臺北超人氣碳花炭烤羔羊腿在臺中也吃得到！招牌烤羔羊腿霸氣上桌，香氣超迷人，份量超多，讓人大快朵頤，除了招牌烤羔羊腿外，還有暖呼呼的酸菜白肉鍋，湯頭超鮮美，酸度剛剛好，喝了還會回甘呢～(點我加入糖糖LINE@)
這間碳花臺中位在博館路上，就在科博館的對面，附近有許多路邊停車格，也有收費停車場，還有ibike及公車，交通非常便利呢！碳花臺中的外觀裝潢以鮮豔紅色搭配黑色調，顯得大方又有質感，帶有中國風的氛圍
走進碳花臺中，店裡頭的裝潢風格更是古色古香，高掛著紅色燈籠加上中國風的造景，典雅又帶著高貴的氣息，糖糖很喜歡這裡的用餐環境呢
碳花臺中一、二樓都有座位區，不過主要座位區還是在二樓，空間超寬敞，座位數又多，除了4人座外，也有提供6-8人的座位區，非常適合團體或家庭來聚餐呢
另外碳花臺中也有提供8人的包廂座位，如果有需要包廂的座位都可以洽詢服務人員唷
Menu → https://reurl.cc/8XL6M
碳花臺中除了招牌烤羊腿及酸菜白肉鍋外，還有串燒、海鮮、涼拌小菜、熱炒類、炸物、湯品、鍋物及各式小點，餐點品項非常多，多人來聚餐可以點超多樣在一起share，超棒的
酸辣泡菜 60元
糖糖很推薦碳花臺中的自醃酸辣泡菜，口感爽脆帶點微辣，不會像韓式泡菜那樣嗆辣，還挺開胃的，不管是單吃還是搭配著羊肉吃都超讚
柚香大根 60元
採用白蘿蔔及柚子下去醃製，口感清脆，入口散發著清新的柚子香，也是一道非常開胃的小菜之一呢
金沙豆腐 150元
糖糖最愛的金沙料理，採用鮮嫩的雞蛋豆腐，搭配鹹蛋黃及蔥花下去料理，口感偏濕潤，軟嫩的豆腐帶著一股迷人的鹹香味
腐乳炸雞 160元
這道腐乳炸雞也是人氣款，許多人必推，來一定要點，採用軟嫩的雞腿肉，現點現炸，外皮炸的超酥脆，裡頭的肉質更是鮮嫩多汁，吃起來帶有腐乳的香氣，讓人一吃就停不下來
明太子香菇 60元
在香菇上頭抹上厚厚一層明太子，香氣撲鼻，現烤出爐，建議大家不要一次一口塞，很容易燙傷的！入口除了香菇本身的鮮甜外，還多了明太子的香氣及嗶嗶剝剝的口感
鹽烤杏鮑菇 60元
單純灑上薄薄的胡椒鹽下去烤，可以吃到杏鮑菇本身的鮮甜味，咬下去還會大噴汁呢
烤鮭魚肚 150元
碳花臺中的師傅烤功真得很厲害，可以把鮭魚肚烤得如此金黃焦脆，畫面看起來超誘人的！酥脆的外皮，裡頭的肉質超鮮嫩，可以搭配著新鮮檸檬一起享用
另外串燒類糖糖還點了醬燒雞肉棒、鹽烤松阪豬等串燒，碳花臺中的串燒也好吃，烤的非常入味，口感也很棒
爆蔥大餅 50元
這爆蔥大餅看起來也太銷魂了！有夠厚，兩面煎至糖糖最愛的焦香口感，從側面看可以看到層層堆疊的餅皮，口感超紮實，青蔥香氣四溢，讓人越嚼越香，吃完還挺有飽足感的，是說這個要趁熱吃比較好吃唷
小無雙羔羊腿 980元
重頭戲登場啦！炭烤無雙羔羊腿，他有大份跟小份的，糖糖今天點的是小份的980元，大概2-3人份的份量，因烤羊腿製作時間需40分鐘，建議大家先提前預約，不然會等很久唷
羊腿上桌時外皮已經烤至微微焦香，只要順著肉的方向切就行了，裡頭的肉質粉嫩粉嫩的，熟度大概是8分熟，其實就可以享用了
如果想要再吃熟一點的朋友，可以放在底下的烤網上回烤一下，不過糖糖覺得還是8分熟度剛剛好，肉質很紮實，吃起來不會柴柴的，重點是不會有可怕的羊騷味，因為店家選用的是六個月大的小羔羊，再加上獨門醃料醃製，撒上些許孜然粉下去炭烤，香氣十足，還帶著迷人的孜然香
糖糖超喜歡吃這塊，羊腿的最末段，帶著豐富的膠質，肉質超軟嫩，搭配著酥脆的外皮超好吃
另外店家還會附上生菜、洋蔥及蒜片，可以搭配著羊腿一起享用
烤小羔羊肋排 每公克1元
小羔羊肋排計價方式是以克計價，如果你是個愛啃骨頭的朋友，那你一定不能錯過碳花臺中的烤小羔羊肋排，外頭烤得相當酥脆，香氣十足，啃起來超過癮的！會讓你一根接著一根停不下來～
酸菜白肉鍋 580元
酸菜白肉鍋的鍋底包含酸白菜、豬五花肉及凍豆腐，想要其他配料可以直接加點，是說這鍋底糖糖就覺得份量很實在，加上羊腿、羊肋排及其他餐點就可以吃超飽的
碳花臺中的酸白菜好吃耶，湯頭剛入口會偏酸，不過入喉後會回甘，光是湯糖糖就喝了快5碗了～另外凍豆腐也好吃，吸附著滿滿的湯汁，咬下去會大爆汁！
另外豬五花的也很讚，油花豐富，但吃起來不會很油膩，肉質軟嫩，還帶著一股酸白菜鍋的清香
用完餐後還可以欣賞一下位在二樓的御膳宮廷鍋，這可是由中國師傅親手為碳花臺中專門繪製的，是不是超美的
碳花臺中優惠資訊
長期優惠
內用拍照打卡設公開，用餐免服務費
啤酒祭優惠
週二至週四全時段，完成活動指定步驟，啤酒第二瓶半價
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碳花臺中不只小羔羊腿好吃，羊肋排及酸菜白肉鍋也很讚，餐點豐富，份量又澎派，用餐環境也很棒，有著濃厚的中國風格，空間寬敞舒適，非常適合多人聚餐呢，另外店裡也有提供包廂的服務，有需要的朋友都可以來電預訂唷
《店家資訊》
店家：碳花臺中
電話：04-23293331
地址：臺中市西區博館路115號
時間：11:00~14:30；17:30~22:30；週一店休
臉書：https://www.facebook.com/tanhuatc/店家：碳花臺北
電話：02-25683313
地址：臺北市中山區長安東路一段95號
時間：17:30~01:00；週一店休
臉書：www.facebook.com.tw/tanhuatpe
