已開業十一年仍堅持以進口義大利的蕃茄、橄欖油、起司、

米、酒、朝鮮薊等，結合臺灣在地的生鮮食材，打造道地

迷人的義式風味，無論是紅酒燉肉、海鮮湯、Pizza，Pasta、

提拉米蘇、義式冰淇淋等，每一道都令人驚豔回味。

大門口的候位區，裡外都佈置得美輪美奐，以客為尊的貼心、

用心都看得見。華麗的前廳、酒櫃，擺設各國知名的紅酒、

白酒、氣泡酒、南歐風味近在眼前。店裡的窯烤區，就在

最顯眼的大門旁，以全透明的玻璃視窗供食客、路人觀賞。

餐廳內部設計俐落大方，沙發座椅寬敞舒適，走道順暢、進出方便，

歐風壁畫洋溢著浪漫風情；木質地板、與木質頂板相互輝印，藝文

氣息濃郁高雅。廳內有輕柔的音樂聲，柔美的燈光+美食與美酒的

饗宴，在此聚餐、聯誼、歡聚，均能感受到業者努力塑造的氛圍，

讓賓客如同置身在異國的情趣，愉悅的盡興享受美食。

坐定未久，先行點餐後接著去窯烤拍照，沒幾分鐘的時間，桌上

已擺著飲品與沙拉、和開胃菜；【義式風味尼斯沙拉】好一盤

色彩繽紛的美艷，屬法國南部的經典沙拉，有彩椒、白鯷魚、

燻鮭魚、水波蛋，加上湯姆最推薦的健康生鮮蔬菜，搭配清爽的

油醋醬，吃起來輕盈無負擔，享受口口生香的極致風味。

湯姆咖啡的咖啡豆，採取四種不同風味100% Arabica的豆子，

並以半直火式烘豆機烘焙出帶有義大利風情的口味。

丫頭點的[巧克力摩卡漂浮冰咖啡]，冰淇淋口感綿密細膩，脆餅

香酥脆口，咖啡入喉之後細細品味，不苦不澀耐人尋味。

我熱愛茶飲點了一盅[黑醋栗果茶]，沁涼的玻璃器皿盛裝著，由

黑醋栗乾燥果粒，與精選茶葉烘焙而成，風味十足！店家用新鮮

柳橙丁搭配，茶韻自然，酸甜不搶味，冰飲恰如其分，視覺滿分、

美味續留不失真。

[舒肥雪花豬佐義式鮪魚醬]低溫加熱烹調， 雪花豬呈現粉紅

色澤， 肉質鮮嫩帶點滑潤， 搭配著芝麻葉捲著吃，在口中

迸發出獨特的馨香直衝腦門，那股馨香口感偶有酸豆融入，

簡單中帶出自然鮮美的甘甜風味，入口咀嚼後齒頰留香。

以鐵鍋出菜[匈牙利燉Prime牛腹肉]，綴以香酥可口的手工麵包，

牛腹肉吃得到肉質的軟嫩、馬鈴薯綿密且香濃入味，搭配法國

麵包來沾食誘人的醬汁，確實有食慾上的滿足感。

義大利傳統揉麵方式，披薩沒有太工整的圓形，且中心薄外圈厚，

拿坡里式手工披薩餅皮，多樣配料，搭配多種義大利起司； 所以

饕客不必遠赴歐洲，就能品嘗到正宗美味的[石窯拿坡里式披薩]。

我從臺北車站忠孝西路站牌，直接搭14號>大都會客運，兩段車票，

大約二十餘分鐘即達義民廟；步行 3~5分鐘即達 TOM'S，很好找。