在三芝住了一年多，
探尋許多平價(jià)與隱藏美食，
今天在同事的帶領(lǐng)下，
阿一一再度踏上芝柏山莊，
來到三芝非常著名的～
Pizza Olmo柴燒新義式烘焙餐廳


它位於貓雜貨咖啡廳後幾棟，
從廣大的戶外座位，
可想見假日的滿滿人潮，
他們之前只開五六日，
假日就會(huì)回士林的我只能扼腕，
最近增加星期一的營業(yè)時(shí)間，
阿一一終於有機(jī)會(huì)一嚐。


還有悠閒的盪鞦韆和吊床，
白天來吃感覺也滿愜意的。


準(zhǔn)備走進(jìn)餐廳了，
旁邊那紅黃交錯(cuò)的鮮豔座位是什麼？


原來是窯烤麵包的爐子，
營業(yè)時(shí)即成為特色用餐區(qū)。


整棟餐廳由老闆慢慢整修，
從原本形同廢墟的破舊建築，
逐漸變成現(xiàn)在美麗的餐廳，
大家來吃快樂的吃披薩時(shí)，
別忘翻翻餐廳的改建全記錄。


門口旁為販?zhǔn)?span style="color:#0000ff;font-size:16px;">手工麵包的區(qū)域，
即使星期一麵包仍非常受歡迎，
我們六點(diǎn)過去時(shí)已經(jīng)銷售一空。


所有披薩的誕生地，
使用柴火的傳統(tǒng)窯烤爐。


滿滿的名人簽名牆。


來到準(zhǔn)備用餐的二樓，
二樓的範(fàn)圍滿廣大的，
也細(xì)心規(guī)劃不同區(qū)域，
牆壁塗上明亮的藍(lán)天，
充滿溫馨的地中海風(fēng)。


整面落地窗的舒服包廂，
坐著就能飽覽窗外景色。


連用個(gè)廁所也變得很享受。


享受輕風(fēng)吹拂的半露天座位，
用餐變得好像度假一般！


特色建築吸引新人來拍下最幸福的一刻。


花這麼多時(shí)間介紹環(huán)境，該看看重點(diǎn)好料，
手工窯烤披薩為店內(nèi)招牌，
此外供應(yīng)義大利麵及德國豬腳等私房菜，
加價(jià)100元選兩樣或150元選三樣升級(jí)套餐，
沙拉、濃湯、甜點(diǎn)、飲料等自己任意調(diào)配，
所有餐點(diǎn)皆不收一成服務(wù)費(fèi)。


飲料一般汽水從60元起跳，
所以還是點(diǎn)套餐比較劃算。


同事點(diǎn)的雞蓉玉米湯(70元)，
聽他說不難喝，但也沒特別好喝。


套餐飲料冰紅茶與冰奶茶(單點(diǎn)60元)
同樣沒留下太多印象，純粹解渴用。


熱桔茶(90元)

 
終於主料披薩登場～
霸王別雞披薩(200元)
名子聽起來很炫，
點(diǎn)選時(shí)還請(qǐng)服務(wù)生說明，
其實(shí)就是青醬雞肉披薩，
使用傳統(tǒng)義式薄脆餅皮，
沒有厚片餅皮那麼油，
剛爐出熱騰騰的頗誘人。


輕輕一拉就是美妙牽絲，凍未條了～


Olmo料給的很大方，
看那快流下來的起司河流，
開胃的青醬與大片燻雞肉，
跟香脆的餅皮一起咬下去，
真是太幸福了！！


起司聯(lián)合國(220元)
外觀看似沒放什麼料，
可是放了四種不同的起司。


由四種起司融合成的濃郁，
讓阿一一眼睛瞬間為之一亮，
比燻雞口味又更上一層樓，
雖然味道較鹹，
但滿滿香濃的起司就是讚阿！


同事超推薦的Olmo私房菜～窯烤豬腳(590元)
服務(wù)生一送上桌就引起眾人的驚呼。


由阿一一下海當(dāng)比例尺，
他的份量是不是很澎湃呢？


隨豬腳搭配的德國豬腳，
有著微微燻烤香不錯(cuò)吃。


豪爽的叉起一大塊豬腳，
發(fā)亮香酥的外皮超吸睛。


咬下外皮香酥不過硬，
吃得到豬腳的豐富膠質(zhì)，
肉質(zhì)充滿彈性保有肉汁，
即使冷了仍一樣美味！



大口吃肉記得也要均衡一下，
附上德國酸菜、醃洋蔥和韓式泡菜，
多了脆度與酸辣，口感味道更是多層次。


看阿一一的食記，
若有點(diǎn)套餐一定不會(huì)缺少甜點(diǎn)，
巧克力蛋糕(60元)
雖少了些驚艷，
但綿密中散發(fā)巧克力的微苦，
吃完也沒有甜膩感。


起司蛋糕(60元)
外觀像重乳酪吃起來卻滿柔軟的，
恰當(dāng)好處的起司香甜非常舒服，
連對(duì)起司蛋糕不算愛好的我也很喜歡。


在悠閒地中海氣氛下，
享受料多香酥的薄皮披薩，
以及皮脆肉嫩的德國豬腳，
Pizza Olmo柴燒新義式烘焙餐廳～
真有你的，
難怪能在偏遠(yuǎn)的三芝一鳴驚人！



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