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?這一碗時光雞湯，店面是一間樸素的老房子???但卻有著踏實築夢的堅持動力???慢火熬煮的一點一滴，濃縮成時光機膠囊暖進胃裡
阿哲老闆說：「?喜歡下廚，其實跟我小時候的成長背景有關??，從小跟著家人一起在夜市擺攤??，賣的是臺灣特有的小吃，夜市人生將近有十年之久??，長大後，離開家裡工作好幾年??，有試著想要找回記憶中「家」的味道??，但卻只能變成一種回憶??，我對自己許下願望，希望有一天??，我也能做出屬於自己的特殊味道??，成為別人最柔軟的記憶???！?
??剝皮辣椒雞 NT$ 130元(套餐)
/ 160元(升級麵線)?????
定食套餐會附白飯、一份小菜??
每天早起親自熬煮五小時雞骨濃白高湯，選用當天現宰溫體土雞骨腿部位，吃起來沒有乾巴巴的滋味，肉質細膩緊實，簡單用鹽調味最能吃出原味，加入萬丹剝皮辣椒煮出的高湯，帶點微微辣辣的活潑感，最後以溫和漸進的自然甘甜做收斂，喝完他們家雞湯，轉頭對小胖手說，以後如果做月子，可以喝這間的雞湯耶??????
手工瓜仔肉 NT$ 30元???
這道好吃，改良過後的鹹香味道適中，胛心肉肉質不錯油脂也低，這道相當搞剛，以製作漢堡肉的方式，雙手甩打將瓜仔肉內的空氣打出來，偷偷瞄了一眼，難怪老闆手臂這麼精壯????
涼拌木耳 NT$ 30元
簡單的夏季涼拌菜，用薑、醋、蒜頭調味，喜歡薑絲切的細小塊，自己覺得這樣才不會干擾到木耳的口感，這道吃起來脆脆的很開胃，但酸度如果能再拉高一點點會更喜歡???
晚間20:30~21:30現場鍋類餐點外帶，可以折抵10元優惠???
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公休日｜週一
電話｜07 281 0660???
營業時間｜平日16:30~21:30 ; 假日???12:00~14:00、16:30~21:30???
貼心提醒｜無服務費
地 址｜?高雄市新興區自立橫路18號???
大眾運輸｜?????R10 / O5 美麗島站2號出口，步行約6分鐘
餐飲類型｜迷你土雞鍋???
此篇為邀約合作文
