美式速食說起來是我的弱項，或許有人會問「不就是三明治、漢堡嗎？有很難嗎？」Liquid Bread Co. 就是屬於看起來很簡單，仔細品嚐才發現內餡用料、醬料都頗為用心下功夫的美式餐廳。
位置在延吉街臨近信義路交叉口方向的Liquid Bread Co.簡稱LBC。大片玻璃窗顯得室內環境的簡潔明亮，大幅插畫、霓虹燈設計，都帶有美式風格的新潮，我唯一比較不喜歡的就只有必需使用許多一次性的餐具及塑膠杯，這大概也是美式風格的一環了吧！
這次是配合了國內男性雜誌 #GQ肉食節 的活動，選擇可以搭配一瓶 Asahi啤酒的培根果醬漢堡套餐，這好像也是LBC第一次出現漢堡的產品，使用100%美國牛肉的漢堡肉，果然還是美式速食的靈魂所在，重點放在這個培根、糖、蜂蜜、洋蔥而熬煮的果醬，鋪上醃節瓜、醃辣椒，還有一些濃郁的起司，我覺漢堡就是要讓麵包都吸到牛肉混合著醬料的甜香肉汁，大口咬下才是絕佳的爽口滋味。
另一項選擇Reuben Sandwich 魯本三明治，上下兩層的裸麥酸麵包有別於臺灣人普遍喜歡的鬆軟麵包，據說都是使用大安站附近四維路上 Purebread Bakery 所製作的歐式麵包，吃起來有嚼勁，也因為無糖無油的製作手法顯得比較健康些；裡頭包著做工費時的鹹牛肉，還略帶粉色的牛肉片是以粉紅鹽先醃製而成的柔軟肉質，另外還夾了香料醃白菜及醃漬小黃瓜，最後加了點波福隆起司點綴。這好像就是道地經典美國魯本三明治的標準配料，整體嚐起來的一股鹹香，確實不太習慣，真的必需搭配點飲料，最好還是喝著啤酒才能吃得完啦！
櫃檯上的菜單除了有多款常設口味的三明治，還有6款臺灣品牌的精釀生啤酒，冰箱也提供多種瓶裝水、氣泡飲料等；總之，Liquid Bread Co.滿適合當成假日早午餐或晚間喝啤酒搭餐的好去處。
地址：臺北市大安區延吉街270號
營業時間：週二～週日11:00至21:00 (週一定休)
電話：02-27046218
