澳門｜甜點
卡夫卡
KAFKA Sweets & Gourmandises

令人驚豔的甜點餐廳
為了他們家的蜜糖吐司
我可以再飛澳門！


 

來澳門吃甜點~
你們第一個想到的，會不會是比較傳統(tǒng)式的港澳點心？

其實澳門有間很厲害的西式甜點店
不位在飯店裡
也不是走傳統(tǒng)的糖水點心
主廚以法式蛋糕為主力
吸引了許多在地愛吃甜點的女生們
前來朝聖打卡

真的有那麼好吃嗎？
這回我們來拜訪過後～
噢！我個人也愛上了！
上回再到澳門，我還想再來吃
除了各式精緻的法式蛋糕外
我個人最愛最愛最愛他們家的《蜜糖吐司》
為了它，我願意再飛一次澳門啊！

走～
咱們來去澳門的氹仔
來去嚐嚐這間2012年開業(yè)至今
依舊人氣不墜的知名甜點店

卡夫卡
KAFKA Sweets & Gourmandises



卡夫卡地點有些隱密
位在《鴻業(yè)大樓》1F
附近沒有什麼特別的店家
如果想來，就得專程安排這一趟
我覺得坐計程車來是比較方便的喲！



「卡夫卡」這個名字是取自於
「奧地利」的知名小說家：Franz Kafka
也特別將店址選在澳門的「布拉格街」
布拉格，正好是卡夫卡的出生地



建議想要來的人，可以早一點抵達
越晚許多蛋糕也就被點光
選擇性就會越少囉！

他們家的蛋糕櫃裡各式精美的創(chuàng)作型蛋糕
都是主廚集結(jié)在旅行中的回憶
加入在創(chuàng)作的蛋糕裡
不止有傳統(tǒng)蛋糕的模樣
更有許多造型相當可愛
像是玫瑰、玉米或是一座山峰
都能感受得到主廚的用心

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趕快來入座吧！



我們這次是採訪而來
也幸好我們?nèi)硕?br> 所以，你看看...
下面這個畫面是不是很壯觀！

甜點Party！
開始囉！



噢！這些蛋糕，
即便還沒入口～眼睛也已經(jīng)先飽食一頓了！

各種造型獨特、色澤誘人的蛋糕
是不是都很想讓人咬一口

其中最受到歡迎的
應該就屬這款玫瑰花瓣造型的蛋糕
女孩們還沒開動前
就一定會先合拍一輪
上傳IG打卡分享囉！

是不是很美～
甚至還帶些絲絨的感覺
相當有氣質(zhì)的一款蛋糕！



小王子 Le Petit Prince
是這一款蛋糕的名字
如果你和我一樣是小王子的粉絲
那麼，你一定知道那其中的那朵玫瑰花....

「我那朵玫瑰，別人以為她和你們一樣，但她單獨一朵就勝過你們?nèi)俊Ｒ驗樗俏覞补嗟摹Ｒ驗樗俏曳旁诨ㄕ种械摹Ｒ驗樗俏矣闷溜L保護起來的。因為她身上的毛毛蟲是我除掉的。因為我傾聽過她的哀怨，她的吹噓，有時甚至是她的沉默。因為她是我的玫瑰。」——《小王子》

很喜歡這一款蛋糕
也很喜歡取的名字
讓我吃起來多了一種味道在心中

淡淡的玫瑰香還有結(jié)合覆盆子的酸甜
而且，中間還藏有荔枝的風味
很有質(zhì)感的一款蛋糕
難怪成了店內(nèi)人氣款必點！

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馬特洪峰 Matterhorn

這一款，一看到就留下深刻印象
前面有提到，主廚把他的旅行回憶
融入在他的蛋糕創(chuàng)作之中
馬特洪峰就是之一！

內(nèi)餡以焦糖布丁為主
再加上榛果醬
口味反而維持的很好
不會甜
吃起來很清爽



白朗峰 MONT BLANE

一樣以山峰造型為發(fā)想
這一款就是栗子蛋糕
口味上偏甜些
適合和我一樣的螞蟻人
栗子餡加奶油
好吃！是店內(nèi)的人氣單品！



都路里 TSUJIRI

沒錯！就是以日本為主的蛋糕
像不像一座可愛的抹茶山？
造型也是讓女生們一眼就喜歡

以日式的抹茶和紅豆為主
愛吃日式風味的可以點這道！



開羅時光 CAIRO TIME

說到開羅，那代表性地標：金字塔
一定立刻湧上心頭
主廚也把他在開羅旅行的回憶
創(chuàng)作在這一款蛋糕之中

以較濃厚的黑巧克力為基底
吃起來比較偏大人的口味
不是那種走甜系路線的巧克力

噢！我個人不愛巧克力～
留給愛好者來品嚐囉！



仲夏夜之夢 Midsummer night’s dream

這一款就是我的愛！
我就是甜中帶一點酸味的蛋糕
吃起來清爽又順口
會讓我一口接著一口的風味

以檸檬、百香果等水果打底
造型上看起來就是帶著夏日的氣息
底層再加上脆脆的堅果碎粒
我喜歡它吃起來的多層次口感
好吃～是我的愛！





編織 SEWING

這一款蛋糕～
造型是不是很特別！

黃澄澄的模樣
以芒果做為主體風味
但是！
可別被它的外表騙了～
裡面居然加了「榴蓮」！

噢，當場我們試吃大隊
有人哀嚎、有人大喜
整個場面好奇特！

哈哈，愛榴蓮的人完全不覺得有什麼怪味
但我們這組不愛榴蓮的，整個唯恐避之不及
最後我也是一口都不敢嚐～

留給愛吃榴蓮的人
你們必點！！



內(nèi)層默默加了榴蓮
幸好我吃得慢...
哈哈！



除了蛋糕之外
他們家也有提供其它的甜點可以選擇

像是現(xiàn)點現(xiàn)作的舒芙蕾
也很受到女生們的歡迎
再搭配冰冰涼涼的sorbet
我拍的這款，沒記錯的話應該是黑醋栗sorbet
總之酸酸甜甜的好清爽
搭配熱呼呼鬆棉棉的舒芙蕾
絕配！

不得不提，他們家的配件也都選的很用心
不止木湯匙、裝盛sorbet的小鐵鍋
還在舒芙蕾的底層加了一塊造型精緻的小木板
用心十足



最後登場的....

是我推薦來到卡夫卡
你們一定一定一定要點的一道

焦糖天空 caramel sky



天啊！它一上桌我們就忍不住驚呼：「也太可愛了吧！」

一邊是小巧的蜜糖吐司
另一邊則是以焦糖金絲打底，
上面再配上可愛的冰淇淋雲(yún)梨
怎麼可以這麼俏皮！

而且重點是：超級好吃！

我們明明中午吃的很飽
而且剛才又一路試吃了那麼多款蛋糕
但這一款蜜糖吐司一出來
我立刻舉手說，我一個人可以再吃一整份！

這完全是我螞蟻人的最愛～
它的蜜糖吐司也好強
外層超脆，再加上上面的奶油好清爽
內(nèi)層還有加入了焦糖內(nèi)餡
整個甜蜜又好吃
而且份量做的剛剛好
不像臺灣的都大到不合理啊...XD

這款女孩們一定會喜歡！

為了它，我一定會再訪卡夫卡
噢！
寫文的現(xiàn)在
我還是好想念他們家的蜜糖吐司
好想再吃！！





來到卡夫卡
我覺得他們家不止蛋糕精彩
連飲品都有出色的表現(xiàn)

像他們家的歐蕾
光一端上桌，就讓女生們都會喜歡
用心的選擇裝盛的器皿
讓喝飲料，也能充滿愉快的心情



白朱古力阿芙佳朵 
White chocolate caramel ice cream



caldo milk tea 熱奶茶

這杯熱奶茶
我自己很喜歡
據(jù)說來這喝過的人，也都大推這杯熱奶茶

它口味不甜
很意外我這螞蟻人居然也對味
上層厚實綿密的奶泡
與嘴唇輕觸，有種溫柔的感覺
底下奶茶，溫潤不膩
好好喝

即使炎炎夏日，我也可以喝的心甘如怡！

這杯和蜜糖吐司
絕對是我下回再訪卡夫卡
必定點的定番款！



我們用餐到傍晚時間
其實已經(jīng)是吃晚餐的時間了
但店內(nèi)人潮只有越來越多
跟本沒有什麼空檔期間

而且卡夫卡不止提供甜點
也有西式餐點，如義大利麵等等
所以如果想來享用正餐
飯後再吃些甜點
選擇這裡也絕對沒問題！



親自來拜訪過卡夫卡
完全可以理解它在澳門之所以人氣的原因

餐點用心、好吃
再加上造型特別
打卡上IG絕對詢問度大增
在這個以「視覺優(yōu)先」的時代
卡夫卡的點心，絕對能第一時間就搶到目光

但維持住好吃的口味
而且又常更換新風味
再加上蛋糕常給人驚豔的感受
絕對是卡夫卡屹立在澳門甜點界不倒的一大因素

下回來澳門
推薦你們一定要來嚐嚐看喲～

卡夫卡
KAFKA Sweets & Gourmandises

我下次一定會再去的～
等我囉！



KAFKA Sweets & Gourmandises 卡夫卡
地址：澳門布拉格街152號
電話：+853 2882 0086
營業(yè)時間：12:30～22:00
Facebook：https://bit.ly/2NEgXlP

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