從寶山路通往新竹市區，
遇到食品路右轉的話，
有一家風味獨特的鹹酥雞店，
大爺鹽酥雞，
Daye Taiwanese popcorn chicken，
其實，很多人應該也都吃過，
畢竟，已經開了10年，
第一次是開幕時去嚐鮮，
買回家當成宵夜，
雖然名字好像改過，
但食物美味依舊，
名片也放在我們的外送小本本裡，
之後陸陸續續在公司的下午茶，
也不時會吃到大爺鹽酥雞，
因為他們接受大量訂購的預算，
可以自由作一些搭配，
晚餐和消夜時段都算用餐尖峰，
如果不想等待太久，
時間又允許的話，
不妨提早一些避開人潮~
大爺鹽酥雞的位置，
就在食品路轉清大南大校區，
剛過十字路口沒多久，
就能夠看的到，
剛好在頂好超市正對面~
外帶挺方便的，
如果想坐下來用餐，
也有提供內用區座位，
對於想跟朋友聚餐，
但可能住宿舍或租房子，
沒有適當場所的人來說，
真的很貼心，
畢竟很多小吃攤，
都沒有這種環境，
機車停放不是太大問題，
如果是開車來的朋友，
可以考慮西大路的公有停車場，
走路過來不用5分鐘~
身為資深粉絲，
從學生時代吃到踏入社會，
這次受邀來寫個食記，
好像也是挺理所當然的，
大爺鹽酥雞的店面長寬，
LOGO使用老闆臉的輪廓，
整體形象應該是蠻好認的，
左邊是點餐櫃檯，
右邊有著大片落地窗的，
就是現場用餐的區域~
溫度持續飆高的天氣，
以及想給客人全新的感受，
老闆幾個月前，重新改造了一番，
提升了店面的整潔感以外，
將食材都收納冷藏，
保持新鮮度~
點餐的方式大同小異，
一樣用食材籃和夾子，
自己挑選想吃的食物~
最喜歡的就是鹽酥雞，
如果第一次來的人，
也可以先試試這一樣，
裡面不加傳統的臺式九層塔，
而是改用洋蔥和蒜頭來取代，
老闆的雙油鍋技法，
降低不少油膩感~
也不時會推出新菜色和隱藏菜單~
主要菜單在後面的牆上，
有懸掛一個價目表，
這裡的雞排不剪不切，
如果介意的朋友，可能參考看看~
點餐後先付款，
店員會給一張號碼單，
大家也可以核對內容，
避免口誤或忙中出錯~
有一張LINE的QR Code，
是老闆管理的賴帳號，
有任何申訴問題，
都可以直接作聯繫，
老闆很認真的經營這家店，
不過，人總不是萬能的，
不可能時時刻刻都盯著，
所以，他希望透過這個方式，
讓顧客能有機會跟他反應溝通~
接著是幾張內用區的照片~
有2張6人桌和2張4人桌，
大概是接近交大和清大的關係，
有時候消夜時間來買，
常常看到有許多學生坐在裡面，
夏天有提供涼爽的冷氣，
不用擔心吃得滿身是汗~
洗手間也有喔~
如果是內用的話，
禁止攜帶外食，
店裡也有販售飲料酒水~
*開車不喝酒 喝酒不開車*
猜猜點了些什麼啊?
回家之後準備開動，
為了方便分享，
所以，這次有擺盤，
平時大概就直接吃起來了~
[鹽酥雞 NT:65元]
大爺鹽酥雞的經典搭配，
就是有洋蔥和蒜頭，
覺得特別夠味~
雞肉肉質不會乾柴，
滋味鮮嫩，油膩感不會過重，
即使放涼了一點，
風味也還是好吃的，
趁熱吃的話更棒~
[三角骨/大份 NT:65元]
有分成大份和小份的，
喜歡的人可以點大份的，
除了洋蔥與蒜頭之外，
還多了酸菜這個配角~
是品嚐一種口感和味道，
在家看著電影電視邊啃咬，
搭配汽水和酒精飲料，
會有種莫名的爽度，
懂吃的會了解這種感覺~
[魷魚蛋 NT:65元]
身邊有些不特別愛吃肉，
但是喜歡吃海鮮的朋友，
最常點的其中一樣菜色~
咬起來外層有酥脆感，
而魷魚蛋很軟Q，
每次吃完都意猶未盡~
[臺南大扁/大份 NT:35元]
不同於既定印象常看到的，
串著的三片圓圓甜不辣，
臺南大扁可是好幾倍大~
比起小圓片的甜不辣，
厚度較扁，
也因此經過高溫油炸之後，
顯得更加酥脆~
[秋葵 NT:40元]
這一樣是新菜色，
也可說是當令的季節美味~
恰到好處的保留食材原味，
灑上一點胡椒就很好吃~
跟朋友同事相約，
才會在店裡吃，
絕大部分都會買回家，
這樣可以慢慢享受~
若初訪大爺鹽酥雞，
可以先嚐看看他們鹽酥雞，
味道是比較有自己特色的，
人氣排行的都可以吃看看，
其他的就要看自己的喜好，
下午茶、宵夜，想換新口味的朋友，
分享給你們~
|店家資訊|
地址:新竹市食品路329號
電話:03-562-0989
營業時間:下午2點到凌晨1點
避免資訊跟不上商家更新速度，
希望您出發之前，先上店家FB或官網，
再次確認營業時間，避免撲空喔!
<本文為品牌合作>
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