說到新竹很多人都會(huì)覺得是美食沙漠，嘖~新竹超多好吃的好不好，哈哈
不管你要網(wǎng)美咖啡店、在地小吃，姐的口袋名單永遠(yuǎn)滿滿滿啊~
因?yàn)槔瞎睦霞以谛轮瘢覀冞€蠻常到新竹走走的，這次就繞過來香山找美食！
張記麻辣大腸蚵仔麵線-新竹總店在香山大莊國(guó)小附近，存活在學(xué)區(qū)周邊的小吃最能反映美味度喔
會(huì)注意到這間小店就是因?yàn)樗辉谌谴暗牧良t招牌，還有火紅的布條上的品項(xiàng)
這裡不單單只有賣麵線，6月份開始還新增的好多新菜單耶！
6月底前水餃系列、牛肉麵線都是優(yōu)惠價(jià)，想吃趁現(xiàn)在喔
肚子餓、嘴饞時(shí)大家都喜歡外帶一碗麵線，美味又能填飽肚子，為了方便大家還特地設(shè)置了內(nèi)用座位喔！
一共約20個(gè)舒適的位置，加上冷氣催落涼爽舒適，讓你可以悠哉的碗麵線啊
張記麻辣大腸蚵仔麵線原本是做手工麵線起家，傳承第二代後就開了麵線店
運(yùn)用自己對(duì)麵線的了解，煮出來的麵線滑潤(rùn)而不軟爛，還能吃到一絲絲的口感呢
有些麵線攤會(huì)把鮮蚵燙好備用，吃起來的味道就沒那麼好
張記麻辣大腸蚵仔麵線為了讓顧客品嚐鮮蚵絕佳口感，選擇比較耗時(shí)的「現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)燙」
選自產(chǎn)地直送東石鮮蚵品質(zhì)一等一，從裹粉、川燙、過冷水，一步步按步就班完成
繁複的手續(xù)讓蚵仔處理後還能保持圓潤(rùn)的外表，入口就只有一個(gè)字「鮮」
這份量是不是很誇張，一碗60元大碗又澎湃，水餃?zhǔn)切虏藛萎?dāng)然也要來一份
店面取叫麻辣麵線，大家千萬不要以為所有麵線都是辣的喔
其實(shí)麻辣部份是另外自己加上去，店內(nèi)的麻辣香料是自己拌炒，辣度很挺高的
喜歡吃辣可以依照自己的口味調(diào)配，我們不吃辣就吃原味囉
大腸麵線(大) 60元
很多人不太敢吃大腸那種軟軟的口感，但你吃過他們的大腸你一定會(huì)改觀
自己滷的大腸吃起來是QQ脆脆的，沒有一般大腸內(nèi)層的軟爛口感
只有滷汁的香，完全沒有腥味，吃過一次絕對(duì)會(huì)完全愛上
脆脆的大腸伴著鹹香，跟滑潤(rùn)的麵線完全絕配
這樣的大腸口感只有在這裡吃到，也是店內(nèi)必點(diǎn)的配料喔
牛肉麵線 100元
我自己超推薦這個(gè)牛肉麵線，牛肉+麵線的組合你第一次看過吧！
沒想到吃起來也超搭的，地方小吃的豪華度大升級(jí)哩！！
牛肉口感軟嫩又帶點(diǎn)咀嚼的紮實(shí)感，完全滷到入味，一秒都捨不得停下來
鮮蚵麵線(大) 60元
選用東石鮮蚵，光是蚵仔尺寸就會(huì)讓你驚艷！
一顆顆碩大肥美的鮮蚵鋪在麵線上，就像是珍珠寶石一樣
外層裹粉煮熟後帶著滑溜的口感，一口吃下在嘴裡爆開
本來不太吃蚵仔的老公也被這新鮮無腥味的鮮蚵給吸引
滿滿鮮甜在嘴裡散開，讓他吃了好幾顆，也冒出「真的好吃」的字眼耶
綜合麵線 大腸+鮮蚵 (大) 60元
如果你跟我一樣想吃大腸又想吃肉羹怎麼辦?! 沒關(guān)係~這裡還有綜合麵線的選項(xiàng)喔
大腸、肉羹、花枝、鮮蚵任選兩種，也是60元的價(jià)格感覺更劃算了
綜合麵線 大腸+肉羹 (大) 60元
肉羹部分我也很推薦，店家的手工肉羹份量大塊又帶著嚼勁
而且麵線+肉羹也很特別，整體吃起來口感比較清爽一點(diǎn)
肉羹紮實(shí)的口感，咀嚼後香氣慢慢飄出來，加在麵線裡也不會(huì)變鬆軟
香菇羹水餃(大) 60元
羹系列原本就有販?zhǔn)郏陜?nèi)的水餃可是新品項(xiàng)喔！
我好愛他們的羹，微微甜的滋味還吃的到木耳、蘿蔔、雞蛋??光配料就很豐富
水餃也是一絕，每日現(xiàn)包的手工水餃外皮超級(jí)Q，整體是厚實(shí)的水餃
就算放進(jìn)羹湯裡外皮也不會(huì)爛爛的 ，一口咬下還是紮實(shí)的口感
他們家的水餃真的很好吃，難怪還沒上市時(shí)就讓客人狂敲碗啊
牛肉湯餃 60元
常在牛肉麵店出現(xiàn)的牛肉湯餃，在彰記麻辣麵線裡也點(diǎn)的到
這樣一輪看下來是不是覺得品項(xiàng)超級(jí)多元，不管你愛吃什麼小吃這裡通通有
牛肉湯的湯頭濃郁口感又帶著甜味，根本不輸專賣牛肉麵的店家
水餃整顆吸飽牛肉湯，一口咬下還會(huì)噴出湯汁，這一碗也千萬不能放過
水餃一顆 4元
水餃剛推出就先來個(gè)優(yōu)惠價(jià)，6月底前一顆才賣4元！！
我就是喜歡吃這種皮QQ的水餃，吃在嘴裡紮實(shí)，多嚼兩下肉香就散了出來
吃了一口後發(fā)現(xiàn)老闆真的佛心，這豬肉內(nèi)餡也放太多了吧
適量的高麗菜、青蔥增加清甜，加上水餃皮的麵粉香，我已經(jīng)吃了麵線還是忍不住多吃幾顆水餃
店內(nèi)小菜也是小資價(jià)，來到這裡當(dāng)然不能錯(cuò)過香Q滷大腸跟蒜泥鮮蚵
涼拌小黃瓜 40元
親自醃製的小黃瓜清脆爽口，加上一點(diǎn)點(diǎn)的辣味真的很ㄕㄨㄚˋ嘴
香Q滷大腸(大) 100元
大腸真的是必點(diǎn)招牌，每一塊包裹著油亮的色澤，光端上桌就能聞到濃郁的鹹香氣息
吃起來QQ脆脆的，就跟剛剛的大腸麵線裡的大腸一樣沒有腥味
底下還鋪了豆芽，一起入口解了大腸的鹹膩，不知不覺整盤就會(huì)嗑光
蒜泥鮮蚵 100元
剛剛的鮮蚵麵線已經(jīng)讓老公大稱讚，這盤蒜泥鮮蚵更是下酒好菜
一樣外表裹著滑嫩的麵衣，沾點(diǎn)蒜泥入口香氣伴著海鮮的甜味
鮮蚵在嘴裡爆開，只有滿滿的鮮味，這盤絕對(duì)讓你一顆接一顆
張記麻辣大腸蚵仔麵線-新竹總店除了賣麵線之外，也有湯、飯、麵、米粉、冬粉
配料想怎麼搭就怎麼搭，老板都可以為你量身打造，不會(huì)特別限制配料選項(xiàng)喔
店內(nèi)還有一碗"大四喜麵線"，只要80元，大腸、花枝、鮮蚵、肉羹一次GET
張記麻辣大腸蚵仔麵線真的每一種都很好吃，難怪客人都絡(luò)繹不絕的上門外帶麵線
下次有經(jīng)過新竹香山千萬別忘了張記麻辣大腸蚵仔麵線這個(gè)銅板美食喔
張記麻辣大腸蚵仔麵線-新竹總店
新竹市香山區(qū)香北路150-2號(hào)
03 - 540 - 0033
9:00-21:30
每周三公休
