#燒肉 #燒烤 一直是肉食族的最愛，
所以日系豪華品牌輕井澤集團也進軍燒肉市場，
??茶六燒肉堂??
如果是要慶祝、聚餐、約會、宴請好友，想要面子十足的餐廳，
這一家茶六燒肉堂是不錯的選擇。
以輕井澤集團的裝潢設計風格來說，
除了講究質感，更要求日系視覺氛圍，
建築外觀豪華卻不會過度華麗，
也讓茶六燒肉堂擁有特別的辨識度。

這次享用的是朝富店，
交通建議自行開車或騎車，
搭公共交通工具較不方便，
沒有特約停車場，
對面有收費停車場，龍門停車場 ，
機車可路邊找停車位 。

??室內空間相當寬廣，

讓視覺完全沒有壓迫感，

超長的長廊，我的座位在哪，

走得有點遠。

整體視覺用的是淺色木質，

讓氛圍輕鬆有溫度，

也減少了許多輕井澤黑色風格的嚴肅感。

??朝富店的空間很大，

有分好幾個用餐空間，

我們這區的空間有8張6人座位，

座位空間也很大很舒適 。

??來到 茶六燒肉堂 有大本菜單與單張的套餐菜單，

因個人有選擇障礙所以偏愛套餐選擇，

套餐價位有雙人套餐 $1480元、$1680元、$1780元、$1880元、$2180元可供選擇。

三人套餐 $ 2200元、$2650元、$3380元。

另有提供午間限定的精緻套餐 $ 990元。

套餐提供的有，主餐、沙拉、海鮮拼盤、米食、甜點、飲品。

??這次我享用的是 $1780元的秋寒霜降-特級牛雙人套餐 。

米食部分不吃白米飯，

這次加30元升級烤飯糰。

套餐還有提供精燉湯品一鍋、醋飲、去骨雞肉、

鴨胸、松阪豬肉、泡菜與日本山藥。

??凱薩沙拉 ，已為客人攪拌好可以直接享用 。

??綠色蔬果汁，蠻大杯的喝起來不會有太重的蔬菜味，

喝起來很清爽 。

??去骨雞腿肉，有醃製過，肉塊夠厚要放邊爐慢慢烤，

放中間烤容易烤焦，醃製口味吃起來有點像照燒調味，

吃起來甜甜鹹鹹的 。

??鴨胸，建議搭配泡菜吃，味道更濃郁。

??松阪豬肉 ，肉片屬有些厚度所以吃起來有脆口彈牙感，

但不會太厚，所以不會咬不爛 。

??醬燒梅花豬肉 ， 豬肉是有醃製處理過所以肉質吃起來都很好吃，

烤好就算不沾醬汁也很好吃，油花適中所以吃起來不會太油膩，

肉質口感屬於有嚼勁。

??附餐米食，吃膩白米飯的在茶六可以嘗試看看烤飯糰，

同樣是吃掉一碗飯，烤飯糰讓人更想品嚐。

感覺小小一顆，可是吃起來超有飽足感。

?安格斯去骨牛小排，油花豐富吃起來香氣十足，
這一款肉是沒有醃製過的，所以可以吃的肉的原味，
搭泡菜吃超搭又解膩。

醬燒五花牛，油脂部分較大面積，
油脂吃起來很有彈性，香氣也很夠，
以醬燒口味醃製，口味有些許甜味，
吃清淡的食客將不需再沾醬汁味道。

醬燒霜降牛，以醬燒口味醃製，
油花適中口感較不會太過油膩。

?冰沙，海鮮食材登場前會送上冰沙，

清除味蕾在口中的油膩感，

才能品嘗出接下來的海鮮美味。

?當海鮮登場將是美食接近尾聲，

新鮮的草蝦、干貝與蛤蜊，

干貝有備註不是生食級的，

所以烤的時候只要滾到冒泡就可食用，

新鮮度個人覺得不錯。

??山藥，雖然養生但不是每個人都喜歡吃，

沒什麼味道??，所以我不喜歡??。

??焦糖法式燉蛋，這道甜點口感很特別，

看似烤布丁，但吃起來有點像濕潤的烤蛋糕，

吃的到蛋黃的粉感可是帶點濕潤，

搭配焦糖的脆口感。

??甜點雪花冰，珍珠奶茶口味，
口味上不會太甜，
珍珠也很好吃，
只是造型與 #路地氷の怪物 很像。

總結：整體食材都很新鮮，口感上都符合價值，
份量部分個人較欣賞 # 屋馬 的份量，
環境與氛圍很適合約會或請朋友用餐約4~6人，
多人聚餐個人覺得1.5小時可能有點短，
再請各位食客自行斟酌囉。

??店家：茶六燒肉堂-朝富店

??地址：臺中市西屯區朝富路258號

??電話：04 2258 7126

??營業時間：11:00–02:00

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