在臺中吃火鍋的選擇很多，而且不管春夏秋冬熱門火鍋店永遠都擠滿人，
在西屯路上有家【享喫鍋】非常低調的新開張，雖然要去逢甲夜市常走這條路，
但店面實在是太低調都不知道原來是家火鍋店，但其實店內座位數還挺多的。
而且看到有水族箱裡面有不少龍蝦跟大螃蟹在游，感覺海鮮也是相當值得期待的！
但重點是享喫鍋現在推20盤梅花豬/雪花牛只要600元誇張便宜的促銷活動才想快點告訴大家！
【原文發表來自於 橘子狗】→https://orange-dog.com/seahotpot/
這家【享喫鍋】店家說是傳承年邁父母教的料理手藝，把湯頭跟調料搭配成火鍋，
所以店內除了火鍋店常見的湯頭、肉品、海鮮食材以外，少見的竟然還有主打秘製滷味，
在超多火鍋店競爭中，要異軍突起很不簡單，光是靠裝潢吸睛往往只是曇花一現，
真材實料的好味道才是能讓客人死忠一再回訪的關鍵，這家【享喫鍋】就是這樣的風格！
不是走那種網美風或氣派豪華的裝潢，整個比較樸實風格，價錢自然也相當平易近人，
店內的座位數還挺多的，空間算是寬敞舒服，從外面完全看不出來啊。
營業時間算是蠻長的，有開到晚上十二點對像我這種愛吃宵夜的來說很適合！
自助式醬料檯這邊飲料可以無限暢飲，靈魂沾醬也是可以自己搭配口味。
這邊點餐也是現在火鍋店時興的方式，先選擇湯頭，再選擇主食決定價格(肉品或海鮮)，
一樣有飲料無限暢飲還有附自製甜點，最便宜從230元起，但是也有溫補類的湯鍋，
(像是剝皮辣椒烏骨雞、燒酒雞和蛤仔蒜頭烏骨雞等等)，最特別就是還有麻辣滷味。
但最吸引人的優惠就是它們家的「肉肉銀行」，20盤梅花豬/雪花牛竟然只要600元！
外面火鍋店隨便加點一盤豬肉可能就要100-150元了，這根本是誇張無敵便宜的優惠！
可能全臺中市也找不到這麼劃算的活動，而且一次吃不完可以分次寄盤，每次來慢慢吃，
或是你想挑戰大胃王的話一次吃完20盤也只花你600元便宜到爆炸??！
前面提到的，店裡還有水族箱，裡面有生猛沙公跟波士頓龍蝦正在游來游去，
點海鮮的話都是直接從這裡現撈上桌的，比一般都用冷凍海鮮相比當然新鮮更多。
這篇要介紹的是情人節+父親節雙人海陸雙拼套餐，只要1599元感覺好像不算便宜，
直接給你兩隻現撈的活體波士頓龍蝦，還有梅花豬+雪花牛肉拼盤很豐盛(只到8/11)
可是內容物的份量跟食材質量非常有誠意?。∠旅婢吐齺砜纯磧热菸飮?！
【雙人海陸雙拼套餐│現撈波士頓活龍蝦雙拼海鮮盛合/四種海鮮】
既然是雙人套餐，所以龍蝦直接給到兩尾，而且是點完餐直接新鮮現撈的，
比起一般餐廳的龍蝦更有份量些，現撈真的誠意十足，畢竟肉質就跟冷凍完全不同。
再加上新鮮蛤蜊、大顆牛奶蛤兩顆、天使紅蝦兩隻，一人剛好一尾龍蝦不用搶。
現殺分切的龍蝦完全看得到頭部滿滿蝦膏，半身入鍋別煮過頭還是能保持肉質水嫩感，
直接輕鬆用手一拉就整條龍蝦肉都起來，肉質當然脆甜好吃，不會有冷凍龍蝦粉粉的感覺。
兩支蝦螯的部份也不要錯過，裡面的龍蝦肉也不少，比起龍蝦身更嫩些。
【雙人海陸雙拼套餐│梅花豬/雪花牛肉雙人肉品拼盤】
一次兩種肉品拼盤，它們家的肉片厚度比起一些連鎖店火鍋的更有誠意，
也吃得出來肉品的實在口感，梅花豬肉有彈性跟厚度，口感自然不錯。
雪花牛肉油筋部份煮完會帶點Q感，整個份兩約莫是1.5份的肉量。
特別推薦它們家的靈魂沾醬，真的蠻有自家特色好吃，
用來吃牛肉真的非常適合，而且我都還拿來拌冬粉跟麵也很好吃，整個大推。
【雙人海陸雙拼套餐│綜合蔬菜盤兩人份+附餐】
連蔬菜拼盤都不小氣，兩人份裝一起感覺很豐盛，裡面除了魚餃以外，
幾乎看不到其他的火鍋料食材，還有茄子跟牛奶蛤，用料很不錯。
整份套餐的份量跟質量都讓我很意外，畢竟從外觀完全沒想到這麼有誠意的好食材。
而當然火鍋都會有白飯或冬粉等等附餐，但這邊還有一種特別的「雞蛋麵」很推薦，
看起來像陽春麵條，不過是蛋黃色，麵條相當Q，再加店家自製辣醬調料非常好吃。
【雙人海陸雙拼套餐│泰式酸辣60元│川味麻辣80元(含鴨血)】
雙人套餐可以各點一種原味湯頭是免費的，但如果要點其他湯頭是要加價的，
泰式酸辣一般火鍋店就是普通酸度與辣味而已，享喫鍋的還多了點香茅風味，
而且辣度還挺明顯的，覺得太辣可以請店家調整，不吃辣的建議點其他的。
川味麻辣湯頭的香氣相當豐富，辣度反而不高，椒麻味多些但又不會太重，
對我來說涮煮牛肉就是要麻辣湯頭才夠味，裡面還有附鴨血CP值還不錯。
【其他湯頭│日式原味0元│韓式泡菜40元(含泡菜)】
日式原味就是完全不加價的湯頭，簡單爽口；韓式泡菜也稍微不太一樣，
因為連泡菜都是他們自家醃製的再拿來製作湯頭，口味也當然跟坊間泡菜火鍋不同。
【必點加價購推薦│麻辣三寶+滷味三寶│210+130元】
火鍋店也賣傳統滷味相當少見，但不是隨便滷滷就端上桌，也是傳承上一代父母的手藝，
麻辣三寶有牛筋、牛肚加滷大腸，好吃沒話說，辣香點到即止又帶有椒麻香，
特別是牛肚跟大腸大推；滷味三寶有雞胗、雞心跟鴨翅，雞胗真的是意外好吃，
一般在外面點雞胗很怕口感很硬，享喫鍋的完全不會，滷汁香氣入味好吃。
【原文發表來自於 橘子狗】→https://orange-dog.com/seahotpot/
湯頭部份我想也值得特別介紹一下，雖然外面其他火鍋店一樣也有這些湯頭，
【個人推薦必點│蛤蜊蒜頭辣烏骨雞湯│350元】
這種溫補湯鍋也做成個人小火鍋，附一大份先用麻油、老薑爆炒過的半熟烏骨雞肉，
湯底有不少蛤蜊，但也有很多煮得軟綿的蒜頭，湯頭非常濃郁甘醇，整個蒜香都融入了！
而且加湯也是加原湯讓濃郁度完全不變的好喝，這個湯頭涮煮任何食材都好吃??！
【單點│日式佃煮秋刀魚│40元】
這個還蠻特別的，一般秋刀魚總是多刺，但是店家用日式調理方式料理，
像是家庭料理那樣將秋刀魚燉煮入味到整個魚骨都可以直接吃，完全不需要挑刺，
整尾魚都入味又好吃，很像我在苗栗聞香下馬客家菜館吃到很搶手的燜滷香魚也是這樣。
最後是自家自製免費招待的咖啡凍，也還是挺OK的簡單甜點。
低調隱藏在西屯路的火鍋小店，沒有走進來真的不會發現這麼有誠意的價位跟份量，
不管是套餐或肉品海鮮的品質我都覺得相當不錯，消費卻是更平易近人許多，
特別超劃算「肉肉銀行」優惠活動真的不要錯過，蠻推薦喜歡吃火鍋的可以來試試。
【原文發表來自於 橘子狗】→https://orange-dog.com/seahotpot/
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◎介紹店鋪：[享喫鍋 西屯區]
◎地址：臺中市西屯區西屯路二段43-1號
◎電話：04-23168585
◎營業時間：11:00Am-02:00Pm+05:00Pm-00:00Am
(週六及週日下午不休息全日營業)
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