所謂的家鄉味是甚麼?除了媽媽的拿手菜,應該還有老家巷口的那攤小吃吧?

新竹張記麻辣大腸蚵仔麵線就是在地多年,讓人念念不忘的庶民小吃

光是講到張記的麻辣大腸蚵仔麵線,多少人會默默暗自吞下口水,想起了家鄉味

即使歷經多年歲月的洗禮,它依然矗立在巷子口,守護著那個令人安心的味道

位在新竹香山的張記麻辣大腸蚵仔麵線,地點就在香北路和大莊路口

三角窗的店面加上醒目的紅色招牌,人來人往都看得到??

攤子側面就有寫明各種餐點的價格,新上市的小菜和特價優惠品項也有喔!

看一看價目表,全都是佛心來的銅板價啊~??

雖然外帶的人不少,但內用的客人也可進來用餐,牆上還有一個大大的看板

座位雖然不算多,但都有冷氣開放,夏天最需要清涼舒適的用餐空間了

靠牆的空間還有一長排座椅,比較適合獨自前來用餐的客人

桌上擺的調味料,還用粉紅色籃子裝好,也維持得很乾淨,讓人看了挺舒服

冰箱前面貼的是小菜的價格,從$40小黃瓜到$100蒜泥鮮蚵都有

若需要冰箱內的這些小菜,可以先跟店家說一下

這張看起來歷史頗為悠久的照片,就是當年張記剛開幕時的排隊盛況

香山附近的鄉親都前來捧場,可見得張記的麵線果然有一定的魅力

HACCP認證

所謂高手在民間,沒想到張記自家生產的手工麵線,竟然有通過HACCP認證

做手工麵線還做到符合國際食安標準,頒發證書獎勵的,這也太厲害了吧!??

這一袋袋的手工麵線,全是張記自己生產製作的,讓人吃起來更安心了

張記麻辣大腸蚵仔麵線菜單

從張記麻辣大腸蚵仔麵線的菜單看得出來,他們供應的餐點還真多樣化

除了麵線,還有香菇肉羹,花枝羹,水餃和牛肉麵/米粉/冬粉

剛好可以滿足不同顧客的需求,而且都是銅板價,不會太傷荷包??

招牌滷大腸

桌上玻璃墊底下還有餐點的照片和介紹

這張就是張記的招牌滷大腸,有分成中($70)和大($100)二種

這一盤幾乎滿到盒子都快裝不下的,就是大份的招牌滷大腸$100

滷得相當入味的大腸,口感Q彈有勁,搭配下層的豆芽和上面的香菜就是一道好料理

蒜泥鮮蚵

這個一端出來就讓人驚呼:「好大啊~」??就是來自東石的巨無霸鮮蚵??????

愛吃蚵仔的人看到這一盤蒜泥鮮蚵,應該是心花怒放吧~??

大腸鮮蚵麵線

這是另外一張鮮蚵麵線的圖示,除了巨無霸鮮蚵的圖片,還有價格??大碗$60,小碗$50

大腸鮮蚵麵線的本尊在此啦!

料好實在又大碗的大腸鮮蚵麵線,一樣是大碗$60,小碗$50喔!

其實就是菜單上的綜合麵線,可以在大腸/肉羹/鮮蚵/花枝之間任選二種來搭配

多一種配料,價格不變,是不是有夠佛心呢???

超犯規的巨無霸蚵仔來一下,肥美鮮嫩的蚵仔vs.口感QQ的大腸

點一碗麵線即可達到雙重享受,多劃算啊!

牛肉麵線

如果不愛吃大腸蚵仔麵線的人,也可以選擇牛肉麵線(大)$100

看得出來牛肉蠻大一塊,滷過的牛肉入口即化,而且有好幾塊喔!

大腸肉羹麵線

綜合麵線有四種配料可選,這是另一種大腸+肉羹的組合,$60(大)$50(小)

我去的那天剛好花枝缺貨,不然還真想點他們的大四喜麵線$80

大四喜一次就把大腸+蚵仔+花枝+肉羹一網打盡,每一種美味都能品嘗到??

牛肉湯餃

6/5才剛新品上市的牛肉湯餃,原價$60,六月底前特價只需$50

張記的水餃都很大顆,吃起來有飽足感

而且水餃的內餡加了青蔥調味口感清爽,和濃郁的紅燒牛肉湯頭真是絕配啊!

如果只想點盤水餃來搭配麵線或其他羹湯也很OK

原本一顆$5的水餃,6月底前特價只需$4/顆

皮薄餡多的水餃都是他們自己包的,沾點醬料就會越吃越涮嘴呢!

羹湯餃

這個也是6月初才新登場的羹湯餃,目前一樣特價$50/碗

光看就知道內容豐富,湯餃,肉羹,大腸都吃得到,點一碗就能吃飽飽!

張記麻辣大腸蚵仔麵線的老闆娘正笑容可掬地招呼著客人,態度親切也是客人一再回訪的原因

來此外帶的人不少,大家也都頗有耐心等候,畢竟為了心中的美食等待是值得的??

雖然張記麻辣大腸蚵仔麵線有不少分店,而且已經傳承到第三代

不過新竹香山這家張記麻辣大腸蚵仔麵線才是最早的創始店

如果有幸路過,千萬別錯過這個在地人都推崇的家鄉味喔!??

張記麻辣大腸蚵仔麵線新竹總店

地址: 新竹市香山區香北路150-2號

電話: (03)540-0033

營業時間: 9:00~21:30

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