如果說(shuō)要選一種最能代表夏天的水果，我想很多人腦海中第一個(gè)浮現(xiàn)的肯定是芒果惹！最近「威利與查理手作烘焙坊」推出的芒果要罐、檸檬芒果蛋糕更是擄獲不少姊妹們的心，好多人起手式就是5、6罐（條）起跳阿～

威利與查理手作烘焙坊，新店址在北屯國(guó)小附近

▼威利與查理手作烘焙坊

「威利與查理手作烘焙坊」原本是在崇德六路的巷弄內(nèi)，今年暑假則是搬到了北屯路上，後頭就是北屯國(guó)小，所以門(mén)口的公車(chē)路牌寫(xiě)著北屯國(guó)小站。（搭著公車(chē)來(lái)買(mǎi)麵包也挺方便的）

▼店內(nèi)環(huán)境

新店面的空間比之前稍微小一點(diǎn)，只要進(jìn)來(lái)幾組客人，就把店內(nèi)給塞滿(mǎn)惹～

▼麵包出爐

新鮮麵包從早上10點(diǎn)開(kāi)始陸續(xù)出爐，從臺(tái)式麵包、軟歐麵包直到下午4點(diǎn)的傳統(tǒng)歐式麵包，各種類(lèi)型的麵包店內(nèi)都有販?zhǔn)邸?/p>

▼架上麵包

每種的量雖然不多，但是種類(lèi)多元，可以滿(mǎn)足各種各個(gè)年齡層及男女老少的喜好。

店內(nèi)販?zhǔn)叟_(tái)式、歐式等各類(lèi)麵包

▼各式麵包

▼波蘿麵包

▼蔥花麵包

軟歐麵包內(nèi)會(huì)加入像是地瓜、堅(jiān)果等食材，讓麵包吃起來(lái)比較豐富些，不會(huì)太乾；另外還有芝麻包、鹽可頌、紅藜麥也是很受女性青睞的麵包。

▼芝麻包、紅藜麥

▼排隊(duì)結(jié)帳

芒果要罐，盛夏招牌蛋糕，閃耀光芒

噹！噹！噹！眾所矚目的「芒果要罐」出場(chǎng)拉！每日新鮮現(xiàn)作的芒果罐，是「威利與查理手作烘焙坊」連續(xù)第三年在店內(nèi)販?zhǔn)鄣南娜照信频案狻?/p>

▼好多芒果要罐

從一開(kāi)始推出比較大份量的方型蛋糕盒，因?yàn)榕路萘刻嗫腿藷o(wú)法一兩天內(nèi)吃完影響整體品質(zhì)，而改成現(xiàn)在圓形罐裝尺寸，適合一個(gè)人慢慢獨(dú)享。

▼每日新鮮製作

選用當(dāng)季的愛(ài)文芒果，搭配每日現(xiàn)煮的卡士達(dá)醬、戚風(fēng)蛋糕及奶酪，一層一層堆起的「盛夏光芒」真叫人愛(ài)不釋手。

▼芒果要罐，每罐119大洋

一打開(kāi)就能看到滿(mǎn)滿(mǎn)的愛(ài)文芒果鋪在最上頭，店內(nèi)只用愛(ài)文芒果製作，跟臺(tái)南玉井的果農(nóng)長(zhǎng)期配合，挑選品質(zhì)最好芒果，每天配送到店內(nèi)。

▼只用愛(ài)文芒果

愛(ài)文芒果產(chǎn)季只到7月底，所以想吃甜度高又新鮮的芒果得趁現(xiàn)在這個(gè)時(shí)間唷～錯(cuò)過(guò)時(shí)間可是吃不到哩～

▼層層美味

用湯匙從底下大大的挖一口，這樣才能一次吃到卡士達(dá)醬沾著戚風(fēng)蛋糕配上芒果的交融美味。

▼滑順卡士達(dá)醬

卡士達(dá)醬帶著淡淡奶香，配上柔軟的戚風(fēng)蛋糕，吃起來(lái)很滑順，芒果的酸甜滋味襯托奶酪的微甜奶香，完全不會(huì)感覺(jué)到過(guò)於甜膩的滋味。

▼清爽不甜膩

芒果果丁揉合細(xì)綿的蛋奶醬，蛋糕提供了咀嚼時(shí)較扎實(shí)的口感，再加上冰涼的奶酪，整體比例上相當(dāng)均衡，如果說(shuō)放入冰箱冰久一點(diǎn)，口感還會(huì)更像是吃提拉米蘇，邊追劇邊吃，不知不覺(jué)一罐就吃光，實(shí)在是好吃到炸～（直接用LINE訂購(gòu)，加威利與查理手作烘焙坊LINE或搜尋Line：@vzv6533v）

▼加LINE留言訂購(gòu)

檸檬芒果蛋糕，酸甜交織融於嘴中，下午茶首選

▼檸檬芒果蛋糕，每條300大洋

如果說(shuō)芒果要罐是個(gè)人獨(dú)享的珍品，那「檸檬芒果蛋糕」就是下午茶時(shí)光眾人一同品嚐的最佳主角。

▼下午茶最佳主角

同樣使用愛(ài)文芒果、低糖戚風(fēng)蛋糕製作，中間還夾入了一層檸檬餡料、法國(guó)藍(lán)絲可動(dòng)物鮮奶油，高品質(zhì)、高成本製作，就是要給客人吃到最佳的蛋糕。

▼中間有層檸檬餡料

芒果丁也是給你滿(mǎn)滿(mǎn)的鋪上去，旁邊點(diǎn)綴著法國(guó)藍(lán)絲可動(dòng)物鮮奶油，鮮奶油質(zhì)地很柔順，入口即化的口感不會(huì)有那種油膩膩的感覺(jué)，很厲害啊～

▼法國(guó)藍(lán)絲可動(dòng)物鮮奶油

最下面又一層芒果丁搭配戚風(fēng)蛋糕，中間則是剛剛有提到的檸檬餡料，是使用屏東的檸檬，自己榨汁，不是用坊間冷凍的，酸甜馨香氣息十分明顯。

▼下層又一芒果

蛋糕剛?cè)肟跁r(shí)會(huì)先嚐到檸檬酸甜，緊接著帶出芒果的甜味，配上質(zhì)地滑的鮮奶油會(huì)讓嘴內(nèi)散發(fā)著清爽芬芳感，真的挺適合姊妹們下午茶配紅茶一起享用。

▼檸檬酸芒果香甜

包裝典雅別緻，帶上一條檸檬芒果蛋糕跟姊妹們聚會(huì)，一起品味高雅季節(jié)水果蛋糕，人生一大樂(lè)事。

▼客人來(lái)店取兩大箱

當(dāng)天還看到有客人來(lái)取貨，一口氣就訂了兩大箱的檸檬芒果蛋糕，是要當(dāng)作彌月蛋糕的，一次就下定這麼多條，毫不手軟阿～

▼作為彌月蛋糕

店內(nèi)有自己的LINE帳號(hào)，每天闆娘都會(huì)傳送當(dāng)天麵包、蛋糕訊息，客人們也可以直接在上面?zhèn)饔嵙粞哉f(shuō)要買(mǎi)哪些麵包，直接請(qǐng)闆娘幫忙留芒果要罐也沒(méi)問(wèn)題啊～（點(diǎn)點(diǎn)手指加威利與查理手作烘焙坊LINE或搜尋Line：@vzv6533v）

▼跟客人像朋友般互動(dòng)

歐式酸麵包，老麵低溫長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵，帶有微酸裸麥香

當(dāng)初為了要讓自家的小朋友吃到更健康更安全的食物，所以才開(kāi)設(shè)這間麵包坊，所以店內(nèi)的麵包用料也都是精挑細(xì)選，使用品質(zhì)最好的，像是歐式麵包甚至還用到法國(guó)冠軍比賽專(zhuān)用麵粉，以老麵製作，無(wú)油、無(wú)糖、無(wú)任何添加的麵包。

▼歐式酸麵包

店內(nèi)的傳統(tǒng)歐式麵包是每天下午四點(diǎn)過(guò)後會(huì)出爐，目前固定會(huì)有四款口味去輪替。

▼老酵頭

麵團(tuán)低溫發(fā)酵長(zhǎng)達(dá)16個(gè)小時(shí)，屬於裸麥酸麵種的麵包，所以他們也自稱(chēng)為酸麵包，單吃能感受到裸麥微酸的尾韻氣息。

▼芝麻八寶

歐式麵包本就比較有咬勁跟口感，因此加入了芝麻跟穀物去增添整體的層次感，買(mǎi)回家做早餐，配咖啡或是抹上無(wú)鹽奶油吃都很棒。

▼無(wú)花果

這款則是加入了無(wú)花果在麵包中，我覺(jué)得店內(nèi)的蜜漬無(wú)花果單吃還蠻甜的，要配上麵包吃比較剛好。

▼好大塊的無(wú)花果肉

蜂蜜荔枝，人氣歐式麵包，荔枝香氣帶蜂蜜甜味

蜂蜜荔枝則是店內(nèi)另一款人氣歐式麵包，剛出爐時(shí)整間麵包坊內(nèi)都能聞到荔枝的香氣，好香阿～

▼蜂蜜荔枝

麵包裡面除了有荔枝果乾也有放入腰果等堅(jiān)果增加咀嚼的口感，麵包裸麥微酸更能襯托荔枝果乾微甜的滋味，最後還會(huì)有微微的蜂蜜香，好吃～

▼荔枝好香

除了有這些加入果乾的歐式麵包，也有像是法式長(zhǎng)棍這類(lèi)完全純麵包，我覺(jué)得這種的麵包很耐吃，買(mǎi)回家可以?shī)A入各種喜歡的食物，很百搭。

▼法式長(zhǎng)棍

可以從切開(kāi)的剖面看到裡面有許多氣孔，分布自然呈現(xiàn)，吃起來(lái)香Q有咬勁，隔天用烤箱稍微再烤一下，表面酥酥脆脆，越嚼越香。

▼好多孔洞

▼紫芋肉脯，50大洋

當(dāng)然如果長(zhǎng)輩們吃不慣，還是可以吃紫芋肉脯這種軟一點(diǎn)口感的歐式麵包，改良過(guò)加入臺(tái)灣人愛(ài)的肉脯跟芋頭餡料，保有彈性的口感，但是更有料。

▼臺(tái)歐麵包結(jié)合口味

▼歐式麵包（酸麵包）出爐時(shí)間

結(jié)語(yǔ)：

最好！就是要給最?lèi)?ài)的，這句話(huà)一直是「威利與查理手作烘焙坊」的初衷，所以他們用心呵護(hù)店內(nèi)的每項(xiàng)麵包、蛋糕，就是要讓客人吃到好吃又健康的食物，真誠(chéng)的對(duì)待客人就如同像朋友般，所以很多人一吃成主顧！喜愛(ài)芒果的捧油，一定要試試看店內(nèi)的芒果要罐、檸檬芒果蛋糕，吃完包準(zhǔn)隔天還想再去買(mǎi)阿～哈哈哈～

▼盛夏光芒罐罐

◎店家資訊

 「威利與查理手作烘焙坊」
https://www.facebook.com/WnCbakery/

地址：臺(tái)中市北屯區(qū)北屯路141號(hào)（參閱地圖）
電話(huà)：04- 2233-3933
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00~20:30