A&J Brunch燕覺早午 手工蛋餅專賣店位在下新莊四維路的巷弄內(nèi)，原本以為會(huì)是一般早餐店的型態(tài)，沒想到店內(nèi)佈置十分雅緻，店內(nèi)以文青藍(lán)為主色調(diào)，桌椅整齊地?cái)[放，這樣的空景是打烊前拍攝，接連兩次平日來都是客滿狀態(tài)。

店內(nèi)還布置了一個(gè)網(wǎng)美打卡牆，藍(lán)色牆面上還妝點(diǎn)著白雲(yún)與月亮星星元素，地板還費(fèi)心鋪上草地，很有童趣感。

廚房與吧檯就設(shè)在餐廳中央，但還好油煙味沒有很重。
吧檯上的黑板上書寫著店內(nèi)的餐點(diǎn)名稱，第一次前來還不知道該吃什麼朋友，可參考黑板上的餐點(diǎn)喔。

這一區(qū)灰階的牆面上，書寫著GOOD MORNING~~彷彿微笑地招呼著，喜歡拍照打卡的朋友也可以選擇一區(qū)搭配食物拍攝喔。

內(nèi)用紅茶/奶茶/咖啡是無限量供應(yīng)，這點(diǎn)真的非常佛心，老闆會(huì)給你一個(gè)馬克杯，可自行到自助區(qū)添加飲品。
店家紅茶品質(zhì)也不差，至少我喝了回家也不會(huì)心悸。

餐點(diǎn)使用完畢再自行將餐具放到回收區(qū)即可。

附上完整菜單供大家參考喔。
A&J Brunch燕覺早午主打手工蛋餅，光是蛋餅口味就有30種，還不包括偶爾推出的隱藏版菜單，認(rèn)真地每天吃，一個(gè)月也不會(huì)吃到重複的餐點(diǎn)，難怪這裡天天生意都相當(dāng)好。
除了蛋餅之外，還有丹麥吐司、麵類以及小點(diǎn)心，總類很多元。

店內(nèi)紅/奶茶是無限量供應(yīng)，如果想要養(yǎng)生一點(diǎn)，可以點(diǎn)一杯小鮮奶與紅茶搭配，可以組合成一杯鮮奶茶喔。
牛奶50c.c NT$10

蔥花蛋餅 25元 +花生醬 30元

我超愛吃蔥，所以在眾多品項(xiàng)中蔥花蛋餅可是我的首選，然後我發(fā)現(xiàn)一個(gè)隱藏版讓蔥花蛋餅更好吃的秘訣，那就是加熔巖花生醬。
A&J Brunch燕覺早午蛋餅本身非常酥脆，蛋餅內(nèi)紮實(shí)的擺滿了蔥花與厚實(shí)的蛋，這樣一份竟然只要25元，超級(jí)超值，而且好吃，但我是一個(gè)熱愛花生醬的人，蔥花加上花生醬譜出來的火花絕對(duì)超乎你們的想像。

將老闆特製的熔巖花生醬淋在蛋餅上，喔喔~~這畫面真的超級(jí)邪惡，花生醬非常的濃郁，而且富有飽滿的花生醬顆粒。

將花生醬豪邁的淋在蛋餅上，香濃的花生醬像是奔流的瀑布一般，還有花生顆粒，跟你們說，蔥花搭配花生醬實(shí)在超級(jí)合拍，鹹香中又帶有堅(jiān)果香，鹹甜交融滋味超棒的。

酥脆的蛋餅包裹上花生醬，卻一點(diǎn)也不影響口感，反而豐富了蛋餅的滋味，真的相當(dāng)好吃，連續(xù)兩次造訪都點(diǎn)這一道，久了沒吃我會(huì)想念啊。
隱藏版吃法在這裡大公開，有來吃蛋餅的朋友可以試試看淋上花生醬之後的風(fēng)味喔。

三種起司 60元 +起司醬30元

熱愛起司的朋友可別錯(cuò)過燕覺高人氣蛋餅－三種起司，蛋餅裡有切達(dá)起司、乳酪片以及莫札瑞拉起司，如果要讓起司風(fēng)味更濃郁一點(diǎn)，可以另外點(diǎn)起司醬，起司醬可以搭配各種口味的蛋餅，我個(gè)人很推薦喔。

輕輕拉起蛋餅，竟然就牽絲了，看似普通的起司蛋餅裡其實(shí)起司量非常重，一口咬下濃郁的起司香氣在口腔裡噴發(fā)，非常滿足。

跟你們說，淋上起司醬汁後好吃程度跳三級(jí)，起司醬是用乳酪絲加上牛奶特調(diào)，奶香味特別濃郁，蛋餅加上了起司醬吃起來更有豐富的起司味，還有香濃的牛奶奶香，就連不敢喝牛奶的我都超喜歡這樣的搭配。

泰式雞腿　60元

老闆豪氣地將雞腿肉放進(jìn)蛋餅裡啦～～～雞腿肉都是老闆每天到市場(chǎng)購買溫體雞再經(jīng)過處理的喔， 吃起來格外的鮮嫩多汁。

甜辣的泰式醬酸酸甜甜的好適合夏天吃，而且蛋餅裡有著飽滿厚實(shí)的雞腿肉，吃起來超級(jí)有飽足感啊。

丹麥吐司 熔巖花生培根吐司 60元　（正常版是吐司內(nèi)即有花生醬，另外加點(diǎn)花生醬另加３０元）

我是不折不扣的花生控，這一份熔巖花生培根吐司有著超厚實(shí)的雞蛋，還有煎得焦香的培根，而且使用的是我最愛得丹麥吐司。
丹麥吐司吃起來有千層感也比較柔軟，比起一般吐司還要深得我心，這一份吐司多半會(huì)將花生醬塗抹在吐司中，但因?yàn)槲姨珢刍ㄉu了，我自己還另外淋花生醬，視覺效果好看之外也更加好吃。

層層疊疊的配料夾在吐司內(nèi)，淋上花生醬是不是邪惡破表了呢？
如絲綢般滑順的花生醬是老闆用花生醬另外再加上牛奶特調(diào)，所以更加香濃，厚實(shí)的蛋皮、培根與花生醬搭配一起更香更好吃。
吐司內(nèi)的嫩蛋非常有厚度，加上培根份量不少，吃起來非常有滿足感。

潑辣鐵板麵　＋蛋　５５元
A&J Brunch燕覺早午除了蛋餅外，鐵板麵也相當(dāng)好吃，而且現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，帶點(diǎn)辣度的鐵板麵在夏天吃最開胃了。

可以請(qǐng)老闆幫你做半熟蛋喔，有蛋液包裹的麵條吃起來更美味。

假日限定　紫薯蛋餅 70元

夢(mèng)幻的紫薯蛋餅可是假日才有的限量版，我可是為了這個(gè)紫薯蛋餅還特別跑了兩趟才吃到，很多人都會(huì)以為紫色是人工色素，但燕覺可是用貨真價(jià)實(shí)的紫薯蒸過來做成蛋餅的喔，紫薯取得不易，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又高，如果你有幸假日前來，一定要點(diǎn)一份來吃吃看。

燕覺的蛋餅除了用手工蛋餅皮外，每一份蛋餅裡都會(huì)有一大片的雞蛋，這裡的蛋餅不是那種粉漿加上蛋液做成的蛋餅喔，直接加入雞蛋會(huì)讓蛋香更加濃郁，加上蒸熟的紫薯泥下去一起煎，就是令人垂涎的假日限定。

很特別的是，紫薯加上雞蛋會(huì)產(chǎn)生一種物質(zhì)的顏色變化，如果你看到蛋餅上出現(xiàn)一點(diǎn)點(diǎn)的綠色請(qǐng)勿慌張，因?yàn)樽鲜砗写罅康幕ㄇ嗨兀瑫?huì)有變色是正常的反應(yīng)。
酥脆的蛋餅裡夾了滿滿的紫薯，除了色澤夢(mèng)幻之外，營(yíng)養(yǎng)也加倍，吃起來口感比一般的地瓜更加綿密紮實(shí)，而且這只有假日才能吃得到，新莊人，假日就為了這一道紫薯蛋餅早起吧。

松露野菇蛋餅　80元
高級(jí)食材松露竟然也出現(xiàn)在蛋餅裡，而且裡頭還有滿滿的菇類，看起來貌不其揚(yáng)，但一上桌濃郁的松露味立刻散開。

松露有一股較為特殊的氣息，喜歡義式料理或是蔬食的朋友，應(yīng)該會(huì)非常喜歡這一道，裡頭黑點(diǎn)點(diǎn)就是松露喔，還有滿滿的野菇，吃起來有一股特殊的香氣，還可以吃到野菇的口感，風(fēng)味上十分獨(dú)特。

A&J Brunch燕覺早午 手工蛋餅專賣店是一對(duì)年輕夫妻開的早午餐店，很喜歡這裡的優(yōu)閒氛圍，還有多樣性的餐點(diǎn)，一早能用豐美早餐喚醒一天的活力，我覺得很可以，這裡還可以吃到不少創(chuàng)意料理，推薦給喜歡吃早餐的你們喔。

(本文為合作邀約文，內(nèi)文為真實(shí)感受）

店家資訊：
A&J Brunch_燕覺 早午 粉專
地址：新北市新莊區(qū)四維路212巷4弄6號(hào)
交通：捷運(yùn)迴龍站
電話：02 2202 7588
營(yíng)業(yè)時(shí)間：周二～周日　7:00-13:00

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