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湯姆仕

發表篇數:341篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹市 > 香山區

place新竹市香山區香北路150-2號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

張記麻辣大腸蚵仔麵線 新竹總店 | 新竹市香山區香北路150-2號

03 540 0033 | 09:00–21:30

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張記麻辣大腸蚵仔麵線位於香山區美食的一級戰區

三角窗的位置路過一定不會錯過~

主打著古早味的麻辣口味, 重點是份量超多料也新鮮

都還沒到下班時間就已經很多人特別過來外帶

 

 

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紅色的招牌非常的鮮明~

店家主打的麻辣麵線香氣遠遠就聞的到

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雖然大部分人來這裡都是外帶,

不過店家也提供了有冷氣的內用空間

可以坐著吃熱騰騰的麵線,

就算夏天也不會感到太熱

 

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內用空間明亮乾淨,

醬料採用自取的方式

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 一個人來可以坐吧臺

把單子填好之後交給服務人員, 吃完再結帳~

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來看一下店家各樣厲害的招牌影片吧

還沒開動之前看到那個鮮蚵的大小真的會忍不住

驚嘆一下也太大顆了吧哈哈

 

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大碗的部分份量真的蠻多

女生一定會吃很飽的那一種

 

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大四喜 (大) $80

大四喜就是把店家四種招牌材料一起加進去的綜合版

有大腸, 肉羹, 魷魚和鮮蚵

滿滿的海陸鮮味一次滿足

 

 

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張記的鮮蚵真的讓我太~震~撼

根湯匙一樣大耶哈哈

一口咬下鮮汁直接爆出來超甜

 

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鮮蚵都有先裹上一層粉,

勾芡過的味道更Q彈

 

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張記的肉羹口感很彈

搭配很香卻微辣的麻辣湯底非常適合

花枝有別於鮮蚵的Q彈, 口感很脆

大腸的部分非常的香有滷過

4種口味加起來真的是滿滿的大四喜

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鮮蚵麵線 (大) $60

如果喜歡鮮蚵的朋友可以直接點鮮蚵麵線~

滿滿一碗鮮蚵絕對能夠滿足

 

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張記的麵線吃起來不會爛爛的

反而會帶著一種爽脆感, 是我個人喜歡的口感

整個麵線的湯底稠度很剛好

麻辣的香味完全提升香氣

吃起來倒是不會太辣還蠻容易入口的

 

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真的完全不誇張!

隨便撈一顆鮮蚵都是這麼大顆

 

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大腸麵線 (大) $60

大腸麵線裡面有滿滿的香滷大腸

搭配香菜真的蠻提味

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蒜泥鮮蚵 $100

不要懷疑跟山一樣的鮮蚵, 一份只要一百!!

CP值完全是爆表

只用了一點甜醬油跟蒜泥進行提味

很考驗鮮蚵的鮮度

當然在這一份店家的表現也非常的好

每一顆鮮蚵都非常的肥美鮮甜, 不會有腥味

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滷大腸 (大) $100

大腸上來的時候可以感受到整個大腸的香氣

非常的入味, 而且味道不會過重

下層搭配的豆芽菜增加爽脆感

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牛肉湯餃 $50

湯餃是店家最新推出的產品

使用牛肉跟麻辣湯對湯而成

湯底的口感喝起來非常有層次感

 

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包成金元寶狀的湯餃

麵皮經過吸收了湯汁的香氣變得非常有味道

讓人會忍不住一口接著一口

 

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湯底其實跟外面很多牛肉麵相比起來

已經算非常的不油

喜歡喝湯的朋友絕對是可以把它喝完也不會負擔過重

 

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手工水餃 $4/ 顆

店家的水餃是在店裡面親自手工包

不經過冷凍吃起來的口感很Q彈

也不會有粉粉的感覺

 

 

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裡面的肉給的非常的多

肥瘦各半的豬肉為主體一顆只要4塊真的劃算

就算食量多的朋友吃個20顆也只要 $80

也有販售冷凍包可以回家自己煮

 

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整體來說店家提供的餐點真的是非常實在又平價

沒有過多的包裝裝潢, 卻提供了高品質的食材以及份量

麵線來講味道夠料又多絕對吃得飽

想再吃好一點? 單點一份鮮蚵馬上變豪華大餐

價位上的負擔也不會太重

怪不得來外帶的人真的一直沒停過

超級推薦張記給各位喜歡吃麵線的朋友


檢視較大的地圖

 

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