神啊！請(qǐng)多給我一點(diǎn)肉吧！

天氣這麼熱，讓人食慾盡失，此時(shí)只有大口吃肉才能解救我的味蕾！

熊熊火光，吸引我的炙熱目光！

夏日炎炎，就是該來(lái)場(chǎng)火燄派對(duì)，讓味蕾與美味的牛排相遇，享受肉汁大口噴發(fā)和肉香在口中交融的快感...

神啊，我是不是有罪？因?yàn)?span style="color: #ff0000;">一餐當(dāng)中竟然吃到四種好牛排，其中就有兩種是每日數(shù)量限定口味，F1日本國(guó)產(chǎn)沙朗牛排和牛的柔嫩香甜，讓人一吃驚豔到什麼程度?是否有如F1賽車風(fēng)馳電掣那般的驚人？

想吃亂切牛排?竟然還得看師傅切肉的工夫好不好？

對(duì)於牛排，我們都覺(jué)得應(yīng)該要坐下來(lái)慢慢享用，但原先創(chuàng)店竟然是站著吃牛排？

旗下?lián)碛薪灏偌曳值辏軌虺蔀槿毡咀畲筮B鎖牛排店憑藉的又是什麼？快跟著龜毛麗一起來(lái)看看吧！

Ikinari Steak Taiwan

電話：02 2782 0087

地址：臺(tái)北市忠孝東路7段369號(hào)1樓（南港CITYLINK B棟一樓)

粉絲頁(yè)： Ikinari Steak Taiwan

營(yíng)業(yè)時(shí)間：週日-週四上午11:00 - 下午9:30 週五-週六上午11:00 - 下午10:00

交通：捷運(yùn)站-板南線「南港站」2A出口

▲不管您是不是牛排控？最近一定被南港這家剛從日本來(lái)的Ikinari Steak Taiwan牛排給洗版了吧！抑或是您其實(shí)早已在日本各個(gè)城市吃過(guò)很多回了呢？因?yàn)?strong>Ikinari Steak Taiwan在全日本就有462家分店，是日本最大的牛排連鎖店。

吃過(guò)的人都說(shuō)牛排吃法和美味度原汁原味完整移植到臺(tái)灣，因?yàn)槿毡緛?lái)的其他餐飲業(yè)不管是拉麵、炸物、丼飯等…通常都會(huì)遇上水質(zhì)的困擾，吃起來(lái)就是和日本不同，但是吃過(guò)Ikinari Steak Taiwan牛排的人，都說(shuō)根本和日本是一模模一樣樣，省下機(jī)票錢在南港可以吃很多Ikinari Steak Taiwan，真的是國(guó)人的小確幸！

所以尚在試營(yíng)運(yùn)的用餐離峰時(shí)間，門口還是大排長(zhǎng)籠，甚至聽(tīng)到CITYLINK 的警衛(wèi)對(duì)著詢問(wèn)的饕客說(shuō)：「前面那堆排隊(duì)人潮，那裡就是Ikinari Steak Taiwan...」
(排隊(duì)人潮其實(shí)很長(zhǎng)，都眼巴巴朝著門裡看，讓我捨不得拍下他們的容貌，只好取一個(gè)最單純的角度拍攝)

出發(fā)動(dòng)機(jī)很單純，以平實(shí)的價(jià)格，享受等級(jí)較高的好肉，滿足牛排控對(duì)大口吃肉的渴望。

▲全世界第一家「いきなり！ステーキ」 IKINARI STEAKT創(chuàng)立於2013年12月初的銀座四目町。

當(dāng)初創(chuàng)辦人一瀨邦夫社長(zhǎng)(上圖)只「為了收留午餐難民 (意指不知午餐要吃什麼的消費(fèi)者)」的單純想法開店，卻發(fā)現(xiàn)以「肉質(zhì)鮮美又便宜」的動(dòng)機(jī)下提供的優(yōu)質(zhì)肉品完全可以擄獲消費(fèi)者的心。(圖片店家提供)

▲至2019年5月31止，IKINARI STEAK在全日本已有462家，是日本最大的牛排連鎖店，在美國(guó)也有7家門市，2019年6月海外亞洲首店已在臺(tái)灣成立，預(yù)計(jì)今年底在臺(tái)灣展店共3家門市。(與日本完全同步的菜單)

(親愛(ài)的社長(zhǎng)先生：新莊外食人口非常龐大，非常歡迎您來(lái)新莊展店，我保證每個(gè)月一定會(huì)前往消費(fèi)三次以上。)

▲黃皮椅、紅磚牆、暖黃的燈光...濃濃的懷舊風(fēng)有種說(shuō)不出口的安心感，在這樣的環(huán)境下大啖牛排，是最沒(méi)有壓力的啊。

▲半開放式的廚房，可以近距離的欣賞職人專注眼神+火上溫度掌握的魅力，後面冰櫃裡的大塊原肉更是一大亮點(diǎn)。

▲整塊原肉拿出來(lái)切，消費(fèi)者點(diǎn)多少就切多少，切完肉迅速灑上鹽和胡椒直接上烤臺(tái)。

整個(gè)動(dòng)作如行雲(yún)流水一氣呵成，高溫烤爐在肉一放下去，就火辣辣的噴火迎接，然後發(fā)出誘人香氣，請(qǐng)?jiān)徫覠o(wú)法專心拍照，兩眼一直盯著出菜口，超期待那一盤就是端往我們這桌走...

▲提供個(gè)人專屬的牛排圍裙，讓牛排只入你口不沾你衣的貼心，來(lái)吧，儘管大口嗑牛排吧！

如果師傅手感愈來(lái)愈精準(zhǔn)，這個(gè)亂切牛排就會(huì)沒(méi)有機(jī)會(huì)吃到...

▲亂切牛排 200g NT$360 / 300g NT$540

由各種不同部位組成(限量供應(yīng))。我們點(diǎn)的是300g ，看起來(lái)份量十足。

▲切肉區(qū)是師傅們的練功房，幾乎零差距的準(zhǔn)確性讓人心驚，亂切牛排應(yīng)該很快就會(huì)沒(méi)辦法吃到了吧！

▲這塊菲力、下一塊老饕...每一口都是不同種類或部位的牛肉，其實(shí)會(huì)有種抽獎(jiǎng)的驚喜感呢！

▲是的，你沒(méi)有看錯(cuò)，我是用筷子吃牛排的啊，哈哈哈~感覺(jué)特別親切對(duì)味。

▲F1日本國(guó)產(chǎn)沙朗牛排 （數(shù)量限定/每公克 NT$6.6） 300g NT$1980

▲看到那個(gè)粉嫩色澤帶肉汁了嗎？當(dāng)它向下竄流...

吃鐵板牛排是個(gè)跟時(shí)間賽跑的活動(dòng)，因?yàn)殍F板是熱的，當(dāng)牛排放上去之後還在不斷加熱，為了想提供最佳口感，所以主廚上菜前不斷叮嚀工作人員先確認(rèn)食客們的圍兜兜戴上了沒(méi)？拍照的我們只想草草了事趕快拍好趕快吃，才不會(huì)辜負(fù)了眼前這盤好肉！

據(jù)美食饕客分享：以明曜百貨後面某知名牛排館的CAB相同等級(jí)和牛，對(duì)比Ikinari Steak大概只收一半價(jià)而已，你說(shuō)說(shuō)，能夠不吃Ikinari Steak嗎？！

▲和牛的柔嫩香甜讓人一吃驚豔，吃第一口就有如F1賽車在嘴裡掛了turbo，第一口就火力全開在嘴裡開始衝刺，風(fēng)馳電掣充滿驚豔，只吃第一口，油香肉甜就讓人讚不絕口，停不了手，而且愈嚼愈香超好吃。

讓我忍不住做成牛排飯，一口沙朗牛一口新瀉越光米，相輔相成的美味加乘，令人吃到心滿意足，吃牛排不要太秀氣，就是大方切、大口吃、拼命嚼，享受肉汁在口中奔流的快感！

▲霜降厚切肋眼牛排（每公克 NT$1.7）300g NT$510

▲厚度超過(guò)兩公分以上才能稱厚切，從這個(gè)角度明顯看到這塊牛排真的有夠厚！切下去的瞬間，卻是可以刀起刀落~簡(jiǎn)單俐落，那個(gè)肉質(zhì)的軟嫩根本就是不言而喻。

外層焦香裡面軟嫩，口感帶有嚼感，喜歡感受嘴裡有肉讓牙齒撕咬的人可以選擇這個(gè)牛排，尤其它的厚切程度，更是讓人視覺(jué)效果充滿愉悅！

▲紐約客牛排 （每公克 NT$1.9）300g NT$570

▲肉質(zhì)緊實(shí)吃起來(lái)口感帶Q，看到邊邊的油脂千萬(wàn)不用怕，因?yàn)樵诙渭訜岱?wù)時(shí)，這些牛油就是最佳幫手。

▲咦？隔壁桌傳來(lái)鏗鏗鏘鏘的聲音...竟用刀叉在鐵板上面翻炒飯粒？

其實(shí)這是Ikinari Steak 的二次加熱服務(wù)，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)令人黯然銷魂的牛排鐵板飯！將白飯倒在鐵板上面，再次加熱後自行翻炒變成炒飯，香氣十足爽度破表。

▲每份牛排餐都會(huì)提供牛肉清湯、沙拉和白飯，以修下來(lái)的牛筋等加上紅白蘿蔔共同熬煮的牛肉清湯，味道清甜超好喝。

一旁色澤鮮豔的沙拉，淋上胡麻或和風(fēng)醬為它賦味，具有轉(zhuǎn)換味蕾和均衡營(yíng)養(yǎng)的功效。

吃完這一餐，摸摸自己圓滾滾的大肚腩，想著為何不到六年時(shí)間Ikinari Steak就能擁有如此輝煌的成績(jī)？

龜毛麗覺(jué)得有下列幾點(diǎn)原因：

1.勇於「敢不一樣」！在日本有站著吃蕎麥麵、站著喝酒，為何不能站著吃牛排？站著切牛排的創(chuàng)新作法果然引來(lái)大批媒體爭(zhēng)相報(bào)導(dǎo)。

當(dāng)美味領(lǐng)先話題之後，僅剩少數(shù)分店是立食，因?yàn)槌耘Ｅ女?dāng)然還是要坐下好好吃才過(guò)癮啊！

2. 以克計(jì)價(jià)，視個(gè)人口袋及胃袋選擇牛排部位，幾分熟、吃多少點(diǎn)多少，我的牛排我作主的感覺(jué)真好！Ikinari Steak Taiwan的牛排，除了F1日本國(guó)產(chǎn)沙朗牛排是國(guó)產(chǎn)牛之外，其他都是美國(guó)CAB協(xié)會(huì)認(rèn)定，等級(jí)更高、價(jià)格相對(duì)平實(shí)的美國(guó)牛。

3.店內(nèi)有提供紅白酒可供加點(diǎn)，美酒佐餐美味加倍。

貼心提醒：飲酒過(guò)量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒

4.不限時(shí)，免收服務(wù)費(fèi)。(真的很佛心！）

5.配菜除了甜玉米之外，尚有洋蔥、花椰菜或四季豆可供選擇喔。

6.IKINARI STEAK 保有日本最正統(tǒng)的日式牛排，以醬油為基底的牛排醬，淋在專屬特製 IKINARI STEAK的鐵盤上，可以增加肉的味道，呈現(xiàn)牛排與醬汁最完美的搭配。(請(qǐng)?jiān)徫覜](méi)有對(duì)焦在醬汁上，眼前的牛排香讓我雙眼直視、雙手顫抖、口水直流...)