●店家：春丸餐包制作所
○臉書： https://www.facebook.com/harumarupan/
●地址：臺(tái)中市西區(qū)五權(quán)西五街88巷32號(hào)
○電話：04 2372 0880
●營(yíng)業(yè)時(shí)間：08:00~15:30(周一、周二店休)
○官網(wǎng)： http://harumarupan.blogspot.com/
春丸餐包製作所其實(shí)已在我的口袋名單躺了很久，但因?yàn)槲业男菹⑷找舱檬撬鼈兊牡晷萑眨虼艘恢睕]有機(jī)會(huì)能去
這次總算是趁著去墾丁前抽了空前往朝聖，看看這田樂所創(chuàng)作的另一個(gè)品牌「春丸餐包製作所」
春丸餐包製作所目前有兩間店，新的分店在昇平街，而這間本店則是在土庫(kù)里的巷弄裡面
看到店面的時(shí)候真的會(huì)讓人忍不住想起了田樂剛開業(yè)時(shí)的本舖，也是這麼樣的藏身在巷弄裡，還得提醒過多的客人不要亂停機(jī)車才行
白色的外覆牆面把春丸餐包製作所給整個(gè)隱藏了起來，也增添了不少讓人好奇的神祕(mì)感
春丸餐包製作所顧名思義就是餐包的專賣店，所謂的餐包其實(shí)是指日文的コッペパン，也就是熱狗麵包
相信大家都吃過大亨堡，就是類似那個(gè)的麵包，在日本算是非常常見甚至有專門店的出現(xiàn)
像是這個(gè)還有東京八間コッペパン專門店精選→ https://tokyolucci.jp/tokyo-coppe
春丸將這個(gè)熱狗麵包命名為餐包，希望成為在地的日常飲食，變成左鄰右舍的社區(qū)麵包店
而春丸也承襲了田樂的好傳統(tǒng)，在食材部分嚴(yán)選，使用小麥種自焙酵母、愛爾蘭發(fā)酵奶油、丹麥奶油乳酪、日本熊本皇冠麵粉等等
不但更顯製作上的嚴(yán)謹(jǐn)和挑剔，也能讓客人吃起來更安心
春丸餐包製作所以各種類型餐包組合為主打，價(jià)格還算親民，幾乎都是百元有找
不過相對(duì)於昇平店來說，本舖的選擇性會(huì)稍微少一點(diǎn)點(diǎn)，以偏甜食為主，而昇平店則有更多鹹食和炸物的選擇
店內(nèi)用的話還有ABC三種套餐可以挑選組合喔~只是飲料比較少種類，對(duì)於咖啡控的我來說是種遺憾
春丸另一個(gè)主打的系列是自製果醬，會(huì)讓我想到目覺的副品牌「森林燦燦」或是薰衣草森林的「好好」
春丸餐包製作所的店內(nèi)其實(shí)並不大，維持了這區(qū)老房子的建築原有結(jié)構(gòu)樣貌
一樓主體是吧檯和廚房空間，主要用餐則是安排在二樓，但座位數(shù)也是不多，走道樓梯空間保有了田樂慣有的日系元素風(fēng)格
整體給人一種日本小店獨(dú)有的氛圍與氣質(zhì)，不管是從餐包主題本身或是對(duì)食材的嚴(yán)格，環(huán)境裡各種老屋溫度等等，都有讓人走進(jìn)日本巷弄小店的錯(cuò)覺
二樓樓梯旁有個(gè)布置得非常漂亮的美拍小天地，有點(diǎn)類似小天井的採(cǎi)光方式
刷白的磚牆搭配小型木櫃、乾燥花等等少女風(fēng)格的日系鄉(xiāng)村物件後，自成一個(gè)IG打卡拍照的布景專區(qū)
這次一口氣點(diǎn)了三款，分別是原味的鹽味餐包，靜岡抹茶紅豆和黑胡椒牛肉，鹹、甜、原味一次滿足!
餐包本身大概一個(gè)巴掌大，口感雖然是鬆軟但沒有我想像的這麼棉花感覺，整體很有質(zhì)感，不過相對(duì)飽足感比較不足些
我最喜歡的應(yīng)該是靜岡抹茶紅豆，不會(huì)過度死甜，抹茶紅豆的王牌組合搭配餐包很有吃甜點(diǎn)的樣子
黑胡椒牛肉對(duì)於肉食系的我會(huì)覺得比較單薄一點(diǎn)，腦中閃過在沖繩美國(guó)村吃的BENSON'S，油膩才是肉食的王道阿XDD
其實(shí)我原本是想來吃春丸的臺(tái)式沾醬鹹酥雞口味餐包，來了才發(fā)現(xiàn)本舖沒有賣，決定下此要去昇平路的街邊店再挑戰(zhàn)一次!
不過，如果我是住在附近的話，春丸真的會(huì)是我早餐的好選擇，外帶食用也方便
吃起來健康無負(fù)擔(dān)的味覺感受，還能有鹹甜多種不同的口味可以選擇~若是能增加咖啡的選擇就會(huì)更好了XDD
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