好吃好拍又好玩的港式茶餐廳

網(wǎng)美療癒式港點(diǎn)讓人直覺可愛

唐點(diǎn)小聚美麗華店

唐點(diǎn)小聚美麗華店Social Place是香港唐宮小聚在臺(tái)灣的第二家分店，位於大直美麗華百貨公司的五樓，店內(nèi)的擺設(shè)都是緊扣著港式茶餐廳與屋村的感覺，但有給與現(xiàn)代的色澤，餐點(diǎn)有四十多道港式茶點(diǎn)與粵菜料理，每一道都極具特色，唐點(diǎn)小聚要用餐的消費(fèi)者感受不只要好吃、還要好拍，進(jìn)來(lái)還要覺得好玩。

唐點(diǎn)小聚是一間以新潮粵菜與港式點(diǎn)心為主的中式餐廳，去年在市民大道開第一家店後，深受許多消費(fèi)者的喜愛，因此選在大直美麗華百貨公司五樓的FOOD TALK設(shè)立第二家分店，離捷運(yùn)劍潭站不到五分鐘的距離，美麗華百貨五樓的FOOD TALK我記得過(guò)去這一區(qū)塊是宴客餐廳，現(xiàn)再改成多間特色餐廳，讓大直內(nèi)湖一帶的住戶有了更多的選擇。

走進(jìn)唐點(diǎn)小聚，第一點(diǎn)你會(huì)有點(diǎn)錯(cuò)覺，這真的是一家港式點(diǎn)心的中式餐廳嗎？大量的蒂芬尼藍(lán)色在配上黃色的燈與大理石紋的桌子，讓人覺得就像是來(lái)到一間很精緻的咖啡廳，但這裡面的裝潢擺設(shè)可是有著玄機(jī)的，跟許多港式茶餐廳一樣有著面對(duì)面的沙發(fā)座，另外還有屋村特有的桌球桌，擺設(shè)甜點(diǎn)下午茶的鳥籠，就像香港電影裡，許多叔叔伯伯拿著鳥籠到茶餐廳聊天打屁一樣的場(chǎng)景，茶餐廳不只是一間餐廳而已，更是許多香港人社交的場(chǎng)所，唐點(diǎn)小聚加入的現(xiàn)代時(shí)尚的配色，一樣的Social Place，但可以讓更多年青人走得進(jìn)來(lái)，一間讓人耳目一新的新式港點(diǎn)中餐廳。

唐點(diǎn)小聚整個(gè)用餐空間寬敞明亮，座位大多都是四人或兩人的座位的沙發(fā)座與半沙發(fā)座，吃起飯來(lái)讓人覺得很舒適，另外還有兩間包廂座位，總計(jì)可以容量164席。美麗華店也是有跟市民店一樣的招牌乒乓球，每月第2個(gè)星期的周二晚上0830會(huì)舉行「乒乓跳」活動(dòng)，只要消費(fèi)的客人上場(chǎng)，將乒乓球丟進(jìn)透明水杯裡就有機(jī)會(huì)獲得冰鎮(zhèn)咕嚕肉，丟進(jìn)藍(lán)色水杯就有港點(diǎn)二選一兌換券一張，如果都沒丟中呢？還有飲料一杯。

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在廚房的部份是採(cǎi)半開放式，讓你吃的料理看得到師傅在料理，最後上桌前都還會(huì)在精心擺盤。每道港點(diǎn)的價(jià)位大約在一百元左右，另外還有主食像是炒河粉、廣東粥等等，再來(lái)還有一些主廚特推薦的改良粵菜與川菜，價(jià)位也不會(huì)太貴，

除了一般單點(diǎn)菜單之外，還有針對(duì)聚餐所出的兩人、四人與六人套餐，很適合姐妹聚會(huì)，也很適合帶長(zhǎng)輩來(lái)聚餐，今天晚上用餐是用四人套餐，有兩盅時(shí)令湯品與三拼的涼菜，主廚推薦有三選一我們選冰鎮(zhèn)咕嚕肉，蔬菜也是三選一我們選的是蒜蓉絲瓜，主食選避風(fēng)塘炒牛河，甜點(diǎn)是西瓜凍糕，另外還有三個(gè)港式點(diǎn)心，對(duì)了還有加點(diǎn)了青花椒鱸魚，我們食量真的很大。專屬外賣櫃也有跟叫餐外送APP合作，你也可以到現(xiàn)場(chǎng)取餐，也有獨(dú)立的菜單。

唐點(diǎn)點(diǎn)菜單第11版

基本 CMYK

外賣部勾選點(diǎn)菜單DMxNOL猴貼字

擂椒茄子/桂花蕃茄/黑松露雞，NT$168元(任選三樣小菜)

涼菜是用小聚拼盤方式消費(fèi)，任選三樣小菜組合價(jià)為168元，那任選五樣小菜組合價(jià)為258元，總共有八樣涼菜可以選擇，我們點(diǎn)四人套餐就有三種小菜選擇，上桌時(shí)你可能會(huì)誤以為就一般涼拌茄子，實(shí)質(zhì)佈滿玄機(jī)，擂椒茄子其實(shí)是四川一帶的家常菜，擂字代表捶搗碎的意思，下方的醬汁可是加了搗碎後的辣椒、醬油、醋等等去調(diào)配而成，吃茄子一定要先沾上，吃起來(lái)麻辣感又帶點(diǎn)酸氣，辣度來(lái)得快也退得快。

桂花蕃茄用桂花糖釀去醃這蕃茄，蕃茄一咬下整個(gè)噴汁，蕃茄原本的微酸，帶著滿滿桂花的香氣，微甜微酸正好拿來(lái)開胃；黑松露雞可以說(shuō)是一道香氣四溢的涼菜，黑松露油去拌雞肉，黑松露的香氣跟鹹度讓雞肉的軟嫩有更上一層的風(fēng)味。

桃膠燉湯，NT$158元

桃膠燉湯在香港可是一道很流行的養(yǎng)生湯品，桃膠是從桃樹皮所流出的樹脂曬乾後所製成的，富有大量的植物性蛋白質(zhì)，又被稱為平民版的燕窩，燉湯後吃起來(lái)滑嫩，口感像是布丁或果凍一般，湯的味道淡淡的鮮鹹，不會(huì)太重，喝起來(lái)很清爽，讓人一口接著一口，燉湯也是含在四人套餐裡面。

網(wǎng)皮鮮蝦腸粉，NT$138元

網(wǎng)皮鮮蝦腸粉可以說(shuō)是港點(diǎn)常見的菜色，先將鮮蝦餡料塞進(jìn)炸得金黃酥脆的越南網(wǎng)皮，再用腸粉包覆著，整個(gè)作法非常費(fèi)工，在唐點(diǎn)小聚不只要好味也要好看，把外層的腸粉皮加入甜菜根汁，讓整道菜有著夢(mèng)幻般粉紅色澤，動(dòng)筷子之前不拍個(gè)照感覺對(duì)不起自己，吃的時(shí)候可以淋上用特調(diào)而成的醬汁，味道上蠻清爽的，不會(huì)太鹹，口感更是特別，吃得到鮮蝦的彈，接著是網(wǎng)皮的脆，然後是腸粉的嫩，整個(gè)搭配層次就很明顯。

黑磚脆豆腐，NT$138元

一塊塊看似黑磚外型，實(shí)則為裹了竹炭粉的嫩豆腐，跟剛剛那一道腸粉一樣都是工夫菜，怎麼將嫩豆腐裹粉上去也是需要強(qiáng)大的專注力，吃起來(lái)口感卻也特別，外層像是鳳梨酥外的餅皮打薄，裡面確是豆腐的軟嫩，味道雖帶有鹹香，但不會(huì)太重，我個(gè)人喜歡沾點(diǎn)避風(fēng)塘的蒜酥，吃起來(lái)風(fēng)味跟鹹度更飽滿一些。

蒜蓉蒸絲瓜，NT$168元

如果不說(shuō)，第一點(diǎn)還以為是港點(diǎn)裡常見的燒賣，仔細(xì)一看是一個(gè)個(gè)切了塊的角瓜，這蒸過(guò)的角瓜吃起來(lái)水份很多也很甜，上面還有蒜的鹹香，甜鹹分明蹦出新滋味，真的是多元味道的料理。

青花椒鱸魚，NT$480元

首先魚選用七星鱸魚，醬汁則是由花椒、辣椒粉、雞湯調(diào)配而，最後再灑上蔥花跟三種辣椒，淋上藤椒油，吃起來(lái)有麻辣的勁味，很夠味，但去的也快並不會(huì)讓辣度迴蕩太久，還帶有一點(diǎn)椒鹽的鹹度，鱸魚魚肉則是吃起來(lái)滑嫩鮮甜。這就不含在套餐裡面，額外加點(diǎn)的。

玫瑰檸檬飲，NT$85元；港式檸檬茶，NT$85元

來(lái)到港式餐廳不點(diǎn)杯凍檸茶感覺怪怪的，酸度還蠻清爽的，另外玫瑰檸檬飲看起來(lái)頗美的，上面還有玫瑰花辦，喝起來(lái)也是微酸還帶有些許玫瑰的風(fēng)味。

冰鎮(zhèn)咕嚕肉，NT$268元

這道可是夏季新菜，光是看擺盤就好像水果挫冰一般繽紛，有咕嚕肉、雙色哈密瓜球、紅椒與青椒各種顏色，最後還鋪上一層挫冰，心頭一驚，這是咕嚕肉？但驚喜還不只於此，服務(wù)生拿起茶壺往裡面一道，乾冰煙霧四起，整個(gè)超有視覺的記憶點(diǎn)。這靈感來(lái)自於拔絲地瓜，糖衣冰鎮(zhèn)後，把整個(gè)咕嚕肉封住，雖然吃起來(lái)冰冰涼涼的，但裡面的肉還有些溫度，肉質(zhì)吃起來(lái)吃起來(lái)很有彈性，主要是選用肉質(zhì)較有嚼勁的松阪豬，外面則是酥酥脆脆的甜蜜，配上水果，冰熱鹹甜多重滋味。

避風(fēng)塘牛河，NT$180元

港式料理內(nèi)的炒牛河也算是經(jīng)典中的經(jīng)典，在唐點(diǎn)小聚讓其港味再重一些，放上的蒜酥的避風(fēng)塘，讓粵菜特有的鹹香，讓原本的炒牛河更有風(fēng)味，牛肉也切的蠻大一塊的，同行友人說(shuō)吃起來(lái)蠻嫩，整份河粉的份量大概是夠男生。

西瓜凍糕，NT$98元

西瓜凍糕真的太可愛了，綠白紅三色的搭配完全就像是西瓜一樣，但每一層都不太一樣，最下面是加了抹茶風(fēng)味的凍，中間白色的則是用上了椰奶，最上面真的是用西瓜原汁加上山粉圓所製成的，軟Q的口感，每一口都吃到不一樣的風(fēng)味。

得意小豬，NT$98元

這道雖然不在套餐裡面，但來(lái)到唐點(diǎn)小聚必需一定要點(diǎn)的視覺系招牌甜點(diǎn)「得意小豬」，超擬真造型的小豬，整個(gè)製作過(guò)程非常費(fèi)工，首先要透過(guò)師傅在不同時(shí)間倒入椰奶到模具裡，先倒入粉紅色的耳朵、鼻子與尾巴，放入冷卻凝固後再拿出來(lái)，接著倒入的是淺粉色身體，再一次冰鎮(zhèn)後脫膜，個(gè)前前後後要花上六個(gè)小時(shí)，一上桌就ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ，超可愛的，讓人很不捨動(dòng)湯匙，吃起來(lái)就奶味並不會(huì)太搶，甜度也還好，不錯(cuò)吃又好拍。

中餐西化是目前最新的潮流，在唐點(diǎn)小聚裡看到港式點(diǎn)心與粵菜有如此時(shí)尚的擺盤與作法，真的讓人覺得很不一樣，但還是緊扣著過(guò)去茶餐廳社交功能的精神，整個(gè)用餐下來(lái)真的覺得好吃好美又好玩，是間會(huì)讓人頻頻驚呼「哇」的不一樣港點(diǎn)餐廳。