今年的農曆年假時，入住了新竹老爺
也因此品嚐了 聞名已久的 老爺鐵板燒
主菜依價位有很多不同的選擇
這次我們選擇的是
(1)蜂蜜柚子雪花豬
(2)無骨牛小排
點餐後送上的是 特調的養生茶
用甘草泡製的養生茶，很順口也很潤喉
忍不住喝了好多杯 XD
旁邊的洋蔥，是搭配牛肉食用的，
當然也可以單吃
用餐時，另一旁的客人，至少吃了十盤吧～
用餐前要介紹一下
桌上的餐墊
不知道是什麼材質
質感好好
酒釀櫻桃胡椒鴨
這盤是從廚房直接上桌的
光是旁邊沙拉上的蟹肉
就新鮮的令人感動
雖然平時四月熊不是那麼愛吃鴨肉
但這個鴨肉會不會太美了丫?
你看看 你看看 這個紋路
差點捨不得吃下口了啦
鴨肉的後面
還有釀製的水果
完食
在食用前菜時
主廚已經在準備湯品了
松露野菇湯
有沒有看到 是松露呢~~
雖然是打成泥的湯品
但入口時吃到很濃郁的野菇香味唷
法式洋蔥湯
洋蔥湯一向是四月熊喜歡的湯品
(哈，不敢吃洋蔥，卻很愛吃洋蔥湯 我真是怪人XD)
可惜這天，或許我們是第一個客人
洋蔥湯上桌時，並不太夠熱
蕃茄沙沙麵包
麵包也是在鐵板上加熱過才上桌呢唷
這個沙沙醬 太中四月熊的胃了
要不是要留些胃吃主餐
好想再來上幾份呢
接下來看到主廚準備要處理這盤海鮮時
還想說應該不是四月熊的
原來真的是含在套餐內的
七星斑佐帆立貝
四月熊真心的想說
吃鐵板燒不能沒有干貝
新鮮的干貝，二面煎的金黃色
說有多美味就有多美味
普羅旺斯花園沙拉
這個蕃茄做的蝴蝶 好吸晴
加了堅果的沙拉
搭著水果一起食用
很清爽
彷彿也讓整個胃口清爽了一回迎接主餐的到來
主菜上桌了
主廚很貼心的幫我們的二個主菜分成二份
無骨牛小排的嫰度適合，沾一點竹炭鹽就好美味
雪花豬沾上蜂蜜柚子醬
柚子醬除了去除豬肉的油膩，更讓豬肉變的更香甜
吃完了主餐後
先上桌的水果
接下來主廚就開始製作甜點了
這是種很美視覺感受
還沒吃就好滿足
中間包上紅豆餡就完成了
這種在鐵板上煎過的餅皮
紋路好美唷～～
美到～～四月熊忍不住吃掉了 忘了拍內餡了啦 XD
吃完之後
可以選擇到一樓酒吧享用飲品
因為時間還早，一樓酒吧空無一人
我們獨佔了這個空間
只是坐沒多久，吃太飽的我們喝不下現榨果汁
服務人員很貼心的幫我們裝了外帶杯回房間享用
很棒的一次美食饗宴
老爺鐵板燒 真的沒令人失望
從服務到食材 都令人印象深刻
有機會，一定要去品嚐看看唷~
店家資訊
新竹老爺大酒店 老爺鐵板燒
訂位專線：03-5631285轉分機352或24小時線上訂位
