我吃過最好吃的烤杏鮑菇就是這家翰記爐烤雞汁杏鮑菇...雞汁杏鮑菇還有分口味...蔥蒜口味腰瘦好吃的啦...好吃到我當(dāng)場(chǎng)大喊再來1份...蔥蒜/芥茉/檸檬3種口味都很好吃...小份70...大份100...價(jià)格也不貴...現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)烤的雞汁杏鮑菇就是好吃...
網(wǎng)友有說翰記爐烤雞汁杏鮑菇還滿有名的...因?yàn)楹贸远忻?..聽說逢甲也有...總店在逢甲...一中是分店...直營(yíng)店...所以品質(zhì)是一樣的...網(wǎng)友還說到一中必吃的小吃就是翰記...
臺(tái)中市北區(qū)育才街27號(hào)
0931-664576
14:00~23:00
公休日不定
育才街一中街交叉口
翰記爐烤雞汁杏鮑菇的攤子上有擺檸檬...我以為是擺好看的...結(jié)果不是內(nèi)...檸檬口味的就是用半顆新鮮檸檬擠汁的耶...不是用啥檸檬粉...我都傻了...我以為是心安牌的檸檬粉...結(jié)果是真材實(shí)料的新鮮檸檬...而且一次還擠半顆...我都快噴淚了...我怕酸啊...靠腰勒...
杏鮑菇頭好壯壯型的...每一根都很飽滿...新鮮等級(jí)...通常放超過2天的杏鮑菇會(huì)有一些乾扁皺皺的...翰記的看起來是整個(gè)肥軟型的...新鮮度有到位...新鮮的杏鮑菇吃起來會(huì)是嫩甜多汁...很甜的菇汁...但如果放隔夜的杏鮑菇吃起來會(huì)有酸味...沒有壞但是會(huì)有酸味...
爐烤的雞汁杏鮑菇...一根根慢慢烤...翰記生意很好...我的前面有4個(gè)...等我拿到我的蔥蒜雞汁杏鮑菇時(shí)...我後面的已經(jīng)是23號(hào)了...有夠誇張的...生意很好...
我點(diǎn)的是大份的...可以選2種口味...我選了蔥蒜跟芥茉2種口味...
雞汁杏鮑菇烤好之後再切塊...接著再做成客人指定的口味...
翰記的這個(gè)蔥蒜聞起來很香...站在攤子前就有聞到味道...翰記的蔥蒜不是生的...是有再處理過的...炒過?煮過?滾過?Whatever...反正它是熟的就對(duì)了...不是生蔥 拌生蒜那種...味道聞起來有一點(diǎn)像是香港油蔥雞的蔥油沾醬味道...
我的爐烤雞汁杏鮑菇差不多等10分鐘...拿到手就開吃了...雞汁杏鮑菇的醬汁還不錯(cuò)...不會(huì)死甜/死鹹...調(diào)味的很不錯(cuò)...我以為是單純的醬油結(jié)果並不是...
杏鮑菇很嫩甜...QQ軟軟的...沒有杏鮑菇特有的酸味....杏鮑菇很新鮮...我第一個(gè)吃的口味是吃芥茉杏鮑菇...芥茉口味的甜度很明顯...比較清爽的口感...
蔥蒜口味的雞汁杏鮑菇吃起來很~銷~魂~啊~~~蔥蒜是神器...護(hù)航護(hù)到底...蔥蒜醬不會(huì)刺嗆...可能因?yàn)槭怯刑幚磉^所以沒有刺嗆味道...一口雞汁杏鮑菇一口蔥蒜真的很過癮...蔥蒜吃起來更像是香港油蔥雞的沾醬...別在於沒有油...蔥還滿脆嫩的...蒜末很新鮮也沒有酸味...這個(gè)蔥蒜選對(duì)了啊我...
這一盒一開吃就停不下來...吃幾塊之後我決定再來一盒大的...第2盒選的是蔥蒜搭檸檬椒鹽...第2盒就等很久...因?yàn)榈?盒喊時(shí)就是已經(jīng)到14號(hào)了...千金難買早知道啊...只能認(rèn)命的等等等...第2盒帶回家吃...
檸檬口味的杏鮑菇...加了半顆新鮮檸檬...真的有傻眼...新鮮檸檬味道很明顯...混著蔥蒜味道還滿合諧的...不會(huì)相衝... 檸檬口味的杏鮑菇吃起來甜度比芥茉更明顯...而且更多汁...Dunno why...檸檬口味有灑椒鹽...所以吃起來帶有一咪咪胡椒鹽的味道還不錯(cuò)...我覺得比芥茉口味的好吃...
第2盒的蔥蒜就是特別版...我拜託帥弟多給我一些蔥蒜...蔥蒜太好吃了...吃的欲罷不能...大腿給它用力抱下去一直拼命額樂就對(duì)了...然後我的蔥蒜就多一點(diǎn)了...事實(shí)證明愛哭的小孩沒糖吃...只有嘴甜的小孩才有糖吃啊...
吃過好幾家烤杏鮑菇...沒一家烤的比翰記的好吃...杏鮑菇很新鮮...完全沒有酸味而且杏鮑菇很飽滿多汁...配料也是很新鮮...生意好食材跑的快新鮮度自然就有品質(zhì)...網(wǎng)友說的必吃這一點(diǎn)我有同感...真的是必吃...
逢甲也有店...是總店...到一中/逢甲逛的話...可以買一份邊逛邊吃...蔥蒜必吃...真的好好吃喔...我的第2名是檸檬...檸檬是半顆新鮮檸檬現(xiàn)擠壓的...喜歡檸檬喜歡吃酸的點(diǎn)檸檬口味就對(duì)了...清新爽口...蔥蒜搭檸檬是絕配...一個(gè)是重口味...一個(gè)是清爽口感...這樣搭配比較不會(huì)有膩口的情形出現(xiàn)...我一口氣拼掉2份大份...有沒有很誇張?!
