身為板橋人，板橋這麼多間炭燒烤肉，我絕對(duì)首推這間-【久天日式炭燒烤肉吃到飽】。
為什麼呢？這是我在板橋吃過(guò)CP值最高、價(jià)格最合理、服務(wù)最好還免收服務(wù)費(fèi)、且食材最新鮮的燒烤吃到飽了！
說(shuō)到久天，在地人一定都聽(tīng)說(shuō)過(guò)這間燒烤專(zhuān)門(mén)店，因?yàn)?span style="background-color:#FFFF00">不論平假日生意都爆好，常常晚上十點(diǎn)經(jīng)過(guò)，看到店內(nèi)客人還是高朋滿(mǎn)座。
餐廳只有很單純的兩種價(jià)位，599與749吃到飽，只要不是特殊假日（中秋節(jié)那一類(lèi)的），完全不收服務(wù)費(fèi)；小孩100cm以下酌收50元、100cm以上至國(guó)中以下的小孩收費(fèi)250元，價(jià)格非常合理。
店內(nèi)座位分為一二樓，其實(shí)格局都差不多。
明治冰淇淋與飲料都是無(wú)限量供應(yīng)。
一旁牆上還有推薦的菜單及必吃項(xiàng)目。
我們這次坐在二樓，二樓直走到底的地方算是一塊多人區(qū)隔的獨(dú)立座位，倘若很多朋友一起來(lái)用餐，可以預(yù)定多人座位，與其他客人小小的隔離，但也不算是單獨(dú)包廂。
二樓一樣也有明治冰淇淋與飲料無(wú)限量供應(yīng)，不用上下樓跑很貼心。
這次跟姐姐一起來(lái)大船特吃，當(dāng)然要選擇749的價(jià)位，才能瘋狂的吃更頂級(jí)的肉品與海鮮啊！每個(gè)桌上都有一整疊點(diǎn)餐單，點(diǎn)完跟服務(wù)生說(shuō)即可。
很快的炭火就立馬送上，在這裡我不得不說(shuō)，久天的服務(wù)是我吃過(guò)燒烤吃到飽服務(wù)最最最好的了！加炭、換網(wǎng)超過(guò)三次以上、時(shí)刻注意我們燒烤狀況來(lái)幫忙、還會(huì)跟我們聊天抬槓，這樣不收服務(wù)費(fèi)是不是超不合理（笑）？
我們這次點(diǎn)的食材走精緻路線，當(dāng)然如果你想以量取勝當(dāng)然隨個(gè)人喜好，反正吃到飽就對(duì)啦！
【各種蔬菜】
燒烤蔬菜絕對(duì)是配肉的絕佳配菜！我們點(diǎn)了杏鮑菇、玉米、玉米筍、香菇以及包肉用美生菜。
【美國(guó)頂級(jí)沙朗排、LA頂級(jí)帶骨牛小排、澳洲熟成菲力】
（美國(guó)頂級(jí)沙朗排）
說(shuō)真的，我覺(jué)得他們749的肉品不但重質(zhì)更重量，每一種都是已經(jīng)配好的人數(shù)份量(我們是四人份)，既新鮮又大片。
可以跟店家要剪刀來(lái)剪小肉塊，這樣比較容易吃到自己希望的熟度喔！沙朗排的肉質(zhì)比較有嚼勁，口感很棒！
（LA頂級(jí)帶骨牛小排）
燒烤就是要狂吃帶骨牛小排！
那種筋肉結(jié)合，骨頭微焦散發(fā)的肉香，我覺(jué)得吃好幾份都不會(huì)膩！
最重要的是我們才剛開(kāi)始烤兩樣就被加炭換烤網(wǎng)，所以所有食材非常容易熟，完全沒(méi)有等待肉片烤熟就花掉大半時(shí)間的氣憤心情！
璇媽曾經(jīng)到吃到飽的燒烤等食材熟就已經(jīng)花了半小時(shí)，完全沒(méi)辦法吃回本啊，在這裡完全沒(méi)有這個(gè)問(wèn)題，炭火穩(wěn)定添加，所以烤火一直都很旺，只怕熟太快根本來(lái)不及吃！
（澳洲熟成菲力）
菲力就是牛肉最嫩最沒(méi)有油脂的部位，不愛(ài)吃太油的人必點(diǎn)！
但是烤菲力一定要很注意火候，如果覺(jué)得火太旺，可放到一旁慢烤，不然太熟肉質(zhì)會(huì)很硬喔！
【美國(guó)安格斯頂級(jí)黑牛】
我姐一來(lái)就說(shuō)一定要點(diǎn)這個(gè)！大力推薦我，與其吃一堆牛五花，不如吃一堆安格斯頂級(jí)黑牛。
頂級(jí)黑牛的油脂分布均勻，與牛五花相較之下油脂完全天壤之別，但黑牛沒(méi)有菲力這麼無(wú)油花，些許的油脂反而更顯軟嫩。
切薄片烤肉才像燒烤，肉質(zhì)真的非常好吃。
【黑豬肉TORO松阪豬】
不太吃豬肉的我，大概也只吃松阪豬而已了。
因?yàn)?span style="background-color:#FFFF00">喜歡微焦Q嫩的松阪豬口感，所以烤得稍微久了一些。
在這裡只要擔(dān)心會(huì)不會(huì)烤焦，不太需要擔(dān)心有沒(méi)有熟，因?yàn)榇藭r(shí)我們又被加炭換網(wǎng)，豬肉不需等很久（但一定要全熟），就能吃到微焦的口感嘍！
【南美天使紅蝦、大草蝦、美國(guó)大干貝】
一想到天使紅蝦跟大草蝦也能吃到飽，真的覺(jué)得這個(gè)價(jià)位非常劃算啊！
服務(wù)生看我們不太會(huì)烤以及忙著吃沒(méi)人烤，所以還特地幫我們服務(wù)一下，把蝦排得非常漂亮，不是不收服務(wù)費(fèi)嗎？真的太勤勞了！
兩款蝦類(lèi)幾乎沒(méi)有縮水，而且非常新鮮，生意好的燒烤店，食材流動(dòng)會(huì)更快，因?yàn)闊o(wú)時(shí)無(wú)刻生意都爆好，所以他們大部分食材都很新鮮！
（美國(guó)大干貝）
大干貝一開(kāi)始吸水飽滿(mǎn)，下去烤之後就會(huì)滿(mǎn)溢許多干貝汁，所以店家特別這樣盛裝，讓汁液不會(huì)流到炭火內(nèi)喔！
【魷魚(yú)串】
這片魷魚(yú)真的大得嚇人，幾乎是比臉還要大！
完全是去淡水街頭買(mǎi)一份100元的超大魷魚(yú)串品質(zhì)，在這吃個(gè)好幾片，店家不就虧本了？
我喜歡剪下來(lái)烤焦的過(guò)程，一旁有鹽及胡椒都能自己調(diào)味喔！
【柳葉魚(yú)、京都鹽燒香魚(yú)、赤珠貝、鳳螺】
在這裡居然有鳳螺，其實(shí)我蠻意外的，而且鳳螺好大顆（笑），螺肉也很結(jié)實(shí)。
許多食材在後臺(tái)都已經(jīng)經(jīng)過(guò)調(diào)味處理，其實(shí)我們自己幾乎不需要再添加其他調(diào)味（除非你非常重口味）。像是赤柱貝就非常有味道，但相對(duì)美國(guó)大干貝，水份較少，但貝香更重。
魚(yú)類(lèi)就算是他們烤得最久的食材了吧，因?yàn)橄泗~(yú)一直搞不清楚到底什麼時(shí)候熟，所以一直放在那，直到服務(wù)生告訴我們可能烤太久嘍，就變成這樣了，魚(yú)類(lèi)都建議要在外圈慢烤，才不易焦又只有表面熟喔！
【角切鮑魚(yú)】
其實(shí)味道非常重，口感類(lèi)似赤珠貝，但更有嚼勁一些。
【烤培根高麗菜】
大推這道！烤這道前一定要請(qǐng)服務(wù)生加炭，這樣才不會(huì)烤太久，有淡淡奶油香氣，搭配培根高麗菜，吃起來(lái)完全解肉類(lèi)海鮮的膩感。
【安格斯牛肋條】
意外的這個(gè)看起來(lái)沒(méi)調(diào)味過(guò)的牛肋條，已在後臺(tái)經(jīng)過(guò)多道程序處理及調(diào)味，屬於重口味的口感。
曾經(jīng)吃過(guò)牛肋條燒烤後超硬很難咬，所以有點(diǎn)陰影，沒(méi)想到他們的牛肋條非常好入口，帶一點(diǎn)嚼勁卻不硬。
非常適合包美生菜一起享用喔！
【棉花糖】
上甜點(diǎn)時(shí)，店員又來(lái)幫我們換網(wǎng)，但這次是減炭而非加炭，且非常細(xì)心的告訴我們，甜點(diǎn)怕焦，所以要讓炭火不要這麼旺，才能吃到品質(zhì)最佳的甜點(diǎn)。
烤棉花糖是不敗的燒烤甜點(diǎn)，外層微脆，內(nèi)部細(xì)綿如起司般口感，餐後一定要來(lái)跟棉花糖甜甜的滋味。
【日式手工麻糬】
因?yàn)榈陠T剛好有空，服務(wù)生特別來(lái)幫我們烤麻糬，正當(dāng)我們已經(jīng)飽到眼神渙散的時(shí)候 最需要有空的服務(wù)生幫我們服務(wù)一下嘍！
麻糬會(huì)膨脹看起來(lái)超療癒！原味的口感微微的甜味，還能搭配一旁的煉乳及花生粉一併享用喔！
此時(shí)店員還教我們DIY烤麻糬，內(nèi)容是麻糬冰淇淋！不過(guò)這過(guò)程需要很多時(shí)間，要將很多片麻糬疊在一起成大片，不斷的壓、擠，讓它紮實(shí)口感更好。
最後再到明治冰淇淋去挖個(gè)兩球，放置大片DIY麻糬上包覆後剪小塊，完美的麻糬冰淇淋就誕生啦！外熱內(nèi)冰超過(guò)癮，大家也可以自己試試看！
我們吃完離場(chǎng)時(shí)大約晚上10點(diǎn)左右，沒(méi)想到一樓居然還是滿(mǎn)席！這天可是平日啊，生意真的太好了，建議用餐都要提前訂位以免現(xiàn)場(chǎng)等太久唷！
店名：久天日式炭燒 烤肉吃到飽（一般日免收服務(wù)費(fèi)，特殊節(jié)日需收服務(wù)費(fèi)10%）
電話：02-2952-1518
地址：新北市板橋區(qū)館前西路3號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30~02:00
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