又過(guò)了下午兩點(diǎn)
一個(gè)尷尬的時(shí)間
不知道吃什麼的節(jié)奏
偶然發(fā)現(xiàn)這家麵食人還不少
一般麵攤必備的滷菜
幾乎每桌都會(huì)點(diǎn)上一點(diǎn)
下午時(shí)段
以這種來(lái)客數(shù)
生意算不錯(cuò)
小菜送上來(lái)後
會(huì)備註在菜單上
店家有賣牛肉麵
因此備有酸菜
本店的招牌好像是榨菜肉絲麵跟麻醬麵
燒肉是冷的 味道帶甜
冷掉吃 當(dāng)然比較普通
一般榨菜肉絲比較偏向肉絲原味肉香跟榨菜的酸
鷺江的做法 是有先拌炒過(guò)榨菜肉絲
店家說(shuō)是辣粉 嚐起來(lái)則是有一種家見(jiàn)辣椒的味道
蠻有鑑別度的一道麵食
麵條選擇比較厚的陽(yáng)春麵
比較耐放
後來(lái)第二次
改吃麻醬麵 餛飩蛋花湯
滷菜豆皮已經(jīng)賣光了
麻醬麵吃的出芝麻顆粒
有芝麻的香氣
餛飩湯的餛飩跟湯頭比較一般了
湯頭比較清 餛飩也沒(méi)有獨(dú)道的調(diào)味或是肉餡的口感
整體來(lái)說(shuō)
滷菜跟湯沒(méi)有吸引到我
倒是比較推薦它的榨菜肉絲麵跟麻醬麵
文章標(biāo)籤
創(chuàng)作者介紹
此文同步發(fā)表於：新北市蘆洲區(qū)-鷺江麵食
