臺(tái)灣人愛(ài)吃鍋，麻辣鍋、養(yǎng)生鍋或特色湯頭火鍋各有人喜愛(ài)，今天就來(lái)介紹一家在食材與作法上吃出新意的火鍋店-幕間一鍋
幕間一鍋是在松山區(qū)新開(kāi)的餐廳，在捷運(yùn)中山國(guó)中站走路約5分鐘距離，西華飯店附近的巷子內(nèi)，星巴克旁邊。另外附近有付費(fèi)停車(chē)場(chǎng)
店內(nèi)的採(cǎi)用大片木紋牆壁與木紋桌子，給人相當(dāng)?shù)膶庫(kù)o感
因?yàn)槭切麻_(kāi)幕的火鍋店，裏頭整潔乾淨(jìng)。另外桌子間的距離還蠻寬的，空間感很寬敞舒適。
還有bar臺(tái)可獨(dú)享一人鍋
自助區(qū)有醬料及喝到飽的飲料，醬料都是基本款就不介紹了
無(wú)限享用的泰國(guó)明果冰淇淋(上面寫(xiě)說(shuō)是泰國(guó)飯店在用的，好久沒(méi)去泰國(guó)了)
口味都是很有特色的榴槤、情人果、椰子及抹茶，可以挑戰(zhàn)你的味蕾。
火鍋價(jià)位上從285-580都有，另外還有奢華的雙人餐，要收一成服務(wù)費(fèi)，價(jià)位為一般火鍋餐廳的定價(jià)
這家店的特色就是有金箔清酒火鍋與炙燒火鍋肉，建議第一次來(lái)的人先吃吃看這兩種特色火鍋
基本湯底是蔬果鍋，可以另外選擇加價(jià)80元換味增、麻辣、養(yǎng)生或是牛奶鍋。
炙燒火鍋限點(diǎn)油脂較多的肉品，如梅花、五花豬，培根、霜降、翼板牛及牛小排肉類(lèi)
幕間一鍋的炙燒火鍋肉品，採(cǎi)桌邊服務(wù)，現(xiàn)場(chǎng)炙燒給你看，讓你有著視覺(jué)的享受，看著肉品變化的過(guò)程。
我們點(diǎn)的霜降牛，服務(wù)員一開(kāi)市就會(huì)推著餐車(chē)過(guò)來(lái)，幫你炙燒。肉經(jīng)過(guò)大火炙燒，泛著迷人的油光與香氣，令人垂涎欲滴。
吃下去的口感較平常沒(méi)有炙燒的肉香氣更為明顯，肉質(zhì)的口感也順。
因?yàn)橐呀?jīng)炙燒過(guò)，所以店員建議川燙一下就可以吃了。
蔬果湯底是用大量蔬菜水果和昆布熬煮而成，味道自然且清甜美味。如果覺(jué)得可為不夠重，建議可以改點(diǎn)其他鍋底喔。
另外的一鍋我點(diǎn)蝦兵蟹醬海鮮鍋
金箔清酒鍋單價(jià)乍看比較高，但是其實(shí)他都是提供海陸鍋。除了你點(diǎn)的海鮮外，還有另外一盤(pán)肉(培根牛或黑毛豬100g)，因?yàn)橛袃煞N主食，海鮮本身的單價(jià)也比較高，換算起來(lái)其實(shí)價(jià)格仍是屬於平價(jià)的
點(diǎn)這個(gè)鍋的人會(huì)給你一杯金箔清酒，看的到金系系的金箔，聞的到迷人的酒香，之後請(qǐng)到入湯底來(lái)增加味道，不要一口喝了它（囧）
為了測(cè)試加了清酒的鮮美度，我們特地兩鍋都點(diǎn)原味的蔬果湯底。
比較加了清酒的蔬果湯，湯底味道的鮮美度整個(gè)提升到另一個(gè)層次，好喝嚐的出來(lái)！ 而且不會(huì)有明顯的酒味喔
至於金箔就在火鍋大海裡消失了，他最美的時(shí)刻還是在清酒杯中。
清酒屬於白酒類(lèi)，拿來(lái)配海鮮的味道會(huì)很搭。
我們的海鮮有天使紅蝦兩隻、草蝦隻及蟹管肉，以個(gè)人鍋來(lái)說(shuō)，蝦子給的超有誠(chéng)意的。
海鮮各個(gè)新鮮，新鮮自然就好吃了~
因?yàn)榍寰棋伿呛ｊ戝仯匀馄返姆萘?黑毛豬)比較小，是100G
片數(shù)不多，但每片都很大片，真材實(shí)料
菜盤(pán)是基本的菜盤(pán)，以高麗菜為基底，在輔以火鍋料蔬菜佐食
一金箔清酒鍋吃起來(lái)，分量很足夠
最後還可以吃泰國(guó)ＭＩＮＧＯ冰淇淋，情人果酸酸甜甜的好吃喔
另外他還有平價(jià)的商業(yè)午餐，才兩百多元就可以吃到美味，附近的上班族有口福了！！
如果平日中午有空的人，建議來(lái)吃他的商業(yè)午餐，不收服務(wù)費(fèi)價(jià)格更加實(shí)惠。
另外偷偷告訴你，店家新開(kāi)幕現(xiàn)在有優(yōu)惠，去團(tuán)購(gòu)網(wǎng)(X麻吉)上買(mǎi)他的團(tuán)購(gòu)卷，吃起來(lái)超劃算的喔
臺(tái)北火鍋店不少，但真正高CP值火鍋卻有限，位於捷運(yùn)中山國(guó)中站的幕間一鍋，處?kù)段魅A飯店這高檔地段，有著一般火鍋店可是見(jiàn)不到的特色料理--炙燒與清酒鍋，卻依然能用平實(shí)的價(jià)格，提供給大眾，滿(mǎn)足大家的味蕾。加上氣氛環(huán)境舒適，不啻是臺(tái)北聚餐的好選擇。
幕間一鍋
地址：臺(tái)北市松山區(qū)民生東路三段107巷2號(hào) （靠近復(fù)興北路與民生東路口）
時(shí)間：週一～週五 11：30～15：00、17：30～22：00，週六～週日 11；00～15：00、17:00~22:00
電話：02-2547-2227
其他：用餐時(shí)間90分鐘，酌收10％服務(wù)費(fèi)
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