被聯(lián)合報(bào)刁嘴凱封為五大必吃魯肉飯之一的龍凰號(hào),
堪稱元老級(jí)古早味,七十年悠久歷史得從圓環(huán)時(shí)代開(kāi)始講起,
店名起初為龍鳳號(hào),圓環(huán)收掉後員工出來(lái)開(kāi)了龍緣,
原老闆沒(méi)多久後重開(kāi)龍鳳,不幸後來(lái)中風(fēng)。
前員工想頂下來(lái)卻沒(méi)談妥,最後只好改名為極相近的龍凰號(hào),
龍凰與龍鳳乍看下真的極易混淆。
(店門(mén)口)
(店內(nèi)裝潢)
午後走進(jìn)店裡,牆壁上滿滿古早回憶與報(bào)導(dǎo),
店內(nèi)裝潢稍嫌簡(jiǎn)陋陽(yáng)春與少了整體性,
點(diǎn)了燙青菜(NT.30),香菇腳筋肉羹(NT.45),花生皮蛋豆腐(NT.30),
五香肉捲(NT.45),魯肉飯(小,NT.15)。
(牆上滿滿古早的回憶)
上桌速度很快,小菜與肉羹水準(zhǔn)中等,
皮蛋豆腐上撒滿花生粉極為吃不慣,兩者融合度低,
花生粉顆粒要是能再磨細(xì)些表現(xiàn)應(yīng)該會(huì)更好。
(燙青菜)
(香菇腳筋肉羹)
(花生皮蛋豆腐)
所謂的五香肉捲就是雞捲,
龍凰號(hào)的炸雞捲意外地好吃,使用鶯歌的手工豆腐皮,
不論在香氣還是口感上皆有其獨(dú)到之處。
(五香肉捲好吃)
一口龍凰的魯肉飯後,兒時(shí)古早味逐漸浮現(xiàn)在眼前,
中藥香氣均衡,但嚴(yán)格來(lái)說(shuō)有些不足,
以個(gè)人偏好來(lái)說(shuō),肉燥偏乾瘦,膠質(zhì)略貧乏,
可惜了。
(傳承圓環(huán)的古早味:龍凰號(hào)魯肉飯)
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