍之差啊！超級(jí)扯～～

但是巨大的生食級(jí)干貝，吃起來也是絲毫不影響鮮美的口感，恰到好處的炭火燒烤，將表面烤至上色，吃起來還是一絲一絲的口感。

｜蒜味奶油雞腿肉｜

撇除高貴的和牛，蒜味奶油雞腿肉真的CP值超高！調(diào)味超級(jí)好吃！可以說是來覓燒肉必點(diǎn)～

從來沒有吃過一家這麼優(yōu)秀的雞腿肉，新鮮軟嫩的雞腿肉，烤成金黃色外酥內(nèi)軟的狀態(tài)，搭配覓燒肉自製的蒜味奶油醬，有夠銷魂的～～後來我們還直接把這個(gè)醬拿來沾蝦子，也超級(jí)美味！因?yàn)槲易约菏桥Ｈ庵髁x，所以雞腿肉被我激推成這樣，是真的很厲害～

｜超大野生海草蝦｜

海草蝦的尺寸大概跟一般女生手臂一樣大??拿原子筆當(dāng)比例尺，也是小巫見大巫，放進(jìn)烤網(wǎng)後，會(huì)發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)度也把整個(gè)烤網(wǎng)的直徑都佔(zhàn)滿，海草蝦的肉非常的多！

雖然跟龍蝦一樣大，但是可以吃到比龍蝦還要更多的肉，肉質(zhì)吃起來Q彈又飽嘴，重點(diǎn)是蝦頭肉也超多！一般蝦頭都是沒有肉可以吃的，海草蝦的蝦頭吃的到實(shí)實(shí)在在的蝦肉，兩個(gè)人吃一隻相當(dāng)足夠～海草蝦屬於比較限量的菜色，如果是喜歡吃好食材的老饕，可以偷偷跟覓燒肉要隱藏版菜單喔！有蠻多好料是不在一般菜單上的。

剛剛提到的隱藏版菜單

｜青甘魚下巴｜

一般常見的魚下巴不外乎是鯛魚下巴、鮭魚頭下巴，但吃起來味道完全不同，覓燒肉的魚下巴選用日本料理店使用的高級(jí)魚種，肉質(zhì)細(xì)緻白嫩的青甘魚下巴，經(jīng)過炭火燒烤後肥美的油脂都被逼出，青甘魚下巴是喜歡吃魚的客人不能錯(cuò)過的～

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｜鮭魚茶泡飯｜

很經(jīng)典日式的一道料理，在一般燒肉店並不常見，總共有四種選擇，海苔茶泡飯、鮭魚茶泡飯、牛肉茶泡飯、豬肉茶泡飯，請(qǐng)店員推薦了店裡比較熱銷的品項(xiàng)，人氣款是鮭魚茶泡飯跟豬肉茶泡飯，因?yàn)閭€(gè)人對(duì)鮭魚情有獨(dú)鍾，所以一定要選鮭魚啦??

鮭魚鬆拌上熱騰騰的飯，淋上茶泡飯的湯底，在白飯還沒完全泡爛的時(shí)候趁熱吃，會(huì)比較美味，在碗的邊緣添加了山葵，並不會(huì)特別感到嗆辣，反而多了另一種層次感，在輕淡的口味裡提振味蕾，我覺得還蠻好吃的～

｜三角鮪魚飯糰｜

涮上烤肉醬汁的烤飯糰，三角形的邊框使用海苔粉包裹，經(jīng)過適度的炭烤，帶出飯糰的米香味，微烤後有點(diǎn)黏牙的口感，也是吃烤飯糰的樂趣之一，感覺烤過後的三角鮪魚飯糰才完整??！

｜日本A5和牛沙朗牛排｜

日本A5和牛的頂級(jí)肉質(zhì)，粉粉嫩嫩的色澤，帶有豐富的油脂，桌邊服務(wù)的店員將這它放在壓軸，讓我們一口入嘴裡便久久不能忘懷的美妙口感，日本和牛的油花吃過的人才懂，綿密的油花會(huì)在口腔裡噴發(fā)，是很多等級(jí)的肉質(zhì)都無法達(dá)到的境界！

如果想要一嚐道地的日本A5和牛，記得準(zhǔn)備預(yù)算來到覓燒肉一嚐，不用花錢買機(jī)票就可以得到的感動(dòng)～光是欣賞它我就覺得好幸福了?。?！

接下來進(jìn)入尾聲，甜點(diǎn)胃是另一個(gè)胃！

麻糬真的好好吃喔！老實(shí)說店員真的太會(huì)烤了啦～我們一度想要自己試著烤，但烤網(wǎng)真的太燙了，店裡的烤手們都是經(jīng)過專業(yè)訓(xùn)練，已經(jīng)練就不怕燙的金手掌，可以很接近烤網(wǎng)表面，快速的將食材、麻糬做翻面！經(jīng)過熱度膨脹的澎澎麻糬超可愛～

如果是我們自己翻，可能翻完全部的麻糬都?xì)Я恕环莶?80的麻糬我覺得分量很多耶！

沾上煉乳跟花生粉，夭壽喔～～～真的神級(jí)的好吃！整盤幾乎都是我吃完的～女生一定會(huì)愛～

自製的檸檬愛玉吃起來蠻清爽解膩喔！將剛剛?cè)忸惖牟糠?，做一個(gè)完美總結(jié)。

｜總結(jié)｜

為什麼我們會(huì)特別跑來桃園吃燒肉？我跟麥堯一直都喜歡吃燒肉，吃到飽的燒肉很難滿足我們，單點(diǎn)式的燒肉真的吃過就回不去，偏偏在臺(tái)灣想吃到頂級(jí)肉質(zhì)，都要花不少摳摳，遠(yuǎn)比在日本當(dāng)?shù)爻缘降膬r(jià)格來的高，所以覓燒肉選擇將日式的炭火燒肉，選用各式頂級(jí)食材，讓懂吃的顧客在覓燒肉就可以得到感動(dòng)。

喜愛吃頂級(jí)單點(diǎn)式燒肉的創(chuàng)辦人，帶著一群有熱情，一樣喜歡吃燒肉的服務(wù)人員，帶著滿滿熱情跟喜歡吃燒肉的顧客聊燒肉經(jīng)，真的是遇知音的感覺～當(dāng)然也有許多入門款，不用千元就可以吃到的超值套餐，在桃園還沒吃過頂級(jí)燒肉的，可以不用再特意尋覓了～推薦覓燒肉給你們！

《每週五晚上 8:30覓燒肉舉辦「生啤酒大賽」，最快喝完500ml生啤酒的人獲勝，可以獲得價(jià)值近千的一手異國(guó)啤酒??????