Buckskin Yakiniku 柏克金燒肉屋(官方粉絲團):臺北市中山區南京東路二段1號(前伯朗咖啡南京店)，電話: 02 2521 0882，營業時間:17:30-22:00(周五、周六及國定假日前夕 午間11:30~14:30、17:30~24:00
不知道大家喜不喜歡喝啤酒、威士忌，也不知道看倌們喝過金車集團的「柏克金」啤酒或是「金車噶瑪蘭威士忌」沒有，更不清楚大家喜歡否。我只記得每次出國，不管是日本、中國甚至是歐美，拿出在世界各地得獎無數「金車噶瑪蘭威士忌」當伴手禮總是非常有面子。而我也永遠記得金車李總跟我過的一句話:「我只是希望臺灣人知道，我們也可以有自己的威士忌品牌」，即便他知道有不少臺灣人不愛它的威士忌。而今天這一篇要介紹的是金車繼威士後，另一個同樣在世界各地造成迴響的啤酒品牌「柏克金」及它延伸出來的餐飲品牌第二彈「Buckskin Yakiniku 柏克金燒肉屋」。
「Buckskin Yakiniku 柏克金燒肉屋」是繼去年推出結合啤酒和歐美料理的BUCKSKIN BEERHOUSE 柏克金啤酒餐廳後的第二個品牌，也正式宣佈往「燒肉」界進軍。位置就在南京東路二段和新生高架道路的路口，也就是原來伯朗咖啡南京店的位置。
食記參考:【臺北捷運美食】【市政府站美食】BUCKSKIN BEERHOUSE 柏克金啤酒餐廳(1-3訪),十二種不同風味德式生啤酒+40種歐式料理美味絕配
值得一提的是Buckskin Yakiniku 柏克金燒肉屋，其實是在二樓，而且除了假日外晚上才有營業，而一樓則是中午就開始營業的「BUCKSKIN BEERHOUSE 柏克金啤酒餐廳」，料理方面和其他相比就是多了「披薩」的選項。
裝潢上一如啤酒餐廳帶點時尚的風格，尤其是中間這個吧檯非常漂亮，整體的色調以品牌馬蹄藍和啤酒液的金色為主調。
除了前端像歐美酒吧的便於社交個人區，後端的沙發區則適合三五好友一起喝酒、吃飯。
和信義區的本店一樣，有一間可以坐上十來個人的包廂，以便團體客人訂位。
二樓主打的便是燒肉，座位和一樓一樣寬敞，座位數則更多，色調上也改以紅、綠為主軸，營造出不同的氛圍。
除此之外，二樓也有一個屬於燒肉區的專屬吧檯，除了提供柏克金啤酒外，也有以噶瑪蘭威士忌為主做出的各種調酒，讓好吃燒肉的朋友有更多的酒項可以選擇。
特別值得一提的是二樓燒肉店的後端有一間像是vip室的貴賓房，其實是接下來金車集團要推出的「威士忌吧」，當然主要販售的是金車噶瑪蘭威士忌，按下這個臺灣形狀的按鈕，橡木桶般的門就會打開。
裡面是還沒對外營業的專屬金車噶瑪蘭威士忌的酒吧，漂亮又有氣氛，期待正式開幕的時間。
對於個人來說柏克金啤酒的多重選擇，讓我每次想約朋友喝啤酒就得往這坐。依個人的喜好來說，我偏好黃金拉格啤酒爽口的麥芽酒香和淡淡微苦澀的酒花後味，德式小麥啤酒初入口像是香蕉的風味非常討喜，還有一點點越喝越喜歡丁香風味，非常順口。二三訪之後又愛上煙燻啤酒帶點煙燻風味的微苦麥香，尤其是搭配排餐或是口味較重的食物，最後就是我越來越常喝的德式黑啤酒。
不過，這一天我們主要喝的是之前一直沒有機會喝到的調酒，點了三杯各自漂亮，味道端酒味都不是那麼的濃烈，搭上燒肉倒也覺得合宜，最少對女生來說應該是如此。相對來說，男性還是大口啤酒比較爽快吧!不過，這三杯我還是都偷喝了一小口，個人偏好「小梅有約」帶著淡淡的莓果的清香，甚至是伯爵茶討喜的茶香。
除了特調外，也是有一些日式的沙瓦、清酒、梅酒、威士忌和紅白酒。
介紹了落落長的酒品後，終於可以回到桌上，烤肉架上xd。首先是「芝麻醬豆腐溫沙拉」，食材的新鮮度沒有問題，芝麻醬略濃稠不管是口感還是味道，口味上吃多了有一點略甜，但配酒卻恰到好處。不過，相對來說下酒，也許毛豆和泡菜更適合也說不定xd。
特選牛肉組合(880元)，另外還有和牛組合1200元和海鮮組合(800元)。
牛肉方面主要是美、澳為主，部份的選項算是相當的多，價位上也算是相當合理。
不吃牛的朋友，這裡也有豬和雞的選擇，但相對來說選項就沒那麼多了。
海鮮方面除了組合海鮮外，也可以單點自己喜歡的食材，如九孔、貝、蛤類、花枝和天使蝦、柳菜魚，個人是覺得直接點海鮮組合比較劃算。
季節蔬菜、前菜料理和一些創意料理，整體來說meu的選擇比我想像中多得多。
飯後的甜點和日式的飯類，居然還推出午間定食...也太多元化了吧。
特選牛肉組合(880元)，以這個位置、這樣的裝潢，五個部份的燒肉880元真心覺得不貴。
當中我最推的是骰子牛和牛舌，特別是這個牛舌看起來真是不怎樣，但該脆的脆，該甜的甜，絕絕對對對得起這個價位。
其他三個部份，我不敢說多好吃，但光看照片，應該就知道是物有所值，特別是一個以喝酒為主的燒肉店，真心覺得cp值很高。
牛肉的沾醬方面除了附上的蔥鹽、醬油(個人覺得味噌的味道有一點偏重)和海鹽外，桌上還有七種不同的鹽可以依喜好選擇。
非常特別的雞頸肉250元，脆Q的口感讓我一度很懷疑它是不是真的雞肉。
海鮮組合是800元，同樣有五種品項，天使蝦、柳葉魚、軟絲、干貝、扇貝。
當中我最愛的是肉質細緻的柳葉魚，不管烤網略會粘魚皮不是很好烤就是了。
同樣的貝類也絕對對得起這個價位，雖說也談不上什麼驚豔之味。
天使蝦和軟絲都頗為新鮮，搭啤酒、威士忌都很涮嘴。
蛤蜊湯很清爽，尤其是吃完一堆燒肉，喝了一肚子啤酒後(笑)。
接下來是我大推特推的「澳洲和牛飯」280元，這飯好吃到我把友人吃不下的那一碗全扒完。是的，我在吃了一肚子燒肉、海鮮、啤酒後，還吃了兩碗「澳洲和牛飯」....。
牛肉我猜用的牛肋條的部份，用醬汁醃過後烤出油焦甜，和上半熟蛋更是一整個邪惡到不行，加上飯也算是煮得不錯，真心覺得好吃的亂八九糟!大推加必點。
鹹鴨蛋黃烤地瓜180元。我也不知道這算小菜還是甜點...但味道端非常有意思，鹹鴨蛋黃用略帶法式的手法呈現，鹹香之餘滑順的口感也同樣迷人，當然地瓜本身夠綿夠甜，也是我喜歡這道料理的原因。
松露波特酒烤布丁也是不錯，尤其是薄脆的焦糖和緩緩而出的酒香，但布丁的口感個人覺得略水，吃起來不夠濃烈。
柏克金的周邊商品，個人喜歡玻璃杯。
Buckskin Yakiniku 柏克金燒肉屋(官方粉絲團):臺北市中山區南京東路二段1號(前伯朗咖啡南京店)，電話: 02 2521 0882，營業時間:17:30-22:00(周五、周六及國定假日前夕 午間11:30~14:30、17:30~24:00
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