繽紛可人的甜點(diǎn)，夢(mèng)幻的外貌像天使、誘人的滋味像惡魔，適度甜入心懷能釋放長(zhǎng)期累積的壓力；一邊慢食品嚐一邊靜靜觀賞，療癒心靈的功效絕對(duì)超乎你的想像。

可口之餘也追求藝術(shù)之美的法式甜點(diǎn)，不只集聚以上優(yōu)點(diǎn)於一身，更是當(dāng)前甜點(diǎn)界的時(shí)尚寵兒。



來到甫開幕不久的柏地廣場(chǎng)，一樓充滿白雪公主童話故事風(fēng)的Sweet Emily臺(tái)中旗艦店，琳瑯滿目、爆炸繽紛的法式甜點(diǎn)，彷彿四周閃爍著金閃光芒，教人不注視也難。

Sweet Emily是明臺(tái)高中副校長(zhǎng)林承峯與其夫人蘇郁雯共同攜手打造的夢(mèng)幻天地，主廚廖啟宏曾經(jīng)歷長(zhǎng)榮等高級(jí)飯店的洗禮，此外Sweet Emily還長(zhǎng)期邀請(qǐng)法國名廚蒞臨指導(dǎo)、提供該校學(xué)生實(shí)習(xí)及工作的機(jī)會(huì)，教學(xué)相長(zhǎng)之餘不斷致力鑽研創(chuàng)意與美結(jié)合的法式甜品，實(shí)力可謂堅(jiān)強(qiáng)。



氣質(zhì)優(yōu)雅、美麗大方的蘇經(jīng)理，這天採訪為我們細(xì)心解說兩個(gè)多小時(shí)，竭自內(nèi)心非常感謝！



馬卡龍艾菲爾鐵塔！哇嗚誰想出來這麼夢(mèng)幻的結(jié)合，我要用力幫你按個(gè)讚！



無比寬敞的空間，輕柔飛揚(yáng)的古典氛圍，相信很多人看了都會(huì)愛上。

Sweet Emily分店逐漸增長(zhǎng)中，但目前僅有市政旗艦店能夠享用甜點(diǎn)及用餐，其他分店仍以外帶為主。



享受不只是貴婦權(quán)利的甜點(diǎn)前，先來看看menu吧！
Sweet Emily請(qǐng)點(diǎn)我參考


拿鐵咖啡／110$
好精緻的小熊拉花，看了心情都愉悅起來



Macaron馬卡龍堪稱Sweet Emily的得意之作，而且，在這裡你才能嚐到正宗傳統(tǒng)法式的「少女酥胸」：外層比較脆，糖霜餡加了杏仁糕。不過由於臺(tái)灣氣候較為潮濕，配方也跟著微調(diào)改良，甜度也隨著國人喜好大幅降低。



繽紛鮮豔的色彩來自進(jìn)口天然色素和號(hào)稱LV級(jí)的巧克力色粉，另外選用成本高出一般馬卡龍?jiān)S多的杏仁糕，拌入果泥和果醬製成內(nèi)餡後，香氣更加沉著濃郁。


馬卡龍口味多樣，其中創(chuàng)意獨(dú)具、男生也愛的巧克力馬卡龍更是吸睛，特製的浪漫心形，外層密裹巧克力大賽指定的瑞士進(jìn)口Carma 48%苦甜巧克力，刷上食用性巧克力金粉，充滿成熟魅力。這款馬卡龍還有一個(gè)特色，就是能夠常溫保存(一般馬卡龍最好在一兩天內(nèi)經(jīng)冷藏食用完畢，無法立即食用完畢需冷凍)。



夏季還會(huì)推出獨(dú)家冰淇淋馬卡龍，爆炸夢(mèng)幻，看了是不是心都要融化了呢？



馬卡龍香頌／1包130$
馬卡龍?jiān)煨偷目蓯凼止わ炃瑯O具創(chuàng)意，這絕對(duì)是送禮的絕佳選擇。



假日限定草莓馬卡龍／150$
吃慣一般size的馬卡龍，你吃過像蛋糕堡壘一樣的馬卡龍嗎？這款假日才有的創(chuàng)意糕點(diǎn)，目前草莓季(2~3月)是當(dāng)紅品項(xiàng)之一，草莓馬卡龍夾入香甜卡士達(dá)醬和碩大大湖草莓，點(diǎn)綴酸甜黑醋栗，洋溢浪漫小公主風(fēng)的香甜滋味，可愛迷人。



巴黎草莓／150$
以新鮮草莓和法國進(jìn)口果泥等製作的這款蛋糕也是草莓季限定，宜人的草莓酸氣使這款蛋糕更加爽口。



草莓凡爾賽／150$
酥脆的千層餅夾入新鮮草莓和卡士達(dá)奶油，香甜酥化，口感不乾澀，一樣也是草莓季限定。



芒果夏洛特／150$
以上法式糕點(diǎn)目前僅旗艦店和河南店有提供??！



一個(gè)杯子蛋糕的單價(jià)是55$，一盒六個(gè)只要300$，聽到這裡你是否也心動(dòng)了呢？



下午茶組合／200$飲料另計(jì)
以華爾街一帶喜歡的綜合迷你蛋糕拼盤為發(fā)想，設(shè)計(jì)出集合各種類甜點(diǎn)於一身的可愛午茶，其中四方型的金磚蛋糕，融合熱帶水果果膠、水果慕斯和榛果巧克力蛋糕，酸甜可口十分受歡迎；白色蓬軟的檸檬法式棉花糖也很有人氣，清新芬芳的甜蜜滋味，吃一口就會(huì)迷上。



午茶盤中的迷你杯子蛋糕超級(jí)古錐，忘了來張合照真可惜！



忙碌的生活，常讓我們忽略靜享美好事物的喜悅，一份精緻的糕點(diǎn)、一壺難得好茶，或許看似奢侈，其實(shí)偶爾滿足一下疲憊的靈魂有何不可？我雖是個(gè)不嗜甜的人，卻一直好愛慢慢切著好看又好吃的甜點(diǎn)時(shí)，那由心滿溢的甜蜜幸福感，真的，很美好。


由於原文圖文較多，想完整參考請(qǐng)見
〈Sweet Emily法式甜品柏地廣場(chǎng)旗艦店?甜點(diǎn)爆炸繽紛讓我差點(diǎn)忘了減肥！〉一文



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Sweet Emily市政旗艦店
地址：臺(tái)中市西屯區(qū)市政路480號(hào)1樓
電話：(04)2706-3066
網(wǎng)站：Sweet Emily官方網(wǎng)站