不知道大家是不是有吃過日本料理的經驗?
如果吃到不夠新鮮的海鮮和生魚片~
免不了一頓惱怒然後之後不敢再吃了!
但是來到"花酒蔵餐酒館 Aplus Dining Sake Bar"
絕對讓你不但有口福而且大讚美味喔~
想知道為什麼花酒蔵這麼深受客人喜愛在東區屹立不搖22年嗎?
原來他們對於品質有相當多的堅持喔!
自1997年起，花酒蔵每道餐點均經歷數十年國內外的客人口碑檢驗，
只有真正受客人喜愛的餐點才能留在菜單上，當然歷久不衰，號稱「沒有地雷」的餐酒館。
進到店內看到許多來自日本的精緻擺設~
內部環境相當恬靜優雅舒適，像是場景切換到日本一樣~
可以看到花酒蔵剛過22歲週年PARTY
（牆面＆酒旗相當美觀又特別！）
(店內美照~)
環境整潔衛生令人看了安心、吃了放心!更是許多上流人士、藝人明星喜歡的店家喔~
哇~會來吃花酒蔵的原因其實是看到他們家的粉絲頁有著滿滿的美食照片，超級令人流口水~
加上本身和老公就是日本控，當然一定要來朝聖一下嘍!
今天噹噹媽就帶著我家老小要來吃的是他們家的"招牌料理"啦~
此時開胃菜開桌嘍~
首先上菜的是南瓜豆腐~
他很特別，是南瓜不是豆腐喔!
皮薄餡多，像是豆腐般的柔軟~
包覆著蝦仁及銀杏的雙重彩蛋~
滿滿香甜入口即化~
話不多說，直接讓他消失在口中!
(小孩也很愛^^)
接著是"鰭邊肉握"及"干貝佐海膽松露"
使用高等級比目魚的鰭邊肉肉質飽滿、軟嫰鮮甜
一口咬下真爽快~
而"干貝佐海膽松露"就是我第一次吃了，
從來沒有吃過海膽的我也能放心入口喔~
完全去除了腥味，只保留了鮮味^^
證明他們的新鮮度是一級棒的!
松露與海膽淡雅鮮甜的融合竟然是如此美妙~
我多想再吃一顆呢!
接著是"鮭魚火焰捲"
炙燒過的鮭魚把豐美的油汁都逼了出來，一口咬下無法言喻的滿足感~
生菜加好加滿、搭配奶油般的酪梨，儼然是一道美味又養生的料理，好吃的叫人不要不要的^^
介紹到這裡相信大家已經口水直流了吧!
然後這個"海鮮胡麻涼麵"更是噹噹爸的最愛~
在炎熱的天氣最適合來一道涼麵了你說是不是?
從小就愛吃涼麵的他，吃到這碗真是讚不絕口!
好想再來一碗吶~
滑溜Q彈的麵條一直招呼著我們的口~
胡麻醬香氣不斷地挑逗著我們的味蕾，吃完保證大呼過癮!
再來是金黃色的光澤、令人食指大動的"大葉雞肉串"
在吃串燒的同時又有健康概念，你可以發現他們每道菜都會有生菜，
除了去油解膩以外還能幫助消化，我覺得花酒蔵真的對客人很用心喔!
雞肉外酥內嫰而且熟度均勻，不會出現半生不熟的情形~
這對於我們家龜毛的噹噹爸來說，食物的熟度是美味的關鍵!
如果是雞肉一定要符合他的要求他才會吃喔~
好大的一條魚啊~
原來他是"阿根廷櫛鯧椒鹽燒"
輕輕刻畫在魚身的是美麗的刀工~
調味很簡單卻吃得到原味，這才是好食材啊!
特調的醬汁相當美味，可選擇吃原味或是沾醬，
本人喜愛清爽原味口感，越吃越覺得DHA已經緩緩被我吸收了啊!
外酥內嫰~
真是不可多得的好滋味!話不多說~吃就對了!
因為魚刺不多且都是大根的刺，6歲以上會吃魚的小朋友也可以安心食用~
最後是"大葉蛤蠣湯"，很少看到這麼大的蛤蠣呢!
聽店長說還有更大顆的喔~
不過也是要配合產季才會有，希望下次可以吃到巨無霸的^^
湯清味鮮、蛤蠣肉大而肥美~
喝上一碗保證活力充沛、精神好!
(日也操、夜也操的職業婦女正在大口喝湯、大口吃肉中~)
店長很熱情的推薦的小朋友愛吃的"鯖魚釜燒飯"和"蟹肉玉子燒"
不但口味平易近人而且營養滿點喔!
吃起來波滋波滋作響的魚卵及大量的生菜魚肉，好吃又健康，吃了頭好壯壯喔!
連身為大人的我們都想要吃吃看^^
蟹肉玉子燒更是小朋友的最愛~
每到日本料理店必點的玉子燒，在花酒蔵中更顯得獨特~
有著滋滋聲的鐵板及美麗的點綴，讓平凡無奇的玉子燒直接升級了呢!
綿密的蟹肉及軟嫰的玉子燒富含著層次感~
鹹香口感讓人很下飯!
如果單純只吃蟹肉玉子燒的話，再多吃幾碗飯也OK的說!
與花酒蔵的午餐約會~
就這樣完美的畫下了句點^^我們正在想著，下次要約何時再來吃呢?
花酒蔵餐酒館服務態度親切
食材豐富、新鮮爽口～
下次還想再來享受！
我是美食部落客噹噹媽～
真心推薦！
花酒蔵餐酒館 Aplus Dining Sake Bar~
地址：臺北市大安區安和路1段33號
電話：(02)2731-9266
花酒蔵的粉絲專頁：https://reurl.cc/VV616
花酒蔵簡介：
「好萊塢巨星們喜歡吃甚麼樣的日本料理 ?」，花酒蔵 原汁原味呈現給您 !!
花酒蔵 的餐飲風格與 Beverly Hills - 比佛利山莊 同步；
師承演藝名流出入的知名餐廳「Matsuhisa」的 Chef Jacky回臺以 「Sushi Roku」為範本
打造臺灣首家「日式餐酒館」，有別於一般日式料理的拘謹，提供的是舒服用餐及輕鬆小酌的氛圍。
「享受與巨星同等級的餐飲，一定會付出高額的代價? 」花酒蔵不這麼認為；
臺灣豐富的漁獲、在地的食材加上用心的調味，是多年來讓消費者輕鬆、並且愉快的享用花酒蔵的關鍵。
