難得到新竹一趟拜訪友人
晚上說好一起吃飯聊是非
上網尋找新竹市區好吃的居酒屋
後來發現這家私嚐 google map評價超高的
打電話過去現場還有位子
於是晚上七點準時報到啦
營業的時間相當晚之外
還可以帶自家的寶貝寵物喔
私嚐的風格其實相當明確
小學生的課桌椅加上這本超像畢冊的菜單
整體就是向學生時代的回憶致敬阿
用黑膠唱片來堆疊牆面
也堆疊出不同時代的歌聲
如果菜色看得凌瑯滿目沒有頭緒的話
可以參考一下點菜的排行榜
店家特別強調有履歷的豬隻
讓消費者吃得放心
除了文字菜單外
偶爾還會穿插幾張照片
讓消費者對菜色有比較完整的了解
兩款汽泡飲料
柚子可爾必思 蜜桃覆盆子氣泡
想要清爽解渴 可以選擇柚子 想要水果味重一點
可以選擇後者
兩個人點了一桌 差點吃不完
雞肉串選了三種口味
照燒 起司 明太子
照燒忠於原味 甜甜的照燒醬加上不假修飾的雞腿肉
簡單就很美味
起司則是搭配了番茄丁 異國風味比較強烈
明太子就是爽度破表的吃法
滿滿的明太子還混上美乃滋
這種美味 很難拒絕吧
從右邊過來 依序有豬肉番茄 絲瓜豬肉 豬肉剝皮辣椒 牛肉剝皮辣椒
番茄跟絲瓜兩個水分相當充足
一口咬下完全幫肉片補充了不少水分
不會有肉片過乾的困擾
剝皮辣椒我也是第一次嚐到
烤過的剝皮辣椒其實不會太辣
只有尾韻有著些許的辣感
牛肉鳥旦燒
連鳥蛋也不放過
真得是什麼都包什麼都不奇怪
隱藏版菜色實在厲害
著衣天使蝦
用店家最自豪的豬肉片來包覆口感極佳的天使蝦
一口咬下 兩種享受
豬肉本身的甜加上蝦子的彈
做為隱藏版菜單當之無愧
蝦頭魚片味噌湯120元
真心覺得不貴阿
魚片應該是鯛魚 裡頭的豆腐還用上百頁
重點還被我發現兩顆蛤蜊
整個湯頭就是蝦味滿滿阿
味噌湯頭以鹹為基底 不帶甜
是我喜歡的口味
明太子馬鈴薯
明太子是個好物 無論是搭配雞翅 山藥 馬鈴薯
隨處可見它的蹤影
基本上非常百搭
馬鈴薯烤得鬆軟加上明太子
令人一口接一口停不下來啊
立刻就擄獲我跟友人的味蕾
私嚐雞塊
佐上檸檬跟帶點酸韻的蛋黃醬
解膩又開胃
雞塊完全是雞腿肉來著的
口感嫩當然是不用說
吃了那麼多串烤
總要補充點澱粉吧
冷烏龍麵 佐上胡麻醬跟溫泉蛋
麵條選得超棒的
口感厚實又有勁道
完全不輸日本來的
難得朋友相見歡
小酒喝一下無傷大雅
荔枝奶酒沒有一般調酒那般油潤
卻有滿滿的乳香跟荔枝香氣
這一款我覺得女生也會喜歡
蜜柑酒則是橘子的風味相當重
柚子酒則是比較偏向檸檬調酒那種口感
再帶點苦甜的大人味
白桃跟蘋果這兩款 水果風味就比較稍微沒那麼濃烈
整體來說
私嚐不私藏
以創意料理見長 以學生時代構築店內氛圍
加上價格也不貴 是夜晚想放鬆聊天的好去處之一
店家資訊
私嚐壹 大同店
地址:新竹市北區大同路132號
電話:03-5254860
營業時間:18:00~02:00 五六營業至2:30
鍾愛銅板美食的貪吃鬼
