店家資訊:
永康錄雞湯
地址:臺(tái)北市大安區(qū)永康街14巷3號(hào)
電話:02-3393-2120
營業(yè)時(shí)間:
12:00pm~14:30pm ; 17:00pm~21:00pm
FB: 永康錄
"永康錄雞湯"位於熱鬧繁華的永康商圈內(nèi)，是第一家滴雞精的實(shí)體複合式店面，以經(jīng)營臺(tái)灣本土傳統(tǒng)餐飲及推出多元的熟食伴手禮
店家主打溫補(bǔ)性質(zhì)的養(yǎng)生料理，餐點(diǎn)大多以雞肉料理為主，不但有招牌單點(diǎn)及麵飯系列，也有CP值極高的超值套餐，更提供港式點(diǎn)心、各式菓乾
也有可回家加熱的冷凍雞湯包及滴雞精伴手禮，選擇多樣，餐點(diǎn)也精緻美味，更吸引不少慕名而來的觀光客前來!!!
痞客邦完整圖文: http://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/404079368
店家鄰近東門站，自5號(hào)出口，步行約5分鐘，直走右轉(zhuǎn)往永康街上走，看到50嵐右轉(zhuǎn)，即可到達(dá)
門口懸掛著 TVBS一步一腳印 發(fā)現(xiàn)新臺(tái)灣 及 東森電視 進(jìn)擊的臺(tái)灣 都有系列報(bào)導(dǎo)過
店家也推出自製的 常溫原味滴雞精 禮盒，有興趣的朋友，可以參考看看!!!
店家也提供 foodpanda 外送 及 Uber Eats 合作餐廳
店內(nèi)大約可容納40~45個(gè)座位，大多為四人座位
店內(nèi)呈現(xiàn)傳統(tǒng)及歐式混搭的風(fēng)格，連上天花板的拱形設(shè)置及彩色的窗門，感覺相當(dāng)雅緻
木質(zhì)的窗戶，感覺有些樸質(zhì)的鄉(xiāng)村風(fēng)味
店家一到用餐，幾乎是滿座的狀態(tài)，想品嚐美味的朋友，也可以多利用訂位服務(wù)喔
店家推出冷凍雞湯包，有:永康錄 香菇糙米雞湯 及 蔬活麻油雞湯 ，購買回家後，只需簡單加熱即可享用，跟餐廳品嚐到的一樣美味
一包 $160 ，相當(dāng)便宜又方便呢!!!
MENU
*店家無收取服務(wù)費(fèi)
*每人最低消費(fèi) $200 ，可刷卡
*尖峰用餐時(shí)間:最多為90分鐘
*店內(nèi)提供超值套餐 (附贈(zèng) 飲料 及 小菜)
香菇糙米雞湯 $160
以五種蔬果熬製口感鮮甜的母湯，品嚐起來充滿純天然的香甜甘味
湯頭以上選糯米、糙米，並嚴(yán)選上等雞腿肉及臺(tái)灣極品香菇熬煮
湯頭相當(dāng)清爽、清新，口感相當(dāng)溫補(bǔ)，而且完全無添加人工調(diào)味料，很適合婦女溫補(bǔ)、調(diào)理身體及孩童的營養(yǎng)補(bǔ)給湯品
湯品經(jīng)過多時(shí)間費(fèi)時(shí)熬煮，糯米糙米都熬煮至相當(dāng)濃稠，每一口均是新鮮雞湯的原汁原味與精華元素
川味舒妃口水雞 + 阿嬤肉燥飯 (套餐) $260
阿嬤肉燥飯
店家的阿嬤肉燥飯，以滷肉飯及肉粽為發(fā)想，由香氣撲鼻的紅蔥酥，拌炒小碎肉、竹筍、菜脯、香菇及蝦米，再撒上些許花生碎及香菜
充滿傳統(tǒng)古早味的創(chuàng)意肉粽飯，香氣及口感都相當(dāng)懷舊及豐富
搭配下層軟Q香甜的米飯，不但越嚼越透出米香，上層的豐富配料，也讓人一口接一口
滿滿一碗，相當(dāng)飽足感，上層的花生碎及香菜，更添香氣
川味舒妃口水雞
改良四川口水雞的作法，嚴(yán)選去骨雞腿排，經(jīng)過24小時(shí)醃漬及真空隔水，低溫舒肥方式烹煮
之後，經(jīng)過大火快煎提升香氣，最後，淋上由10種中藥材調(diào)製而成的特調(diào)醬汁
加上些許鮮蔥、芝麻粒、花生碎及香菜提香
川味舒妃口水雞，可選擇微辣的椒麻口味，夏天品嚐起來，相當(dāng)香辣開胃
雞腿肉的肉質(zhì)軟嫩可口，香甜多汁中又帶有微辣辣度，同時(shí)，也麻而不嗆，口感相當(dāng)舒適
法式舒妃雞 + 泰式椰香醬拌飯 (微辣) $250
法式舒妃雞由西式舒肥低溫，真空隔水烹煮，雞胸肉軟嫩而不柴，上面搭配凱薩醬
口感相當(dāng)富有變化及美味，淋上以蔬果調(diào)配的獨(dú)特醬汁，提升舒妃雞的美味層次
雞胸肉以低溫真空的烹煮方式，口感相當(dāng)軟嫩、鮮香，而且一份的份量也不少，絕對(duì)可以讓大家吃飽飽
泰式椰香醬由天然椰子漿，搭配些許蘋果調(diào)製而成，椰子醬香濃郁，並帶有蔬果的清香及酸甜，再添以微微的辣度，是一道極具色香味的招牌料理
法式舒妃雞 + 日式冷泉涼麵 (可椒麻) $200
同樣以西式舒肥低溫真空隔水烹煮，搭配由蜂蜜桔醬與檸檬調(diào)製而成的酸甜醬汁，清爽中帶著清甜
底層是日式冷泉涼麵，上面極美的擺放小黃瓜絲、清爽泡菜及舒妃雞肉
雞胸肉軟嫩而不柴，搭配酸甜開胃的醬汁，口感非常合拍呢!!!
小黃瓜與泡菜非常爽脆、清新，拌入麵體內(nèi)滋味不凡呢
涼麵使用日式冷泉涼麵，口感Q彈、滑口，搭配日式頂級(jí)胡麻醬，口感相當(dāng)清香、爽口
在炎炎夏日的酷暑中，是十分令人喜愛的清涼爽口的避暑美食餐點(diǎn)
黃金奶皇流沙包 $99
奶皇包相當(dāng)小巧可愛，剝開後，黃澄澄的奶皇醬流淌而出，實(shí)在非常療癒啊~
裡面的奶皇流沙醬，成份含有牛油、細(xì)白砂糖、雞蛋黃及鴨蛋黃，內(nèi)餡豐富飽滿
外皮鬆軟可口，內(nèi)餡是特製奶皇醬，甜度適中，也不死甜，充滿濃郁的奶黃芳香氣息
中間附有特製奶皇醬，可以外皮沾附食用，滋味實(shí)為美味、可口
建議趁熱品嚐，才能享受到奶皇的多層次的香氣
香菇雞腿肉雲(yún)吞 $99
以港式純手工製作，內(nèi)餡是香菇及雞腿絞肉，搭配上面的茉莉花香片及芥末、青蔥及白芝麻
雲(yún)吞皮薄，內(nèi)餡飽滿豐富，口感軟嫩又帶有些許的茶葉清香，不但肉質(zhì)香甜，內(nèi)餡口感也相當(dāng)多層次感
天然三色菓乾 $60
菓乾分別為:芒果、鳳梨、火龍果，是一道極可口的養(yǎng)生小甜品
以無防腐劑、無香精、糖精，無添加人工色素、非油炸製成
口感散發(fā)著天然果香，香Q又有咬勁，實(shí)在越嚼越香甜呢!!
*店內(nèi)用餐如點(diǎn)套餐，不用額外加價(jià)，也可品嚐
"永康錄雞湯"，位於觀光客眾多的永康商圈，不但向國際推廣臺(tái)灣本土天然食材及飲食文化，也提供國人健康及平價(jià)的美味餐飲
店內(nèi)的雞肉養(yǎng)生料理，都十分溫補(bǔ)美味，就算夏天也可品嚐到新鮮又清爽的雞湯料理
同時(shí)趁著夏日炎炎的酷暑裡，也陸續(xù)推出清爽又討人喜愛的夏日新菜色
有空來"永康錄雞湯"坐坐吧^^
