光看到薇妮坐在店門口，會(huì)以為薇妮到了日本嘛?! XDD

這次薇妮要來推薦一間好店，介紹好吃的串燒囉~~

在週五晚的下班後，一週的疲憊就要用美食來救贖，跟Biscuit約好時(shí)間，就來約會(huì)吃好料了~

有段時(shí)間因?yàn)殚L(zhǎng)輩的關(guān)係，所以很常跟Biscuit往仁愛醫(yī)院跑，但居然眼拙的沒發(fā)現(xiàn)。

沒錯(cuò)，手串本舖就位在仁愛醫(yī)院急診室旁的巷子旁，如果不是常在這附近走動(dòng)，肯定不知道這裡有間可以喝點(diǎn)小酒、搭配美食、聊聊心事的好店~

走進(jìn)店裡，迎面而來就是手串本舖的扛棒、招財(cái)貓~

最特別的是，居然看到香魚就插在炭火旁烤著，炭火上還有一鍋.....?!

原來是馬鈴薯燉肉耶，我第一次看到有店家是用炭火來燉肉0.0

入座後，桌面上很簡(jiǎn)潔的擺了餐具~

仔細(xì)一看，發(fā)現(xiàn)筷子是訂製款耶，上面有印上<手串本舖>

我喜歡店家準(zhǔn)備這種筷子而不是一般的免洗筷，環(huán)保許多，但沒想到手串本舖還在

這個(gè)小細(xì)節(jié)下了心思^^

點(diǎn)好了菜色後，就開始亂拍拍啦~好險(xiǎn)薇妮到達(dá)的時(shí)間很早，客人還不算多，

才能讓薇妮東拍拍、西拍拍^

其實(shí)店內(nèi)的裝潢很日式，除了一般座位區(qū)，也有吧檯區(qū)，吧檯區(qū)的座位底下放有一個(gè)籃子，方便客戶置放包包、外套、物品，這點(diǎn)好貼心喔~

手串本舖一共有兩層樓，一樓為吧檯區(qū)+一張桌子、二樓一般座位比較多，

二樓還有一個(gè)有點(diǎn)半開放式的小包廂，因?yàn)楫?dāng)天已經(jīng)有一組客人在包廂內(nèi)，所以就沒辦法拍給大家看，但我有問過，包廂約可容納6-8人，所以如果是比較多位朋友小聚又想保有隱私，可以提前跟店家訂包廂。

牆上有著幾樣食材數(shù)量限定的掛牌供顧客參考，不過讓薇妮覺得有趣的居然是"營(yíng)養(yǎng)士"的證書~是要讓顧客不但要吃的開心，也要吃的營(yíng)養(yǎng)健康嗎? XDD

在等待上菜的同時(shí)，薇妮有拍到菜單..哈哈~純粹給大家參考用!!

整體單點(diǎn)價(jià)位約在百元起跳(不含小物類、串飯糰)

接下來...我要來介紹我今天吃的菜色嚕..(半夜看這篇文章的人請(qǐng)不要揍我阿....

我滴媽媽咪阿，我一邊寫這篇紀(jì)錄時(shí)，還在不斷回想每盤串燒的美味，

肚子就這麼不爭(zhēng)氣的餓了起來>"<

首先店員先送上了一碟小菜-紫蘇醃蘿蔔

(其實(shí)我也不知道叫啥名，姑且就讓我這樣稱呼它吧XDD)

可別小看這碟醃蘿蔔，薇妮一吃就驚豔了，很少有用紫蘇來做基底醃蘿蔔，味道也是剛剛好，不會(huì)太酸，濃濃的紫蘇味意外的讓人開胃，會(huì)讓人一片接著一片不停的嗑下去^^

首先上桌的是山葵雞里肌(2本/$140)→店家招牌(自認(rèn)為XDD)

來這間店我覺得一定要吃的就是這一道，因?yàn)榈昙疫x用當(dāng)天現(xiàn)宰雞隻，所以食材的新鮮度可想而知，不然店家不敢這樣處理雞肉，而且應(yīng)該很少店家會(huì)將雞肉的處理方式用半生熟吧?!

薇妮會(huì)推薦也不是沒有理由，薇妮吃東西算有點(diǎn)挑，有時(shí)候是挑食材，有時(shí)候是挑料理方式，對(duì)薇妮來說，不熟的東西，薇妮幾乎不入口>"<(莫名的懼怕)

但這道山葵雞里肌吃起來雞肉很滑嫩，不會(huì)有任何的雞腥味，肉質(zhì)完全不會(huì)過軟，有吃到新鮮雞肉的感覺，大推薦!!

接下來是肉捲串兩相好(我真的很愛亂取名XDD

一道是青椒起司肉捲(2本/$140)
一道是剝皮辣椒肉捲(2本/$140)

首先來說青椒起士肉捲，濃郁的起士搭配著青椒，沒想到兩種食材搭在一起不矛盾，

意外的好吃，一口咬下，起士味道在口中散開，青椒的鮮甜將肉的油膩感都驅(qū)散掉了~

而剝皮辣椒肉捲我是第一次嘗到，覺得很特別，能將小菜類的剝皮辣椒跟肉捲結(jié)合在一起，微微的辣椒香味，但又不是真的會(huì)辣，跟肉搭在一起很妙!!

雞腿串棒棒*2

嫩雞腿肉-蔥(2本/$130)

選用宜蘭三星蔥佐味噌醬，味噌香而不搶三星蔥味，搭配著新鮮的嫩雞腿肉，口感Q彈好吃。特別值得一提的是，他們的三星蔥也加太多了吧...一口咬下都是新鮮的蔥味~

大蔥腿肉-醬(2本130)

【食記】炭火燒鳥就是要<手串本舖串燒> 藏在巷弄間的美味好店~

大蔥腿肉也是選用新鮮的雞腿肉，蔥段是日本大蔥，薇妮自從在日本吃過好吃的烤肉飯，一直回憶起烤肉飯搭配著新鮮的日本大蔥，真的超級(jí)絕配，所以當(dāng)吃到這道時(shí)，在日本的美味回憶又浮現(xiàn)出來，超讚!!!

雞品小物*2
雞翅-鹽(2本/$130)

店員在上菜的時(shí)候就跟我們說，他們店處理雞翅的方式比較特別，直接將骨頭剝下，就可以直接拿起來吃囉~(這樣說好抽象阿..所以我拍了圖解..請(qǐng)看!!

【食記】炭火燒鳥就是要<手串本舖串燒> 藏在巷弄間的美味好店~

就這樣轉(zhuǎn)到背面去，然後將骨頭往下扳，剝離骨頭就可以吃囉，不用拿起來整隻啃，很多女生都會(huì)礙於形象不敢點(diǎn)雞翅，不過店家先幫我們處理一半了，所以女生也能安心點(diǎn)烤雞翅了，吃起來的樣子..放心會(huì)美美的啦XDDD

來了!!薇妮要推薦烤雞翅，why?!

因?yàn)槌说昙抑贿x用雞翅的前半段(意思就是沒有小棒棒腿那段)，所以雞肉肉質(zhì)會(huì)比較嫩，而且店家已經(jīng)很貼心的處理過，所以吃起來很方便~最重要的是!!!!!

外皮酥脆，雞肉又很軟嫩，真的超好吃，忍不住一下就嗑掉了>"<

這道是除了山葵雞里肌外，薇妮推薦的一道串燒料理了!!

雞胗-鹽(2本/$100)

這道是我獨(dú)享了，哈哈...Biscuit不吃內(nèi)臟類，所以這兩串就直接進(jìn)我的五臟廟了~

這道是鹽燒，本來會(huì)以為因?yàn)辂}燒，所以會(huì)有腥味(相信我，如果不新鮮的食材，一定會(huì)有腥味，而且會(huì)像是"走味的咖啡">"< 阿我的意思是說味道會(huì)不對(duì)，不是像咖啡味道啦XD)

這道烤雞胗沒甚麼腥味，而且烤的火候剛剛好，有嚼勁但不會(huì)硬硬的，這道也是推薦品~

飛撲而來的香魚*1

時(shí)令鹽烤香魚(卵) (1尾/$280)

其實(shí)...薇妮不大吃魚的~因?yàn)閷?shí)在是太怕魚腥味了~但這道烤香魚，打破我不吃魚的習(xí)慣~

魚一端上桌，聞起來很香，忍不住也夾了一塊XDD

只有鹽烤~所以吃的都是魚的原味，吃起來um..還是有魚味，但勉強(qiáng)可以接受~我吃了一些後，全交給Biscuit解決了→因?yàn)橄泗~很大一條~

Biscuit吃到一半，突然跟我說...ㄟ真的有魚卵耶~~

這魚卵也未免太大了吧~0.0

最後...來介紹比較清爽的蔬蔬油膩*2

玉米筍(4本/130)

玉米筍沒有在刷上任何醬料，也是原始味道，就烤熟而以，可以沾旁邊的海鹽，也可以沾店家準(zhǔn)備的味噌醬~

玉米筍很香甜~不論是沾海鹽、味噌醬都很搭~

和風(fēng)沙拉(1盤/$160)

因?yàn)槲腋鶥iscuit一起去，所以店家很貼心的直接幫我們分成兩盤了，照片中是1/2盤的量喔!!

和風(fēng)沙拉就...沒甚麼好介紹了XDD但如果以"很愛吃草"的人(誤)，可能一人一份會(huì)比較夠~

呼~一連串看薇妮吃下來是不是很過癮，薇妮剛也說，串燒真的好適合跟好友、情人來吃，可以慢慢品嘗，搭點(diǎn)小酒~所以...哈哈我點(diǎn)了水蜜桃沙瓦來搭配...ㄎㄎ~

堅(jiān)持要當(dāng)鏡後人的Biscuit，就不為難他了~乾杯!!!

套句Biscuit的話，薇妮→真的很無聊耶...我居然跟店員還有料理長(zhǎng)哈拉起來(其實(shí)是因?yàn)閯偤鹊乃厶疑惩撸屛业哪樇t通通的，我在等退紅啦XDD)

還好他們當(dāng)時(shí)店內(nèi)沒那麼忙，不然大概也不想搭理我了，哈哈! 因?yàn)檗蹦菡娴暮芎闷嫠麄兊降资巧稌r(shí)來開店的，我好吃的雷達(dá)居然沒掃到這間店，料理長(zhǎng)跟店員人都很Nice，用餐間、後都會(huì)問我們吃得如何!? 口味習(xí)不習(xí)慣....等等，而且薇妮要在店內(nèi)亂拍，料理長(zhǎng)(um..應(yīng)該就是老闆啦XD)也都說ok~

超帥氣的灑鹽花~(可惜只能隔著玻璃拍..喂~不然你想去哪拍?!

跟料理長(zhǎng)閒聊後發(fā)現(xiàn)...原來還有功夫菜-雞頸肉

因?yàn)樗麄儠?huì)先處理將骨肉分離，所以很花時(shí)間，通常這樣的品項(xiàng)在店內(nèi)也會(huì)很快就賣完啦~

可是我吃飽了捏....下次一定要點(diǎn)來嚐嚐~

料理長(zhǎng)也說，店名"手串本舖"就是因?yàn)樗麄兯械氖巢模?font color="#0000ff">都是自己一根一根串出來的，天阿..光是準(zhǔn)備食材就要花費(fèi)不少心力，再加上一根一根的串...我只能說料理長(zhǎng)你們的堅(jiān)持真的讓人很感動(dòng)!!!而且就是因?yàn)榱侠黹L(zhǎng)的堅(jiān)持，每天的食材一定是最新鮮，看著冰櫃中的食材，都是當(dāng)天現(xiàn)做，賣完就收工~通常都不夠賣啦XDDD