【玖樓燒肉料理】位於桃園市春日路上，交通便利，

有小型收費停車場，距南崁、桃園交流道都很近。

燒烤的風氣來了， 想念烤肉香親朋好友歡聚的時刻，

喜樂的氣氛可無限延伸?[玖樓燒肉料理]裝潢和設備，

給人清新、乾淨、整潔的好印象，特別有好感。

看餐廳的裝潢和格局，就清楚店東是很講究環境衛生的，

整齊劃一的擺設，大大方方的佈局，除煙系統結構完善，

均採用桌下內嵌式抽煙機；走道通暢無阻，餐桌側邊的

火侯控制裝置，方便好使...

一、二樓的餐桌，有四人座、六人座，可容納約八十人次。

昨晚用餐時，已有顧客特地來預約中秋節的訂位了(很搶手ㄟ)
 

服務人員先送上三層菜籃，看上去就令人眼睛一亮，

幾乎都是我愛吃的肉品，有鮭魚下巴、原味雞湯、

蛤蠣、羊排、草蝦、香腸、韓風角切牛、角切豬等...

服務員幫我們準備的醬料-有昆布鹽、水果醋和燒烤醬，

不同於其他燒肉店的醃製調味，店家改以完全沒有佐料

的簡單風味，創意變化燒烤的專屬吃法！

這三味一吃就會令人著迷，主廚的調味可謂一絕，

可以將平凡不過的食蔬，加點醬料即變得如此味美，

美蘭自己也是做餐廳的，對烤物仍讚不絕口，每一輪

都不忘勾選，搭配湯品太加分啦!!

先將原味雞湯上烤網，兩片羊排和我很愛的魚下巴；

要不是菜色太多，鮭魚下巴我還真想再加點一次，

烤起來皮脂裡泛油，肉嫩細滑，沾點醬醋汁就口，

一開張就有好口味，好想立馬按個讚!

第一輪我點選了牛舌、松阪豬、生蠔、Q彈豬五花、

安格斯翼板牛、 楓葉牛、和百吃不膩的豬肥腸。

【安格斯翼板牛】薄而大片有豐盈的肉香，有勻稱漂亮

的大理石油花，是上等肉質品項。用中火不過20秒，即

將肉片兩面烤出油，用來包夾洋蔥，風味好比串燒肉蔥，

不但油嫩 好咬，爽脆不膩口，沾水果醋好搭。 

【祥圃豬五花肉】食材是採用知名品牌—祥圃實業肉品，

具有品質認證的。豬五花的油花雪白分明，火烤的瞬間，

肉片像在跳波浪舞，噴起油亮亮肉泡，等肉色便變暗縮小，

就能大快朵頤啦!!   裹泡菜、配沙拉都很味味。

主廚選用去殼的帆立貝，內裝三顆加高湯預熱，

別小看這小小一碗珍貝，吃起來Q嫩有加，湯品

是鮮甜夠味，烤肉的鹹香，都讓高湯給融合啦!!

生蠔原本想煮兩粒在雞湯裡，只因精力湯已經好料爆滿，

燒烤過的生蠔已經縮小，除去水份後，吃的是大海裡的

原汁原味，沒有沾食任何醬汁，鹹中帶甘，軟嫩並濟，

不愧是高檔食材，完全沒有腥羶味兒...

角切豬-漂亮的三層肉塊，在烤網上泛出油脂，助火勢

更旺，擺在周邊的-韓風角切牛，受到波及， 被火燻烤的

有點焦灼，沾上烤肉醬、水果醋，還是水果醋清爽適口。

當烤過鮭魚下巴後，對店裡的食材充滿信心，嚴格挑選

海鮮，不惜成本，新鮮才能吃得美味，吃得放心。

【挪威薄鹽鯖魚】燒烤後肉質富藏油脂， 且相當Ｑ彈肥美，

略帶甘甜。口感軟嫩肥美，OEC。

今天用餐是帥哥-凱弘全程招呼，換網勤、送餐快速，每道

餐點都會介紹說明，還不時過來收拾、清理桌面，保持乾淨，

讓我們能吃得從容，聊得愉快，服務得很盡心！

 Meiji 冰淇淋有4種口味-巧克力脆片、抹茶、草莓和香草，

除了香草已經見底，其餘三款我都喜歡，口感精緻、滋味獨特，

香濃不甜膩，是爽口的冰淇淋。

(美蘭烤肉已經吃不了，冰淇淋仍可吃兩杯...還直說讚!)

第三輪才點的青椒和香菇， 提醒食客要先點，青椒

好鮮甜，杏鮑菇嚼起來好有肉感，豐富的纖維質，

可幫助消化。(夾著肉片吃會更味美)

用烤的甜點~日式麻糬；每回燒烤最終的甜品，我一定會選

日式麻糬，因為真的能撫慰我愛吃甜食的小心願；今晚麻糬

有點乾，不夠軟、不夠Q，有點小失望....

營業時間下午五點到凌晨兩點，是深夜食堂版的燒肉店。