日期：2019-07-14
名稱：韓善宮
電話：06-2229252
地址：臺南市中西區(qū)民生路二段340號
營業(yè)時間：11:00-14:00丨17:00-20:30
平均消費(fèi)：90元起 / 人
FB粉絲頁：韓善宮韓式豆腐鍋
位於民生路底的韓善宮並沒有太顯著的外表
然而平價的料理定位也讓它在平日午餐時段來客率達(dá)到近6成
能夠有這樣的成績單小毛相信絕非空穴來風(fēng)
也因?yàn)樗膯蝺r不高所以決定前來嚐嚐滋味
餐廳的空間屬於狹長型格局
座位數(shù)上來看其實(shí)也不算少
其中不乏只有一個人前來用餐的客人
也或許是這樣的設(shè)計(jì)吸引著許多平日前來吃飯的上班族朋友
自助區(qū)準(zhǔn)備了飲料及3種小菜供客人暢食
3種小菜分別是生蔥絲／水蘿蔔／海帶芽
這是店內(nèi)固定都會提供的開胃小品
2F用餐區(qū)同樣備有不少座位空間
自助小菜區(qū)的設(shè)置方便樓上朋友不用樓梯上下走的辛苦
裝潢上來看雖然顯的簡約卻也維持著蠻乾淨(jìng)的用餐環(huán)境
附上照片讓MENU看起來更加美味
韓善宮賣的韓式料理滿足著各個消費(fèi)族群的需求
飯食／麵食／豆腐鍋／韓式小吃／銅盤烤肉／部隊(duì)鍋等等...
從佰元單價區(qū)到2至4人分享套餐都有販?zhǔn)?/span>
多元化的組合讓即使是一個人來消費(fèi)的客人也能輕鬆上手點(diǎn)餐
部份菜單附上美味的料理照片讓你的餐點(diǎn)
另外店家也有零售許多商品讓消費(fèi)者可以買回去享用
像是韓式泡菜／韓式年糕／韓式小菜及一些飲料商品等...
有興趣或喜歡的朋友都可以直接來跟店員洽詢購買
開動前先來些小菜提神開胃
他們家可以無限暢食的小菜雖然僅有3種品項(xiàng)
但醃製入味的好口感還是很讓人感到滿意
韓式泡菜／韓國魚板／韓國海苔／燉煮馬鈴薯／辣豆干
店內(nèi)也有販?zhǔn)墼S多韓式小菜的銅板價單品
他們家的韓式泡菜在酸勁的表現(xiàn)上很突出所以很夠滋味
韓式魚板則有著淡淡的魚香氣味也很不同
另外開胃辣豆干及燉煮馬鈴薯也都是蠻經(jīng)典的餐前小菜
韓國海苔則是特別點(diǎn)來給荳妹待會可以包飯吃XD
海苔飯
韓國人與日本人一樣都很喜歡將海苔與米飯做結(jié)合
讓單純的米食得到不同的口感回饋是不是很棒呢!?
豬肉豆腐湯
不同於一般我們吃的韓式豆腐湯
韓善宮選用口感較滑口軟嫩的手工嫩黑豆腐
黑豆腐嚐起來倒有點(diǎn)像是豆花的口感
明顯的原生豆腐味讓它湯頭更顯出原始風(fēng)味
除此之外還有豬肉片／蛤蜊／韓式魚板等...好料聚集在一起呢
海鮮煎餅
煎餅系列可說是品嚐韓式料理的靈魂主食之一
內(nèi)饀塞進(jìn)了花枝.蝦仁來增添其海鮮鮮美的甜味
外皮煎的相當(dāng)酥脆讓人咬下口會不停發(fā)出咔滋咔滋的聲響
辣炒春雞
很多人很喜歡韓式料理中的春川辣炒雞
但若只有1-2個人實(shí)在很難點(diǎn)這道菜來品嚐
因此韓善宮推出辣炒春雞小份量的精緻版本
辣中帶香的辣炒春雞不僅雞肉軟嫩美味好食
也因?yàn)辄c(diǎn)菜門檻低更讓許多人有機(jī)會來品嚐
銅盤烤肉(牛肉片)
銅盤烤肉是韓國烤肉料理中頗具代表性的象徵
將事先準(zhǔn)備好的烤肉醬汁倒入烤盤旁的溝渠中
隨著瓦斯?fàn)t點(diǎn)火加熱會形成猶如火鍋盤的水煮效應(yīng)
而中間隆起的部份則可以放上肉片來進(jìn)行火烤料理
這樣的用餐方式是不是很像我們的火烤兩吃火鍋呢!?
他們家的醬汁並不會讓人覺得很死鹹
牛肉片在沾取醬汁後再放於銅盤上來進(jìn)行火烤會更有味道
另外店家也提供3種沾醬分別是麻油醬／辣味噌／酸辣醬來讓你使用
由於火候主要集中於中心部的烤肉盤所以肉片放上去後要用點(diǎn)心來照料避免烤焦
隨著時間的拉長一旁溝渠裡的食材也漸漸會被滾燙的醬汁來煮熟
烤好的牛肉片記得沾點(diǎn)沾料來搭配食用整個對味指數(shù)會瞬間拉升許多~
吃飽之後還會送上甜品來做為ending
這是店家表達(dá)出的一份心意所以感覺起來也額外踏實(shí)
飲品小毛則是選用常見的柚子茶及水蜜桃汁
柚子茶的口感很濃郁且甜度上的表現(xiàn)也較甜
還蠻適合我這隻愛吃糖的螞蟻
韓善宮的料理單價並不高
所以點(diǎn)滿一桌子菜再幾個人分享下來也才花費(fèi)250元左右
讓許多隨時想來上一口韓式泡菜的朋友可以輕鬆入門上手
當(dāng)然其口味表現(xiàn)上也有著還不錯的滋味呈現(xiàn)囉~
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