來自香港經(jīng)典美食，
於1994年在香港銅鑼灣成立第一家［池記］，
招牌餐點(diǎn)以雲(yún)吞麵為主，
在臺(tái)灣也能方便吃到，
就在微風(fēng)臺(tái)北車站二樓。
剛開幕時(shí)還有排隊(duì)人潮，
半年後過去，
人潮有但不需排隊(duì)了，
對(duì)於不愛排隊(duì)的人來說，
這間翻桌率頗快，
不用擔(dān)心等餐太久而影響行程。
猶記第一次去香港吃［池記］，
覺得服務(wù)生很可愛、制服也很可愛，
食物的味道也很滿意，
便邀請(qǐng)店員與我合照，
那份記憶一直存在我心底，
彷彿昨日的事，
但時(shí)光卻經(jīng)過好多年了。
找尋那份已久的味道，
來到了微風(fēng)北車二樓，
［池記］的座位數(shù)不少，
空間寬敞不至於擁擠，
有單人座的長桌也有四人的方桌和圓桌，
另外也有提供兒童椅。
開放式的廚房可以看到廚師很忙碌，
可惜沒有以前可愛的制服傳承。
桌上有提供醋、胡椒粉、辣椒等調(diào)味料
餐點(diǎn)有分單點(diǎn)及套餐，
臺(tái)灣與香港價(jià)格差不多，
不過臺(tái)灣會(huì)另外收取一成服務(wù)費(fèi)，
更多菜單：請(qǐng)點(diǎn)我
經(jīng)過多年後，
我們?cè)谂_(tái)灣回味香港美食，
簡單點(diǎn)很快就上桌了。
炸雲(yún)吞
這道是經(jīng)典的招牌，
咬下去是一整隻蝦在裡面，
建議可以搭配附的甜辣醬，
只不過我們吃起來覺得一般般有點(diǎn)弱掉，
或許在香港吃的驚豔感過了，
又或許那份味道要到香港才能找回呢！？
雲(yún)吞撈麵（有附湯）
撈麵口感會(huì)更有嚼勁些，
淋上醬汁說不上好吃或難吃，
雲(yún)吞會(huì)有四顆，
屬於水煮，很像吃餃子，
一咬下去能吃到蝦子的甜度與脆度，
個(gè)人覺得水煮比炸的雲(yún)吞好吃。
我倒覺得附的湯還不錯(cuò)，
看起來清澈喝起來卻滿濃郁的，
有種鮮甜回甘喔！
艇仔粥
以海蜇、鮮魚、干貝絲等食材為主，
看似白粥像米糊，
但粥品嚐起來滑順很有濃厚口感，
再配上花生卡滋卡滋，
好吃到讓倆兄弟搶到瞬間吃完。
楊汁金露
以芒果、柚子、椰奶、牛奶及西谷米調(diào)配而成，
但跟香港必吃的甜點(diǎn)楊枝甘露還是有點(diǎn)不同，
這道甜點(diǎn)我還是推薦去香港吃才是最讚的。
整體來說［池記臺(tái)灣店］的餐點(diǎn)不難吃，
打著香港米其林的頭號(hào)，
離我記憶中的香港味仍然有差距，
以份量小、價(jià)位偏高來說偶爾嘗鮮算可以，
但在微風(fēng)北車站二樓的美食競爭地，
仍希望這間香港米其林推薦美食可以撐久點(diǎn)，
如果不在意CP值的話，
想吃頓省時(shí)又美味的一餐，
這間翻轉(zhuǎn)率高就能趕行程囉！
店名：池記 CHEE KEI（微風(fēng)北車）
地址：臺(tái)北市中正區(qū)北平西路3號(hào)2樓
（微風(fēng)臺(tái)北車站二樓）
電話：(02)2388-5537
營業(yè)時(shí)間：Am 10:00 ~ Pm 22:00
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