朋友歡聚、慶生派對或是部門聚餐，燒烤吃到飽通常是最熱門選項，今天來訪的燒肉-殿絕對是不錯的選擇。位在臺北東區的燒肉殿提供各式海鮮、和牛、雪花牛等燒烤吃到飽，以及青島啤酒無限暢飲，店內還有一個能容納約10個人左右的小型包廂，媲美私人招待所般的低調隱私，很適合小團體的派對或聚餐，可以盡情享樂又不用擔心打擾其他用餐顧客。燒肉店獨特密製的醬汁與調味，讓燒烤更加美味，肉品、海鮮與蔬菜都經過店家嚴選，新鮮甜美看的到也吃得到。

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燒肉-殿位在東區熱鬧的巷弄裡，跟對面的火鍋殿、串燒殿是同一個老闆所經營的，凌雲都曾上門光顧過，不過串燒殿凌雲是去西門分店，食材品質真的都很新鮮美味，都是提供吃到飽與無限暢飲的餐廳，CP值真的超高。燒肉殿距離北捷忠孝復興站4號出口與忠孝敦化站7號出口，都只需要約莫7分鐘路程，交通相當便利。

圖｜醒目的招牌，特色鮮明。


圖｜季節限定的肥甜大生蠔，趕快來品嚐。

燒肉-殿採用個性十足的粗曠工業風設計，常見的工業風強烈個性的材質元素，在這裡幾乎都可以看到，舉凡裸露管線、水泥、金屬、鐵椅、鐵件與投射燈等等，在透過暖色燈光與木質桌面，減少一些冰冷的感覺也可以減少黑灰色系帶來的些許壓迫感。店內的無煙裝置功能完善，碩大的排煙罩非常醒目，雖然好幾桌顧客一起燒烤用餐，卻感覺不到油煙味，這點很棒。

圖｜簡潔精緻的櫃臺。


圖｜粗曠的工業風設計，排煙設備做的很好，都沒有油煙味。

燒肉殿燒烤吃到飽共有分3種價位，分別是499元、699元跟899元，每一種價位可以點的食材都包含前一個價位的，所以899元就可以吃到菜單上所有的食材。啤酒的部分，499的話在加99就可以青島啤酒暢飲，699跟899本身就包含啤酒上癮了，也就是可以直接喝到飽。燒肉店也有提供其他酒類，只是需要另外計費，價格詳見菜單明細。自助區的飲料有芬達、雀巢奶茶、雀巢奶茶、烏梅汁、冰水、雪碧跟可樂可供選擇。冰品則是知名品牌-meiji明治冰淇淋，共有四種口味，口味不定期更換。

圖｜簡單明瞭的菜單，一目瞭然。

圖｜自助飲料區，基本上該有都有了。


圖｜提供四種口味的meiji明治冰淇淋，不定期更換口味。

肉品的部分我們點了豬肉、和牛雪花、和牛沙朗、頂級雪花牛、美國無骨牛、帶骨牛小排、牛肋條與牛菲力。看似不多，吃完一輪也是飽足感十足說。

圖｜肉質細緻、油脂豐富的和牛沙朗。

圖｜頂級雪花牛肉質鮮嫩卻不油膩，細緻的油花彷若雪花。


圖｜肉質鮮美滑嫩的美國無骨牛，堪稱頂級的肉品。


圖｜軟嫩美味的牛肋排，嫩中帶筋的牛菲力，著實讓人口水直流。

蝦子的部份，這一天我們點了肥滋滋蝦、天使紅蝦、龍眼龍蝦、香蕉蝦與草蝦，個個肉質彈牙爽滑又鮮甜無比，cp值真的爆表。

圖｜色彩斑斕錦繡的各種蝦類，一上桌就等不及想馬上上烤臺。

澎湖直送的肥甜大生蠔，奶油大扇貝，生食級干貝與生鮮鮑魚，這類食材怎能錯過，當然是依照人數都來上一份啊。

圖｜海味十足的拼盤，華麗的味覺饗宴。


圖｜肉質緊緻爽口的鮑魚與相當受歡迎的干貝。


圖｜扇貝烤起來脆彈的口感，香氣十足。


圖｜老闆親自菜場挑選蔬菜，新鮮看得見。


圖｜使用炭精，能有效的延長燒時間。

牛排的烤法，店員建議盡量不要翻面，可以輕壓他，只要沒有血水了，基本上就已經5分熟了，在一個人食用喜好去做調整即可。

圖｜如果對於食材燒烤方法不是很清楚的話，店員就是最好的教科書。


圖｜燒烤的時候雖然油煙多，卻一點也沒有油煙味，超讚。


圖｜肉質油脂超豐富，烤一下就起大火了。


圖｜牛肉烤完後香氣迷人，沾點特製的味噌醬，風味更佳。

桌上的調味料有七味粉、玫瑰鹽、黑胡椒粒與白胡椒鹽，可依照個人喜好做味道上的調整。燒肉殿提供兩種小菜:七味拌洋蔥與韓式泡菜，都很適合搭著燒肉一起食用，增添多層次的滋味。老闆獨特密製的味噌醬，不論是跟海鮮或是燒肉，就算是蔬菜類都很合拍，直接升級食材的美味，味道更為爽口。

圖｜七味拌洋蔥、韓式泡菜跟燒烤超合拍。


圖｜燒肉搭上小菜，沾點味噌醬，真是人間美味。

燒烤吃到飽當然一定要來杯啤酒的啊，燒肉殿提供的是青島啤酒無限暢飲，讓顧客可以享受大口吃肉大杯喝酒的快感，當然如果你想要其他酒類，這裡也有提供，詳情請翻閱菜單或洽詢店員。

溫馨提醒:喝酒不開車，開車不喝酒。

圖｜享用燒烤，怎能不來杯啤酒勒。


圖｜大口吃肉大口喝酒，就是暢快，無限供應更是爽快。
 
圖｜看著美味食材上烤臺，等待過程真是煎熬XD

鮮蝦燒烤小教室

所有的蝦類在烤的時候，基本上都一樣，基本上蝦子烤過之後都會變紅，只要蝦子紅過半就要翻面了，兩面都烤完之後，最後再來看蝦頭，蝦頭的部分只要有出水有冒泡泡，基本上整隻蝦就烤的差不多了。紅蝦比較特別因為他本身就是紅的，兩邊烤過後他只會變白，變白後一樣也是在看蝦頭的狀況。龍蝦因為本身比較大隻，厚度也比較厚，所以在烤的時候，尾巴後段有肉的部分先烤，先把他烤熟之後再來處理身體的部分，身體熟了之後就可以先吃了，最後在去處理蝦頭部位，這樣會比較好烤也比較全面。燒肉殿的臉書粉絲頁有分享各類食材燒烤技巧的教學小影片，有興趣的朋友可以去學個幾招。

圖｜先將蝦子同一面排好。


圖｜整隻都變紅之後，好好的觀察蝦頭。


圖｜燒烤好的蝦子，撥完殼後就可以大快朵頤啦。


圖｜再來料理其他蝦子，手法一樣。


圖｜不只蝦肉鮮美，蝦膏也相當濃郁。

燒肉殿的桌邊服務很棒，如果你有不懂的燒烤技巧都可以詢問，真的不太行，也可以請店員為你服務。

圖｜身體快烤好的大龍蝦。


圖｜大龍蝦的身體烤好後，就可以先撥殼食用了，讓蝦頭繼續燒烤。


圖｜肉質鮮美彈嫩，甘香的蝦膏，想到可以無限供應，根本就爽翻。

繼火鍋殿、串燒殿之後，凌雲這次來訪同系列的燒肉殿，同樣秉持生鮮食材吃到飽、啤酒飲料無限暢飲的經營理念，也都附設私人包廂，看得出老闆的貼心與雄心，喜歡吃燒烤的朋友，決不能錯過燒肉殿，公司聚餐、朋友歡聚，更別忘了cp值超高的燒肉殿。

☆本篇為體驗分享，以上為凌雲實際體驗感受

 燒肉-殿

臉書粉絲頁
地址：臺北市大安區敦化南路一段160巷19號
（捷運忠孝敦化站，地下街9號出口，出站直走第二個巷口左轉）
訂位專線：（02）2731 5415
營業時間：12:00 ～ 01:00

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