冬天到了,老一輩的都會(huì)說(shuō)要冬令進(jìn)補(bǔ),不過(guò),進(jìn)補(bǔ)這回事,不見(jiàn)得就是要熬個(gè)什麼草藥之類得來(lái)補(bǔ),其實(shí)利用食補(bǔ)更是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,也可以達(dá)到事半功倍的效果。最簡(jiǎn)單經(jīng)濟(jì)的方式就是吃鍋,冷冷的冬天,三五好友在一起圍爐,不只吃了身體暖暖的,友誼也是大大的加分啊。
今天要來(lái)介紹位於福科路上的口碑海鮮餐廳,漁人船釣海鮮餐廳!ㄟ,有沒(méi)有搞錯(cuò),不是要吃補(bǔ)嗎?海鮮餐廳能有什麼補(bǔ)?客官啊,您有所不知。雖然漁人船釣海鮮餐廳是老字號(hào)的海鮮餐廳,不過(guò)這邊的師傅可是厲害的呢,今天就要來(lái)介紹一套全羊大餐給妳們瞧瞧!
門口的招牌就已經(jīng)明白告訴我們,這邊的海鮮,都是現(xiàn)流,就是青啦!店門口旁邊的廣告布條,也很清楚告訴饕客們,現(xiàn)在有本土臺(tái)灣羊肉可以吃喔!而且這個(gè)羊,可不是普通的羊喔,土羊的來(lái)源可是經(jīng)過(guò)挑選的快樂(lè)養(yǎng)羊農(nóng)牧場(chǎng)所提供,他們的羊,可是吃蘋果、葡萄長(zhǎng)的的呢。這邊附上牧場(chǎng)的介紹給大家參考。(https://www.youtube.com/watch?v=SVO7VtDlM_Q
人客啊,快來(lái)看看現(xiàn)在最火熱的11月優(yōu)惠,羊肉全餐十人份,才$3000而已!平均一個(gè)人就是花一般外面餐廳簡(jiǎn)餐的費(fèi)用,但是在這可以吃到滿滿一桌的本土臺(tái)灣羊料理,超優(yōu)惠的啦!
另外還有冬令進(jìn)補(bǔ)的羊肉爐,有清燉藥膳跟紅燒兩種口味,可以加點(diǎn)的配菜多樣,幾乎一隻羊都吃到了。不然,有人在外面涮涮鍋吃過(guò)羊大骨、羊龍骨、羊腦或羊眼睛嗎?
主角羊肉爐,清燉跟紅燒兩種湯頭。下鍋的羊肉種類,可以選擇帶皮羊肉或是肉片,各有不同風(fēng)味。
麻油羊佛仔,一開(kāi)始看,我想說(shuō)這不就是麻油川七炒腰子嗎?沒(méi)想到,這竟然是羊佛!!可能是雞佛吃多了,覺(jué)得應(yīng)該都是粉粉的口感,沒(méi)想到羊佛,是那樣的脆,會(huì)一口接一口的咬呢。
羊油巧麵線,煮好的麵線,用羊油下去喬(拌),佐一些蔥花等等的配料,看似簡(jiǎn)單的菜色,卻能吃出最真實(shí)的美味。尤其在把麵線盛到碗裡的時(shí)候,真的是香氣四溢,讓人食指大動(dòng)。
澎湖鮮小卷,海鮮呢,就一個(gè)要訣,『鮮』!不用過(guò)多的調(diào)味,就能呈現(xiàn)好滋味。尤其小卷這種食材,沒(méi)處理好,咬開(kāi)身體的部份,就會(huì)有腥味,就大大的NG了。漁人船釣海鮮餐廳在澎湖有自己的船,所以餐廳的海鮮,都是自家的漁獲,青得很。這小卷咬下去,皮是Q的,會(huì)彈牙,沒(méi)有過(guò)多的調(diào)味,整個(gè)嘴裡都是海洋的鮮味。
鮮炒土羊雜,青翠的芹菜、韭菜去燴炒羊雜,口味比較渾厚。不過(guò),卻不會(huì)死鹹。而且配菜的清脆口感,跟羊雜很搭,整個(gè)口感都是脆的,涮嘴!
沙茶土羊肉,土羊肉片配上空心菜,加上沙茶拌炒,加上一點(diǎn)點(diǎn)辣,這時(shí)候我的臺(tái)詞又要出現(xiàn):老闆,給我一碗白飯!這道菜就是下飯,而且羊肉的香氣,在沙茶的襯托下,更上一層。
季節(jié)鮮時(shí)蔬,和風(fēng)醬辦過(guò)貓,清爽的口感,開(kāi)胃又解膩。
圓籠罐湯包,除了麵線之外,還有一龍湯包可以填飽肚子。內(nèi)餡飽滿,十分有飽足感。
清蒸海上鮮,新鮮的鱸魚(yú),簡(jiǎn)單的蔥段、薑絲鋪蓋,淋上醬油蒸熟,就是一道美味料理,這樣的烹煮方式,更突顯鱸魚(yú)的鮮甜。
最後再來(lái)盤清甜的柳橙作為結(jié)束,也讓剛吃完山珍海味的饕客們,可以解膩。
滿滿這麼一桌,才$3000,真的是佛心價(jià)來(lái)著
如果真的沒(méi)辦法大家一起來(lái)圍爐吃補(bǔ),也可以單點(diǎn)羊肉爐涮涮鍋。合作的是優(yōu)質(zhì)的農(nóng)牧場(chǎng),羊身上可以吃的部位,幾乎都取來(lái)了。
有羊肝、羊心,光看這鮮艷的色澤,就知道溫體羊肉,才是王道啊。
另外還有羊肚、羊肉、羊腸。
這邊還有餐廳先處理過(guò)得白切羊肉、羊大骨、羊蹄。這些都可以一併放入鍋中一起煮。
羊龍骨,沒(méi)看過(guò)吧
人客啊,你看看。把鮮紅的羊肝放下去涮兩下。原本緋紅的顏色,瞬間就變淡淡的粉紅了。喂,口水擦一擦!
這樣滿滿一鍋,超豐盛的啦,一個(gè)人也可以吃的心滿意足呢。
漁人船釣海鮮餐廳,本業(yè)當(dāng)然是海鮮餐廳,有如我前面所述,餐廳在朋友有自家船隻出海作業(yè),所以餐廳使用的漁獲,都是從澎湖運(yùn)過(guò)來(lái)正新鮮的,活體的話,就放入餐廳的水箱裡,等待食客的挑選,再做料理。
石雕
各式新鮮的高級(jí)魚(yú)種,甚至還有活跳跳的大沙母、波士頓龍蝦。
已經(jīng)處理好的魚(yú)類也很優(yōu),海鮮種類真的是琳瑯滿目。
而且在11月底之前,還有多樣好康活動(dòng)!
各位饕客,此時(shí)不來(lái),更待何時(shí)。尤其來(lái)點(diǎn)一鍋羊肉爐,現(xiàn)場(chǎng)打卡就可以免費(fèi)贈(zèng)送白灼沙蝦、澎湖烤生蠔二選一,這也太優(yōu)惠了,不要說(shuō)我沒(méi)報(bào)好康喔
店家資訊:
漁人船釣海鮮餐廳
粉絲頁(yè):https://www.facebook.com/fisherman.fresh.seafood/
電話:04-24632166
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00
地址: 臺(tái)中市西屯區(qū)福科路562號(hào)